第七十四章 自助餐
“好啊,本來我就是擔心顧老爺子不同意你這個事情,既然現在他都已經同意了,那就沒什麽其他的大問題了,咱們好好準備就可以了。”顧楠笑著對李羽說道。
??兩個人又在顧老爺子房間門口的涼亭內說了一會兒話,就各自分開去幹各自的事情了,李羽也該回客棧去了。他把顧老爺子給的那箱珍珠放進了自己房間內保存,畢竟這東西可不能丟了,然後便跟著阿大阿三兩人去了客棧,經過上次的事情之後,顧楠再也不允許李羽把阿大阿三留在客棧了並且還吩咐了阿大阿三一定要時時刻刻地跟著劉羽,來保證他的安全。
??看來這下又得給客棧招些新人過來了,因為現在客棧屬實有些忙不過來了,本來李羽想的是讓阿大阿三留在客棧裏幫忙,那這一陣子就暫時不用再找人過來客棧了,但是現在看來還是得再招兩個新人過來幫忙,不然客棧裏屬實有太多工作了,忙不過來。
??“掌櫃的,你終於回來了,你沒事兒吧,昨天可要急死我們了。”李羽剛到客棧門口就被站在門口的小駟看到了,小駟著急的問道。
??昨天找不到李羽的時候,都快把客棧裏的人急瘋了,因為畢竟李羽是從客棧離開的,但是竟然在半路上消失了,那肯定得先從客棧找起,所以昨天小駟他們也是幫忙找人了。
??“沒事了,沒事了,別擔心了,我這不是好好的嘛,我要是真有什麽事兒,今天肯定就來不了客棧了,但是我既然都來了,那就說明我沒事,別擔心這麽多。”李羽安慰著小駟說道,看得出來小駟是真的很擔心他。
??跟客棧裏的人挨個打好招呼,說完之後,李羽才在大廳裏坐下來。
??本來李羽準備過段時間在客棧裏舉行一個自助餐模式的活動,現在看來得提前準備了,因為快要到皇後的生辰了,得在這個日子之前把客棧的名聲還有李羽的名聲打出去,這樣才能讓在皇宮裏待著的皇子也能聽說到李羽。
??在現代的自助餐就是一票通,隻要買了一張票,裏麵所有的東西,吃的喝的,包括飯菜,水果什麽的,全部都是免費的。所以李羽感覺在古代裏這個模式應該也行得通,隻要稍微準備一些飯菜,水果,還有飲品什麽的就好了。
??其實還挺簡單的,而且主要是這個樣子的活動,在古代是沒有的,應該會有很多好奇的人過來嚐試的吧,等到時候來的人多了,對這次自助餐的評價多了,那影響也就大了,會迎來更多的人。
??李羽想了想,覺得應該先跟客棧裏的大廚商量一下,製定一下到時候需要準備的飯菜,看看大廚覺得怎麽樣,於是李羽趕緊起身向客棧後院的廚房裏走去。
??“大廚,大廚,你在忙嗎,有點事想跟你商量一下。”李羽還沒進廚房的門就先喊道。
??“哎,掌櫃的,我在呢,您有什麽事啊?”大廚擦了擦手從廚房裏迎了出來跟李羽說道。
??“是這樣的,我想在咱們客棧裏舉行一個這樣子的消費模式,說給你聽一下,想聽聽你的看法……”於是李羽便把自己想好的自助餐的消費方式講給了大廚聽,他講的方式簡單易懂,所以大廚理解的很快。
??“可以是可以,但是我們該準備怎麽樣的飯菜呢?我感覺準備的飯菜應該分為幾個水平的,除了做一些比較平常的飯菜,應該在準備一些比較特殊的,也就是價錢比較高的飯菜,這樣才能吸引到他們。”大廚若有所思的說道,因為在他看來,這個自助餐的模式就是靠一張不那麽貴的飯票,讓這些人品嚐到更多的飯菜,所以當然要準備一些不一樣的東西了。
??“對,這是肯定的,所以到時候就得麻煩大廚您了,得由您設計出幾個飯菜,而且這些價錢和用料比較昂貴的飯菜,到時候肯定不能做的太多,我覺得咱們可以限時銷售,也就是半個時辰供應一次這類型的飯菜。我覺得這個自助餐的時間可以定為一個時辰,這樣既不會讓我們客棧損失的太多,也能讓客人有足夠的時間來品嚐飯菜。”李羽說道。
??自助餐肯定是有時間限製的,如果沒有時間限製的話,那豈不是在這兒坐一晚上一直吃吃飽了再歇一歇,歇完之後繼續吃就行了嗎,如果真的這樣的話,那客棧不就虧死了,哪個沒有腦子的人會這麽幹啊。
??“嗯,我覺得可以,那就照掌櫃的你說的這樣辦吧,我這幾天列出一個菜單來給你,讓您過目一下,我會準備一些價格水平不一樣的飯菜,好讓您區分一下,還有您說的甜點水果什麽的,我也會列出來的。”大廚看著李羽說道。
??“隻是我現在感覺人手越來越不夠了,光是客棧裏平日來的客人都比之前多了幾倍。讓我有些力不從心了,所以我一直想著什麽時候可以跟掌櫃的你商量一下,再多收兩個徒弟過來跟著我一起做菜,因為我自己實在是有些忙不過來了,多收兩個人,也能讓我有更多的精力準備更好的飯菜。”大廚有些不好意思地說道。
??其實之前在李羽來客棧之前,大廚還是能應付的過來客棧裏的工作的,甚至是當時的大廚很閑,閑到能在後院裏歇個半下午都不是問題,但是自從由李羽接管了宏升客棧之後,他的工作就越來越多了,一開始大廚覺得還可以,畢竟他怎麽說也是個經驗豐富的大廚,這麽點工作量還是難不倒他的,但是後來客棧裏的生意越來越好,他的工作也越來越多,他便開始吃不消了,雖說宏升客棧是個客棧,有吃有住,但是大多數人都是來吃飯的,大廚一忙就是一天,所以現在才會對李羽說希望招兩個學徒來幫幫他,就算是來幫他打個下手也行,其他的手藝慢慢學就可以了。
??“嗯……這個問題我也想過,就是想著這兩天招人呢,不僅是你這廚房裏忙不過來了,連大廳裏的小二都忙不過來了,你放心吧,我這兩天就給你招人過來,這段時間真是辛苦您了,也是我考慮不周這麽久才想著給你招學徒,不好意思了。”李羽覺得有些抱歉的說道。
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