第五十三章 感情什錦
“你還記得咱們第一次見到的時候嗎，其實那個時候我還覺得爸爸和哥哥在騙我。”馨雅坐在陳記打邊爐的椅子上靠在蔡小三的肩膀上，老板給他們一人拿了一把扇子以防兩人靠的近嫌熱。
??蔡小三的眼睛看著門外：“我知道，你一定覺得我像個憨憨。可是你還是陪我聊到了很晚，當時是為了給你爸爸還有你哥哥麵子對吧？”
??馨雅想否認，可是現在這個交心的氛圍還是讓她選擇說了真心話：“對，其實是這樣的。但是之後慢慢地就覺得其實那天你那個樣子是因為你沒什麽經驗，也是慢慢地我發現其實你就是我的理想型。
??以前我上大學的時候談過幾次戀愛，但我覺得那其實不是我想要的戀愛。我覺得大學裏的男生都太幼稚，在他們的眼裏隻有無聊的情書和他們自以為好看的電影。可是我喜歡的男生，是像你這樣真正靠得住的人。在你身上，我會得到我所有想要的安全感。”
??蔡小三握住了馨雅的手：“我知道肯定有很多人會追你，你會跟我在一起還挺意外的。但我還是沒有做好啊，讓咱們兩個現在困在了這裏。”
??馨雅抬起頭看著蔡小三的眼睛：“這怎麽能怪你呢，包是我沒看好的。要怪也應該怪我太笨了，吃飯的時候沒有好好注意自己的包.……”
??老板雖然報了警，也把嫌疑人的照片發給了警察。但是一個多小時過去了還是沒有任何消息，畢竟這些時間也夠這兩人跑很遠了。老板也不著急，一直都一個人坐在躺椅上看著報紙。似乎對兩人的交談不感興趣，中間也沒有插過嘴。
??蔡小三靈機一動，既然現在在這裏沒辦法去任何地方。不如繼續試探一下老板的口風，畢竟他已經決心要關門了，配方對他來說應該就沒有這麽秘密了：“誒老板，你剛才雖然說你不在乎這裏拆不拆。可是你剛才說這話的時候，你的嘴雖然是笑著的但我覺得你眼神裏還是帶著不舍的。”
??老板這才放下了手裏的報紙，打開冰箱在蔡小三和馨雅的麵前放了兩瓶汽水：“相見就是有緣，這兩瓶算是我送你們的。但是之前那頓飯的錢還是得照付，不過我可以給你們打八折。”本來老板說完這句話就要轉身，可踟躇了幾秒鍾之後又坐到了他們兩人的旁邊。看起來，這一次他是真的有什麽話想說。
??“剛才我聽你們聊到了什麽四川的金絲楠，還有什麽你們要在家鄉開火鍋店是嗎。雖然我對你們那邊的情況不了解，但是最近四川的金絲楠木我是有所耳聞的，我有一個很好的朋友在成都的一家會員製餐廳工作。
??以前那邊的生意很亂的，我聽說有幾個年輕人到了那邊沒過多久就把當地的金絲楠木的生意做起來了。而且聽他的形容，那幾個人年輕人都快到了神乎其神的地步。我看你們剛才聊的這意思，你們就是那幾個改變當地金絲楠局勢的年輕人吧。”
??蔡小三的心裏再一次震驚，沒想到這家餐廳的老板居然都知道這家餐廳。不過剛才他提到了會員製餐廳。成都雖然是大城市，但是那種不賺錢光供給給內部會員的餐廳，應該也是寥寥無幾。蔡小三和馨雅猜測，老板的那個朋友應該就是楊彪他們開的那家餐廳。既然在楊彪手底下工作，那能了解到金絲楠行情改變也是很正常的。
??緊接著，老板問了很多關於當地的事情，還拿出了自己收到來自好友寄來的手串：“看你們現在的意思，是想在常州開火鍋店啊。現在很多火鍋店都隻注重商業，反而丟失了原本最重要的滋味。不過我相信如果你是來做的話，應該會做的不錯。”
??蔡小三覺得事情有眉頭：“所以我們會來到廣東希望能找到合適的鍋底，畢竟火鍋想要做得好鍋底是最重要的。實不相瞞老板，您這個鍋底確實是沒話講，我都不知道該怎麽形容有多好吃。如果你願意的話，我可以高價……”
