第二百七十五章 炸醬麵
一聽有果脯,丁小萱眼前一亮,拉著丁老板的袖子小聲道“爹爹我能吃那個冰粉嗎?”
丁老板向來是寵溺這個小女兒的,大手一揮“冰粉要了!”
丁旭和丁龍則要了涼皮和雞米花,見東西不多,索性是把冊子上的東西都點了一遍。
後廚收到消息後又忙碌了起來,很快丁老板點的菜品都被一一送了上去。
丁旭嚐了口涼皮,驚叫道“爹,這個好好吃啊!”
丁龍也不甘示弱道“雞米花也好吃!”
想必隻會說的兒子們,丁小萱很是貼心的挖起了滿滿一勺遞到他嘴邊“爹,這個好吃的,您嚐嚐。”
女兒的好意丁老板自然不會拒絕,連忙一口吞下了,入口後才發現這東西還真是挺不錯的,甜而不膩,加上果脯的酸甜,微微的沁涼感。
於是乎丁老板又叫了一碗冰粉。
在周圍觀望的人便忍不下去了,都齊靈的歡迎下走進了鋪子,原本不大的空間頓時都被坐滿滿當當了。
想著隻是小食應該也不會好到哪裏去,但等到菜品上來送進嘴裏的一刹那,就知道自己可不能小看了這小小的吃食。
之後這家取名叫‘我家有好吃的’小鋪子便出名了,開業第一天下午時分店門口人頭攢動,竟是排起了長長的隊伍,引得往來的人們疑惑不已。
“這地方什麽時候開了鋪子了?怎麽這麽多人啊?”
“不知道,哎,那不是福壽樓的齊掌櫃嗎?她怎麽又上這裏來開店了?”
齊靈一見人手不夠連忙喊來了六子前來幫忙,別看這鋪子不大,但全坐滿的話也能容納二十多個人,雖然隻有那幾道簡單的菜品,但勝在新奇可口。
更多的男子在嚐試過涼皮後都讚不絕口,要不是店裏實在是不提供酒,勢必要在這裏暢飲一番了。
這涼皮做的實在是下酒的好東西,比起吃膩了的牛肉,這東西入口清爽,雖然是做成了寬麵狀,但裏麵卻又不同的配菜,味道也確實極為配酒的。
所以在接近傍晚的時候,前來打包涼皮的人就很多了。
張亮就是其中一個,分別打包了涼皮和雞米花準備去同窗家中敘敘舊。
因為涼皮裏麵有些湯汁,所以齊靈用的是油紙配上竹籠將拌好的涼皮放在裏麵,要吃的話直接打開紙包就行了,也極為方便。
鋪子一直到食材全部做完後才對外停止接客,送走最後一位客人,一看外麵,夕陽都下去一半了,再詢問時間,竟是已經快酉時了!
齊靈揉了揉發酸的肩膀,到後來實在是忙不過來了她便隻能去後廚幫忙做菜品,雖然都是些簡單的,但也不容小覷,特別是那巨大的工作量。
後麵洗碗的大娘們幾乎也是沒怎麽停歇過,而在前台收錢的顧錦峰就更別提了,雖然每個人都很疲憊,但眼神中卻散發著鋥亮的光芒。
在鋪子營業結束後,齊靈讓大家都別走,一起收拾收拾去鴻賓樓搓了一頓,也算是慶祝今日開業大吉!
說實話她確實是低估了這蘇明縣人民的熱情程度,在上午吃過的人下午就呼朋喚友的一起來了,這讓齊靈心裏很是愉悅,這就說明這吃食是得到了眾人的認可。
等到吃完飯回去後已經是很晚了,齊靈今日也破例喝了些酒釀,小臉通紅一片。
回去的路上幾乎是連路都走不穩了,最後還是顧錦峰將其背回了福壽樓。
因為晚上慶祝的遊戲晚了,齊靈說明日可以晚些開鋪子,一些送來的配菜什麽就直接放在福壽樓就行,可她卻是低估了群眾的熱情。
等到她睡醒的起來洗漱的時候已經快接近午時了,走到前堂才發現六子等三四個小廝都不見了,整個大廳都顯得很是冷清。
“這…人呢?今個不開門做生意了?”
