第817章 好在哪裡？
其實現在像義大利、西班牙、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利包括星條國，都有很好的紅酒。就算是在法國，除了波爾多地區之外，還有類似於勃艮第之類毫不遜色的葡萄酒產地。如果可以用價錢來定義『好』的話，其實拉菲在世界紅酒里也算不上最好的。
根據權威統計，按照750毫升標準瓶的平均免稅價排行，世界最貴的十款葡萄酒里，有八款是法國紅酒，而這八款法國紅酒無一例外，都是勃艮第地區出產的紅酒。波爾多地區的五大酒庄的紅酒全部落選
然並卵，在華夏人眼裡，就特么的拉菲是好葡萄酒。張嘴閉嘴就是『82年拉菲』，到了現在都過了最佳適飲年份了，還要說82年的拉菲。彷彿知道那酒就是很有身份地位一般。。
而拉菲酒庄最高的一年產量，達到了24萬瓶銷往世界各地，而華夏呢？一年就要消耗二百萬瓶拉菲，誰讓華夏人有錢任性，喝的是瓶子呢……
關於拉菲在華夏人心中的地位最有趣的例子，應該是一個叫做吳承憲的男人。那可真是『哥不在江湖，但是江湖一直留著哥的傳說』的男人。
這個男人是出現在一個叫做《相親才會贏》的華夏相親節目上的。關於這麼個節目，有人是這麼評價的：《1818黃金眼》、《錢塘老娘舅》和《相親才會贏》是不折不扣的『歡樂三連擊』。
這個吳承憲就是去相親的，自我介紹為：畢業於巴黎第一大學，年薪三十萬，家族式紅酒生意，有車無房，這一看資料，簡直是高富帥的典範！
結果一看本人，好傢夥，整個是一個非主流，還是鄉鎮級別的。
好吧，以貌取人是不對的，結果後面吳承憲的一系列操作讓人極度無語：你說你是巴黎第一大學畢業，畢業證呢？沒有；你說你的護照拿出來看看吧？竟然沒有出境記錄；你說你留學法國，那跟我們說說法語吧？不會……
最後節目組沒辦法了，既然你說你是做紅酒生意的，那咱們談談紅酒唄？結果這個號稱自己做『家族式紅酒生意』的吳承憲，從頭到尾只能說出一個酒的牌子，那就是拉菲。
這絕對是『拉菲』被黑的最慘的一次……
幸虧蕭鵬不是吳承憲，布隆伯格愛喝紅酒，給了蕭鵬講了不少關於紅酒的知識，他最終選擇的是一瓶法國勃艮第地區出產的紅酒-——2008年的羅曼尼-康帝。
羅曼尼康帝被譽為天下第一紅酒品牌，位列『世界最奢侈的十大紅酒品牌』之首。是正經八經的『買不到系列』，而且還不是有錢就能買的到的，整個酒庄一年產量不到六千瓶，只有拉菲的五十分之一！周星馳電影《美人魚》開始時，鄧超拍下地皮后舉辦慶功宴時，喝的就是『一百萬的羅曼尼康帝』。
當然，2008年的羅曼尼康帝倒沒有那麼誇張，在『肉鋪』酒吧一瓶的價格算上消費稅是一萬四千多美金一瓶。
看到這個價格的時候，狄瑋眼都綠了：「鵬哥，這也太誇張了吧？我原來忙幾個月也賺不到這些錢。咱隨便就喝掉了？」
蕭鵬笑道：「我問你，賺錢是幹什麼的？不就是花的么？狄瑋，你記住，如果單純的節省，你是不會富裕起來的。而消費是刺激人賺錢的動力。你想一下，你看到我花錢，有沒有勾起你掙錢的慾望？」
狄瑋老老實實的點點頭，蕭鵬繼續說道：「人都是有慾望的，你也會想著有一天，你會喝著這樣高價的紅酒，出入高檔的場所，購買昂貴的衣服，身邊美女相陪。但是前提是，你首先要做點什麼，另外還要看你能為你的目標付出多少努力才行。你只看到我要了08年的羅曼尼康帝就激動成這樣了？吶，你看看，上面寫著『售罄』，要不然我就要06年的羅曼尼康帝嘗嘗了。」
別看06年和08年只差兩年，但是06年的羅曼尼康帝價格就在25萬美金以上，額，也就是電影《美人魚》里說的『一百萬的羅曼尼康帝』了，不過這一萬多美金已經很驚人了，在星條國一瓶普通紅酒也就是十美金左右……
「鵬哥，你是說我也能像你這樣掙那麼多錢么？」狄瑋兩眼放光。
「不可能的。」蕭鵬毫不猶豫的撲滅了狄瑋的幻想：「你要實際一點好吧？」