??蔡小三還沒說完老板就已經抬手阻止他繼續說下去，並且轉身坐回了自己的躺椅。蔡小三不死心，他還想要再爭取一下：“老板，如果說你這裏拆了還願意做下去，那我也不會這麽窮追不舍。可是您的意思是從今往後都不再做了，這麽好的配方您就讓它這麽消失的大家的視野當中了嗎。我鬥膽問一句，您真的舍得嘛？”
??老板放下了手裏的報紙準備回答，可是門外傳來了汽車開到的聲音。是當地的警察來了，他們找到了那兩個偷包的情侶。錢包手機什麽的都在，本來讓他們回不去酒店的房卡也在。老板轉身已經開始收拾店鋪準備打烊了，蔡小三見狀也知道自己說別的再多也沒用。
??蔡小三在清單上劃掉了陳記大邊爐，還有六家店鋪在候選。看來他們在廣東，還要再呆上一陣子。
??……
??“誒小優，三哥他們兩個就是不識貨，咱們這地方才叫漂亮呢。你看看那邊碧水青山的，我光這麽看就知道那邊的蔬菜一定不錯。再看看我這裏，這大草原，這新鮮的空氣。我來的路上啊周圍都是牛羊還有遊牧人，我找到了這邊的一個牛羊肉加工地，我現在去研究研究。等我談下來一個好價格，凱旋回去讓三哥請我們大吃一頓。”其實王碩就是一個人坐在車上無聊，又聽不懂司機在說什麽，就在隻能打個視頻電話給優小優。而且這一路上信號還很差，視頻都一卡一卡的。
??優小優全靠自己強大的理解能力才聽懂了他到底在說什麽：“得了吧你，你們那的牛羊肉這麽好。你在那吃兩天就吃撐著了，回來肯定問我要蔬菜吃。不過價格你可得好好談，不要過分但也要讓咱們有得賺。三哥說過，牛羊肉的貨源咱們不止要這一個，菜品要足夠豐富。你這邊價格沒談好，另外那邊就更不好談了。”優小優刺客正跟著當地的農民在田埂上小心翼翼地往前走，整片地區都是菜農。
??蔡小三仔細研究過這幾個地區，因為那些地方的產物品質很高，相對來說價格也不會太低。但是因為大部分的火鍋店烤肉店選材都不會選貴的，冰凍的冰鮮一類的對他們來說才是最好的選擇。
??可是蔡小三一定要求，食材上一定不能馬虎。他雖然不是要做特別高端的火鍋店，但絕不是那種隨便糊弄事兒的火鍋店。他自己是食客他明白，蘿卜白菜各有所愛。有些人就是特別喜歡吃某一樣菜，如果你做的不好的話就會影響口碑。所以蔡小三的要求很簡單，就是盡量要做到最好。
??而且他不放心，堅決拒絕了找批發商，一定要前往源頭尋找貨源。再聯係當地供貨商給他們直接供貨，一來是省去了中間商賺差價，二來是少去了中間周轉的時間，保證食材可以足夠新鮮。
??而且還要分檔次，不同的客人對肉類的要求也不同。所以就光是牛羊肉，蔡小三不僅僅決定了內蒙古作為貨源，還有一部分的菜品來源定在了新西蘭。所以王碩這邊辦妥了之後，就要動身去國外了。有報銷的國外免費遊，王碩自己偷著樂還來不及呢。
??而優小優需要在她的目標當地找到合適火鍋烤肉一類的蔬菜穩定的貨源，除此之外還要去找一些水產的進口商。因為海鮮直接找貨源是不切實際的，如果要這麽做他們得有一個技術成熟的貨倉還有運輸渠道。所以在這一步上，蔡小三作出了妥協。
??“行了不跟你說了，我這裏信號馬上就要沒了。你在那邊照顧好自己，有什麽事情就跟我說。以我的水平我這邊很快就能搞定。你要是搞不定，我就飛過去幫你。不說了不說了，拜拜！”王碩掛斷了電話，優小優則是一臉的無語。
??……
??不知道是因為第一次印象深刻，還是陳記的老板手藝確實是頂個的。這幾天吃的五家店味道好歸好，但是隻要在心裏和陳記一對比，就感覺其實挺一般的。蔡小三帶著馨雅來到了清單上的最後一個。