一旁提筆記錄的暗十三淡淡道“都去另外一間鋪子幫忙了。”
“哈?”齊靈一時間沒能反應過來“什麽叫去另外一間鋪子幫忙了?”
暗十三擱下筆朝外頭努了努嘴“您去看看就知道了,這是顧公子的意思。”
聽他這麽一說齊靈立刻馬不停蹄的趕去了,還沒到就聽到不遠處傳來的呼喊聲“下一位!”
等到她走進一看,謔!
從鋪子門口的一條長龍隊伍一直排到了樹蔭下麵,目測有二三十個人,每個人臉上都洋溢著熱情,互相討論著。
“聽說這裏頭的吃食味道特別好!我今日正好沐休,就過來嚐嚐。”
“我是聽張亮說的,他前日打包的幾份吃食味道真是太特別了,聽說是這家店的,我就過來嚐嚐。”
“你們也是啊!那可真是湊巧了!聽說開業這幾天滿一百文還打折呢,等下我們便一起進去吧?”
“哈哈,如此甚好!”
齊靈聽後才之後,這幾個年輕人都是來自距離這裏不遠的一個叫‘文旭學院’的學生。
這似乎是一家私營性質的學院,夫子是一名退休的朝官,在家無事可做便出錢置辦了這個學院,原本隻是小規模的,但後來收的學生越發的多了,便集資改建了一個較大學舍。
齊靈聽著聽著眼前便是一亮,既然這附近有學院,那豈不是就可以發展一下外賣了?
她似乎一下子有看到了那個從小欄杆裏麵接外賣的畫麵了,不由得偷笑起來。
但也隻能是作為一個未來的發展點,如今還是得先把菜品的數量給提上來,畢竟從確認到開店她不過才用了一個月不到的時間,著實有些太倉促了,很多事情還得慢慢調整才是。
隨後她便直接繞到鋪子的後門,因為前門實在是擁堵,防止別人以為她是插隊的,所以還是低調的從後門走好了。
剛進去就感受到了後廚的忙碌,裏屋不斷的喊著“雞米花三份,涼皮三分,冰粉五份!”
“哎!好的!”
葉欽手腳麻利的拿出三個碗碟,依次放入調味料,阿年則抓起切好的涼皮放進裏麵,這兄妹兩個分工倒是挺明確的,待調味料配料都放好後再由一旁的賈夫人拌好放進托盤端出去。
阿年率先發現了齊靈,喊道“齊姐姐,您怎麽來了?”
齊靈捏了捏她的小臉袋“小傻瓜哎,我要是再不來,你們豈不是都快忙死了?”
“嘿嘿!”阿年不好意思的笑了笑,“其實也不忙的,我也可以幫哥哥的。”
“得了。”齊靈彎起衣袖“我也來幫忙,你就去旁邊休息一下吧。”
隨後齊靈便忙碌了起來,葉欽做冰粉,她便專門做雞米花,一下子就把速度給加快了上去,直到下午時分,外頭的客人才沒有那麽多,眾人也終於可以休息應下了。
想起眾人還沒時間吃午飯,齊靈看看廚房有的一些食材便想著做一碗簡單些的炸醬麵。
一旁休息的葉欽將她又開始動手了連忙湊過來看,“大當家的,您這是再做什麽?”
齊靈一邊揉麵一邊笑道“這不是你們都還沒吃午膳麽,我想著反正食材都夠就做一道炸醬麵,吃飽了下午才有力氣幹活嘛!”
“炸醬麵,我可以學嗎?”
“當然可以!”
其實這炸醬麵的精華是在炒製的肉醬,還有的便是麵條的韌勁。