「鵬哥，你這樣說話很容易沒朋友的。」狄瑋無語道。
侍應生把蕭鵬叫來的焦糖布丁和羅曼尼康帝送了上來，蕭鵬拿著酒瓶看了一下確定無誤后，侍應生直接打開酒瓶，給兩人一人倒了一杯，隨即離去。
狄瑋愣了半晌后：「鵬哥，不是說喝這樣的高檔紅酒要用醒酒器醒酒么？這怎麼倒上就走了？話說這就是一萬多美金的酒王？怎麼看上去像瓶汽水似的？」
蕭鵬笑了：「好的紅酒都是使用普通的木箱或者紙箱包裝，酒標都是極其簡單的，只有那些品質不好的酒才會在包裝上做文章，在華夏，你看那些包裝精美裡面又是杯子又是開瓶器煙灰缸，看起來高大上無比的紅酒，十有八九是品質差的紅酒，而至於醒酒。」蕭鵬白了文傑一眼：「就算你醒酒了你能喝出不同么？兄弟，那些喝紅酒先醒酒的，一千個裡面九百九十九個是為了裝逼。咱學點好的東西，成不？」
在看電視的時候（尤其是華夏電視，歐美電視里很少有這樣的情節），經常看到那些所謂上流人士拿出一瓶紅酒，先倒到一個玻璃製成的醒酒器里，接觸空氣後放一段時間后再喝，這個過程就叫做醒酒。
醒酒的概念只對葡萄酒中的紅酒而言，白葡萄酒、甜酒、起泡酒等一般都不需要醒酒。而之所以要醒酒，至少有兩個最直接的答案，首先第一點，是去除葡萄酒重的雜質，在過去，葡萄酒裝瓶是不經過過濾的，因此人們在飲用前需要進行過濾沉澱，而醒酒作為過濾的手段一直保存至今，儘管現在大多數葡萄酒在裝瓶前都經過過濾，但是酒瓶中往往存在一些沉澱物，尤其是那些老酒，所以仍然需要沉澱。其次呢，許多葡萄酒其實上並不完美，細菌滋生出難聞的氣味，所以先把那些讓人不悅的氣味釋放掉一些。
當暴露於空氣中，所有的葡萄酒都會發生變化，但並不是所有酒都會變得更好，尤其是過度暴露於空氣的狀態下，有氧化過度的危險。很多所謂所謂專家說什麼新鮮紅酒要醒酒什麼幾小時，年歲大的紅酒甚至要醒酒幾天，拜託，那不是扯么？那麼老的酒拿去醒酒？再醒那酒還有法喝？直接死翹翹了！老酒使用醒酒器只是為了換瓶去渣而已，壓根就不可能讓酒味變得更好！
關於醒酒，那都是頂級侍酒師靠著經驗和感覺來把握的，同樣的酒，不同的侍酒師有不同的看法，會採用不同的醒酒方式，就連頂級侍酒師自己都說不出個因為所以然來，你指望不經常喝紅酒的華夏人還能區別出紅酒的醒后和醒前的對比？
呃，味道肯定是不同，到底哪個好那就不敢說了，不信找瓶紅酒放一天再喝試試？
這就像錢鍾書在《圍城》一書裡面寫的那樣：『生平最恨小城市的摩登姑娘，落伍的時髦，鄉氣的都市化，活像那第一套華夏裁縫仿製的西裝，把做樣子的外國人舊衣服上的西方的補丁也照式在衣服和褲子上做了』。
華夏人喝紅酒要醒酒也有這麼點味道。
其實之所以這樣也可以理解，早年的華夏就像現在的北國一樣，信息封閉，根本不知道外面世界的情況，後來改革開放，一群人走出國門，到外面一看，哦？紅酒原來有人這麼喝？這可有逼格！回國后照貓畫虎的開始也這麼喝起來，然後眾人紛紛模仿，變成現在的樣子。
華夏人最喜歡的是什麼？面子！怎麼裝逼怎麼來！三十塊一瓶的廉價紅酒也趕緊用上醒酒器顯得高大上，再加上各種賣醒酒器商人的宣傳，到了今天不管喝不喝紅酒的華夏人，都知道喝紅酒之前要先醒酒了，感覺那樣喝紅酒才是王道，才是逼格滿滿。
對此蕭鵬只能說兩個字：呵呵。
在外國，到了適飲年份的紅酒拿出來開瓶直接喝，為什麼喝葡萄酒前晃一晃？其實那就是一個醒酒過程！蕭鵬經常看到國內喝紅酒晃一晃，又看所謂『掛杯』，又聞酒香的，看上去逼格滿滿。蕭鵬倒真想過去問問：你特么的裝什麼裝啊？
對紅酒來說，尤其是極品紅酒，適飲年份才是最重要的，好年份的好酒都要放置很多年後才會有無與倫比的複雜度，而喝新年份只會苦澀，怎麼醒酒也沒屁用好吧。
蕭鵬嘗了嘗杯中的紅酒，呃，作為一個不常喝紅酒的人來說，蕭鵬對羅馬尼康帝的評價只有一個字：好！
至於好在哪裡？價格好！恩，因為貴，所以好。