第二百四十三章 冰粉的製作
顧錦峰眼神中閃過一絲疑慮，正當他準備放下手中紙張的時候，剛沐完浴的齊靈頂著一頭濕漉漉的頭發掀開簾子從後堂走了出來。
“咦？你怎麽還沒去睡啊？”目光又落到了他拿著紙張的手上，齊靈挑了挑眉“你大晚上不睡覺就是為了來監察進度的？”
“進度？”顧錦峰一臉茫然“什麽進度？”
齊靈笑著走到桌前拿起了壓在最下麵的那張，上麵用黑色的木炭筆簡單的畫著一個鋪子的門麵圖，顧錦峰了然。
“如今醫館的生意才剛剛穩定下來你就這麽著急的開另外一個鋪子，不怕賠本麽？”
“你放心，我齊靈做事情向來是穩中求勝的，你既然做了賬房先生肯定知道如今醫館的盈利情況，想要錢滾錢，光靠這個醫館肯定是不行的。”
“所以你打算再開一家食譜？”
齊靈收拾了一下桌麵上的紙張坐了下來，雙目灼灼的看著他“你覺得如何？現在暫時隻是在策劃中，等到確定方向再找鋪源再招上工的人，還得有一段時間，我現在也隻是有個想法而已。”
“隨你。”顧錦峰放下紙張便轉身離開了，齊靈連忙叫住他“哎，你最近是不是遇到什麽事情了？有什麽事情就說出來大家一起解決，老憋在心裏容易有心病的！”
“不用你管。”
望著消失在簾子後麵的身影齊靈摸不著頭腦，這家夥最近是怎麽了，吃火藥了？
但如今最重要的還是關於自己這個鋪子的計劃，其他暫且的統統被拋到了腦後。
“周少爺？”胡管事怎麽也沒想到這福壽樓竟然有這樣的背景，林首輔的人…如今在京城那可是炙手可熱的存在！
“給我滾！！”房間裏麵傳出被砸爛器皿的聲音，自從前幾日鬧事為成反倒被羞辱的後，周呈的心情便一直不好，對誰都是非打即罵的，胡掌櫃這幾天可真是有苦難言。
如今安仁堂的名聲一落千丈，就算再開起來也沒人敢來買藥了，庫存裏麵還又那麽多的存品起碼價值千兩銀子，如今周少爺在這裏胡管事也不敢自顧自的做主，隻得硬著頭皮前來請教。
被這麽一聲怒喝驚得後退了幾步，胡管事滿心的鄙夷，要不是自己得仰仗著周家的名聲吃飯，哪還用得著在這裏點頭哈腰的？
這鋪子可以說是自己撈錢的好去處了，怎麽可能就這麽讓它關了？
胡管事翻來覆去的想了好幾天，在無意間路過福壽樓的時候聽到門口的小夥計說那個姓寧的似乎走了……他頓時一計上心來。
整理了下衣衫胡管事湊到門前道“周少爺，您也別太生氣了，小的打聽到那姓寧的似乎已經離開蘇明縣了……”
“吱嘎”
臉色陰晴不定的周呈打開房門，居高臨下的望著胡管事“你說那家夥走了？何時走的？”
“昨日便聽說走了，應該也走了快兩三天了，少爺您看……”
“嗬，明明是你自己惹出來的亂子還讓本少爺給你出頭，胡管事，你真當本少爺是傻子不成？”
“不不不！怎麽會呢！”胡管事一臉惶恐“小的也是為周家考慮啊，這鋪子雖然不大，但每年的進賬也幾十萬兩，如今多了一個福壽樓，那收入必定是要大打折扣的……”
“好了！”周呈不耐煩的揮手“本少爺對你這生意經不感興趣，你今日前來有什麽事情，說完快滾！”
胡管事歎了口氣有些惋惜“少爺有所不知如今這福壽樓如日中天，完全把安仁堂給比下去了，就算再開安仁堂恐怕也隻能虧本了，小的在這裏也掌事了七八年，著實有些不舍，如今倉庫裏頭還有價值幾千兩的藥丸，小的便尋思著找個時間低價賣出去，所以特地前來請教少爺……”
“你要關了安仁堂？”
胡管事擦了擦眼角的餘淚滿麵的苦澀“也不是小的願意關啊，隻是這福壽樓著實不好對付，實在是開不下去了啊！”
周呈蹙眉“那些藥丸你且留下，這安仁堂本少爺來想辦法。”
胡管事一臉驚喜“難不成少爺有法子能讓安仁堂起死回生？”
“起死回生倒談不上，但能讓對方猝不及防這就夠了……”周呈陰測測的低笑，朝著胡管事招手“你且過來幫我去辦件事。”
齊靈這幾日便一直在忙著籌劃新鋪子的事情，醫館的生意完全進入了正規，基本是不用她來插手了，這樣她就能專心致誌的來考慮小食鋪的事情。
如今已經是快接近四月底了，天氣漸漸的炎熱起來，熱了那必定是想吃些涼的，所以齊靈的注意是開個冷飲店！
隻是這古代既沒有冰箱也沒有空調的，這冰的來源就成了最大的問題。
古代的冰都是冬日存放在地窖裏麵，夏日的時候再拿出來降暑食用，這可一般都僅限於京城官員才有福利，像蘇明縣這樣的小地方基本是想都不用想了，所以考慮再三齊靈還是決定從冰粉入手。
在原來的世界裏麵裏麵夏天吃冰粉那可絕對是最為美妙不過的事情了！
酷熱的夏日再多的冰鎮飲料都抵不過這一碗清甜爽口的冰粉了！
而且冰粉有清熱去火的功效，放在夏天那可是在合適不過了。
而且這涼粉做起來倒也不複雜，需要的是一種叫冰粉籽的種子，這東西她在藥房便輕易的找到了一大堆，再找些石灰做固定劑便開始著手在這個朝代第一次製作來自家鄉的美食！
先拿來木盆放入涼白開和少許的石灰混合均勻後放置半小時，再取一木盆倒入半盆的涼水，隨後取來布袋將冰粉籽放進去隨後進入水中揉搓十分鍾。
這時候就可以看到盆中原本清亮的涼水變得很是渾濁粘稠，滿滿的小氣泡，隨後端起靜置好的石灰水一邊倒入一邊順時針攪拌，在感覺略有阻力感覺大部分都冰粉液開始凝固後便可以停下來了。
取來細細的篩子將其過濾，留下來的便是清透的膠狀體，叫來六子將這滿滿一盆的成品放入沁涼的井中放涼，等到一個時辰後便可以取出來吃了。
六子有些不解“大當家您這又是在鼓搗什麽呢？這東西能吃？”
齊靈打水洗手，哼笑道“那待會你可別吵著再來一碗！”