??但其實這張清單是按照口碑和熱度來排列的，原本以為那個和陳記齊名的老郭煲有機會。結果味道差了一些不說，那個老板人還精明的要命。說是什麽不相信他們要在外地做，以為要搶他們的生意。飯都沒吃完呢，人就當場趕出來了。
??這都最後一家了，在清單上是口碑最低的。蔡小三已經不抱希望了，但為了鍋底還是帶著馨雅來試讀。其實馨雅這些天一直吃這些，早就已經吃不下去了。蔡小三答應她一會兒隻看不吃，晚點帶她吃點麻辣的東西緩緩。
??進了店點了菜，蔡小三拉著馨雅的手就往那一坐等上菜了，這段時間一直都在冒充美食家，蔡小三還有了一些真本事。聞到這店裏頭的味道蔡小三就搖了搖頭，色香味已經差了一味了。這麽看來，蔡小三要麽就是在剩下幾家有眉頭的裏麵選一個努力攻破。要麽，就是試試那些名氣更大店麵也更大的火鍋店，但那樣的機會實在是太渺茫了。
??正當老板客客氣氣把鍋端上來的時候，蔡小三的手機突然響了一下。是一條短信，準確的說是一條陌生號碼發來的短信。內容隻有一句話：“來我店裏坐坐。”
??蔡小三離開陳記的時候留了一張紙條，上麵寫著他自己的號碼。點的東西一樣都沒吃，直接付了錢帶著馨雅就離開了，打了輛車直奔著陳記就去了。現在老街上就連那家成人用品店都關門了，就剩下陳記一家了。估計也是附近的工人覺得他做的東西好吃，多留了兩天。
??可今天時間還早，老板卻已經掛上了打樣的牌子，卷簾門也是半關著的。聽到來人了，老板才從裏麵走了出來：“來了，進來吧。我坐了一次四川的麻辣火鍋，你們試試。”
??蔡小三和馨雅對視了一眼，難道叫他們來不是配方的事情。
??一進店撲麵而來的川渝火鍋的味道，桌子上放著表麵布滿紅油和辣椒麻椒的湯底。馨雅一看到這架勢胃口一下子就起來了，趕緊坐下拿起筷子。說實話蔡小三也有點遭不住了，看到這紅彤彤的顏色根本就控製不住自己的口水。
??老板也一改常態雙手疊著放在桌子上，靜靜地看著兩個人狼吞虎咽的樣子。
??“哇老板，沒想到你不光做清湯鍋厲害，做這種麻辣的也這麽好吃。太讚了，老板。”蔡小三一邊吃，用另外一隻手豎起了大拇指。
??“我這個小店就要關了，我這輩子隻做過清淡的。想著過兩天可能就不營業了，做點不同的。但是怕給客人吃人家不喜歡，隻能找你們兩個來當我的試驗品了。不過看來，我做辣鍋也是有點天賦的。”老板今天的心情似乎不錯，從頭到尾臉上都掛著笑容。
??蔡小三不想拖時間，趁著老板心情好就打算把這件事情一次性說清楚。要是能給就給，不能給也就不叨擾人家了：“老板，配方的事情，您考慮考慮嗎？”
??老板臉上的笑容消失了，取而代之的是一聲歎息：“火鍋要好吃，鍋底最重要。研究這些味道，是我這輩子幹的時間最長也是最認真的一件事情。在我的心裏，這些味道就是最寶貴的。本來我想著可以借用這家小店，把我自己喜歡的味道分享給所有人。可是很快，我就做不了這件事情了。
??你說得對，好的東西有被傳承的資格。我不應該這麽自私。再過幾天，陳記打邊爐就要關門了。我覺得我也是時候把這些珍貴的東西交給真正值得托付的人。小夥子，在你的身上我看到的不僅僅是一個商人，最重要的還有傳承。你的心不在錢上，這樣的你才有資格擁有我所創造的味道。”
??隨後老板走到了櫃台後麵，從一個抽屜裏麵拿出幾張來自醫院的監察報告。交到兩人手裏的是他們吃了一驚，原來這才是他不想繼續下去的理由。
??“現在你們知道了吧，我不想繼續做下去，不僅僅是因為這裏要拆遷了。而是我啊，很快就再也配不上你們口中的配方了。”
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