第一百五十五章 美味食鋪，開張！
佟盛荷的早點食鋪靜悄悄的開張了，沒有通知什麽人來食鋪捧場，隻在店門前放了一掛鞭，祝九郎將“美味食鋪”牌匾上蒙著的紅布揭下來，美味食鋪在深秋的一個早上開張了。
美味食鋪隻賣兩樣東西，一樣，叫做煎餅果子，一樣，叫手抓餅。
食鋪所在的上街上有不少的店麵，其中不乏賣早點的鋪子，豆漿油條，小籠包蒸餃，豆腐腦燒餅，熱湯麵餛飩……
店麵的後身就是鱗次櫛比的居民宅院，一大清早能看到不少住戶來街上買吃食，有的在鋪子外的長椅坐下吃，有的自己帶了家巴什兒端回去一家人吃。
對麵是一所學塾，每天清晨能看到一群服裝統一年紀不大的小後生一窩蜂的湧出來，衝到自己喜歡的鋪子麵前。
嗯，佟盛荷相信，這裏麵很快就會有美味食鋪的忠實擁護者了，她做的煎餅果子和手抓餅的味道，還是不容小覷的。
美味食鋪的旁邊是一間脂粉鋪子，是個三十來歲風情萬種的女人開的。
美味食鋪開張的這天，這位老板娘一手拈著包子，一手端著碗豆漿，站在一旁看熱鬧。
等鞭炮放完，紅布揭下來後，她湊到食鋪前麵，往裏麵巴望。
佟盛荷一早就將做煎餅果子的麵糊調好了，手抓餅也都擀出來，不敢擀的不多，一共就二十來張，賣早點麽，誰知道今天能賣出去多少？
佟盛荷再自信也不能將東西做多了，這兒的競爭對手不少呢，再說，東西供不應求才能一直有人捧場，弄得太多，那就沒啥稀罕了。
“小娘子，你這賣的是什麽好吃的？”脂粉鋪的老板娘看著佟盛荷舀著麵糊，咬了一口包子。
“煎餅果子和手抓餅，”佟盛荷笑吟吟地說，“保證是你沒吃過的，小姐姐，要不要來一份？”
做生意麽，要的就是勤快嘴甜手藝好。
一聲小姐姐，給脂粉鋪老板娘喊得心花怒放，她嗯了一聲，“來一份吧，多少錢？”
“都是十文錢，有什麽忌口沒？”
“沒，我啥都能吃！”老板娘爽快地說。
佟盛荷舀了一勺麵糊，澆在圓鐵板的中心，然後用小刮板轉了一圈，麵糊立刻被攤開了，不過眨眼的時間，麵糊就成了薄薄餅子。
拈起個雞蛋輕輕一扣，佟盛荷單手就將雞蛋甩在了餅皮上，接著拿小刮板刮刮刮，雞蛋和餅融合的十分完美，一股香氣飄出來，跟著一撮從天而降的翠綠，蔥花芫荽……
刷了醬，裹了薄脆，這麽一卷，佟盛荷從一旁拿過一張油紙，三下五除二將煎餅果子包好，遞給了老板娘，“熱，慢點吃！”
老板娘看的新奇壞了，捏著煎餅果子往自己的店裏走，坐在門前咬了一口煎餅果子，鹹香、軟嫩、酥脆、可口，這十文錢早點，是怎麽將這幾種口味融合到一起的啊！
那包子早被棄於不顧了，老板娘自認不是個大胃口，那包子將她喂了個半飽，但遇上這煎餅果子，老板娘還是吃了個精光，還嗦手指呢！
真好吃……不過有點鹹……
老板娘喝了半碗豆漿，打著嗝出門去看佟盛荷。
美味食鋪前麵站了兩個學子呢，十五六歲的年紀，新奇地看著佟盛荷做餅。
兩人要的手抓餅，就看佟盛荷動作流暢自然地拈起餅的一邊，擱在鐵板上，往上打了個雞蛋，就慢慢地烙著那餅。
手抓餅比煎餅果子要小上一圈，因此圓鐵板的一邊，煎著一塊長形的肉，似乎是油炸的豬肉，切的厚薄均勻，看著就有食欲。
等手抓餅烙好了，往上麵放些苦苣、鵝仔菜，再包上那塊煎肉，要手抓餅的學子直吞口水。
“醬要甜的還是鹹的？”佟盛荷抬起頭問。
學子的注意力都在手抓餅上，胡亂說：“都行！”
“那就甜的吧。”佟盛荷將自己做的甜醬抹在手抓餅上，而後用油紙一包，“十文！”
另一張圓鐵板上，煎餅果子也好了，兩份餅，祝九郎接過來二十五文錢。
等兩個學子走了，老板娘湊過去，“小娘子，煎餅果子和手抓餅，不都是十文麽？”
“剛才那個小郎君在果子裏多加了肉和土豆絲，”佟盛荷笑吟吟地解釋，“小姐姐，你要的那份兒是最原始的煎餅果子，要是想嚐嚐加料的果子，明兒我再給你做！”
“你這是打哪兒學來的手藝？真新鮮，做的還好吃呢。”老板娘笑著問。
“老家……老家有很多好吃的，特別多，多到數不過來，我就學了個皮毛……”
一來二去，趁著沒人的功夫倆人聊起了天，也互相知道了對方的情況。
老板娘姓鍾，叫鍾秀，丈夫六七年前去世了，給她留下了這麽一間店。
看到佟盛荷做餅的時候，祝九郎就在一旁洗洗刷刷擦鍋擦碗，鍾秀羨慕極了，“你相公真好，長得好看還勤快，跟你真相配。”
佟盛荷向一旁看了看祝九郎，抿嘴笑了笑，“嗯。”
那兩個學子離開沒多久，學塾裏又衝出來幾個，“老板娘，是你家賣的手抓餅和煎餅果子？”
佟盛荷點頭說是。
“手抓餅要五個，煎餅果子要七個，哦對了，一份手抓餅和一份煎餅果子裏麵不要太鹹，我們要帶回去給夫子嚐嚐的。”
“好嘞！”
兩個圓鐵板一齊開工，祝九郎也有模有樣地用刮板將雞蛋或者麵糊攤開。
“學得挺快嘛。”
佟盛荷忙裏偷閑，偷笑著對祝九郎說。
“學生聰明，老師教的好。”祝九郎回。
真會說話……
一盞茶的功夫，幾個學子要的煎餅果子和手抓餅都準備好了。
幾個學子付了錢，興衝衝地往學塾跑。
他們等候吃食的功夫，附近來買早點的人都看著美味食鋪的店麵了，一個個過來排隊，佟盛荷忙完十二個餅的大單，抬頭擦汗的功夫，嗬！
後麵排了少說有七八個人！
跟煎餅果子相比，手抓餅的受眾要少些，估摸著是因為做法太過簡單的緣故，不是，二十來張手抓餅還是很快賣完了，那一大盆麵糊也漸漸見了底。
等無食材可賣的時候，佟盛荷就將操作台前的窗子關上了一半，將門打開。
粗略數了數盒子裏的銅錢，少說也有八九錢了。