第1399章 去特么的健康吧
琴島人愛吃的好魚其實有很多：六線魚、黑鮶魚、鯧魚、鮁魚、真鯛、海鱸魚、偏口魚、黃魚等等等等。蕭鵬就在這裡隨便做了幾種。
六線魚做的比較簡單，直接燉豆腐就行了，這就是琴島這邊最常吃的黃魚棒子燉豆腐：先把豆腐過水去掉豆腥味，用熱油把蔥姜爆香，六線魚身上划刀后油煎，然後放水和料酒悶煮，最後放點鹽就行了，還可以根據口味來點胡椒。唯一要注意的是要用熱水-——做魚湯用熱水，蒸魚用涼水。要不然做出來的魚腥味會大。而且不要放蒜，蒜對魚鮮味破壞很大。另外一定要多燉一些時間，正所謂千滾豆腐萬滾魚，燉的越久越入味。
這算是喝湯的，每人一小碗，那可真是鮮掉了舌頭。
就這樣蕭鵬還很不滿意，比如材料不行，放點黃豆芽之類的味道更好。
看著蕭鵬不滿的樣子，布雷迪等人十分無語，他們不是沒喝過魚湯，可是喝了蕭鵬做的這黃魚棒子燉豆腐后，他們都懷疑之前喝的是假魚湯了。你這還不滿意？你到底要讓它多好吃才滿意？
至於大黃魚？蕭鵬也沒做他拿手的灌湯黃魚，而是做了個普通的家常燒。
把大黃魚去鱗剖腹后，身上改刀方便入味，魚頭也加上兩刀，然後把油燒熱，裡面加上八角一起把魚兩面稍微一煎，魚表面顏色變黃之後，加入醬油、糖、料酒、醋和一點兒鹽后加上蔥姜水慢慢燒，水不用多，能沒過魚身就可以。湯汁快燒乾后就可以出鍋了。
這家常燒黃魚絕對是色香味俱全的一道菜，可是卻讓布雷迪他們糾結了：他們不會用筷子。怎麼吃這個魚？
老外吃魚之所以都是把整片魚肉削下來吃，就是因為他們平時用刀叉吃魚-——用那玩意怎麼剔魚刺？
做魚的時候別小看魚骨魚頭，華夏人做魚為什麼好吃？就是因為魚骨在料理的時候能給魚肉提鮮不少。就跟華夏著名的魚頭湯一樣，為什麼用魚頭燉出來的湯比整魚燉出來的湯好喝？就是因為魚頭裡的魚骨燉出來的味道遠超魚肉燉出來的味道！
這就跟好喝羊肉湯牛頭湯都是用骨頭燉出來的一個道理。不用魚刺做能有好味道么？
大人可以不管，小孩不能不照顧，蕭鵬用兩個筷子把魚肉夾出來放在小碗里給倆孩子讓他們用勺子吃。結果倆孩子吃的速度比蕭鵬夾的還快。什麼魚皮之類的來者不拒-——這都是他們之前沒吃過的！
吉賽爾看著兩個孩子吃的那麼香她還有點擔心。
儘管她知道，這魚肯定很好吃。但是他們的常識里就是：這樣吃佐料太多對人體不健康。看著自己的孩子吃的這麼香，她還是對孩子有點擔心的。
不過當蕭鵬給他們每人挑出一碗魚肉嘗了嘗后-——去特么的健康吧！這華夏人天天這麼吃也沒見的他們活的不健康！現在他們只恨自己不會用筷子，不好意思讓蕭鵬在幫他們夾魚肉好吧！
還好蕭鵬又給他們每人夾了一份清蒸鯧魚，這魚做法就更簡單了，就是把魚身上放上蔥姜佐料後放在鍋里清蒸，沒想到這麼簡單的料理方式做出來的魚竟然這麼好吃！
吉賽爾感嘆道：「其實我在家裡曾經嘗試過蒸魚排，他們說這麼吃健康。但是做出來后味道真的不好吃，腥味好重。」
蕭鵬解釋道：「你們覺得蒸魚不好吃其實原因有兩點，第一呢，你們只用魚肉，這樣少了魚骨的提味；其次呢，蒸魚要用涼水蒸，不能用熱水，用熱水的話腥味大。注意這兩點的話，蒸魚怎麼也不會難吃的。」
吉賽爾笑道：「在我印象里的華夏菜就是不健康不好吃，而且你們什麼都吃，什麼狗肉魚翅都不放過，沒想到你們的美食竟然這麼好吃，我現在感覺聽的再多真不如自己感受一下。就連你們的燒烤都這麼與眾不同，我原來認為全世界的燒烤味道都一樣，可是你們就連燒烤都比我們味道好！」
楊猛樂呵呵的說道：「大金鏈子小手錶，一天三頓吃燒烤！我們華夏隨便拎出來一個都是燒烤專家！除了吃素的，就沒有不愛吃火鍋和燒烤的。吃的多了個頂個的都是燒烤專家！」
蕭鵬點頭道：「我們華夏各地的口味是完全不一樣的，今天做的這些也是考慮你們的口味，而其他地方有的口味以辣為主，有的則愛麻，有的喜甜，有的愛咸，總有一款適合你們。至於你們說的狗肉啦魚翅啦，我不否認，在我們國家內確實有人愛吃。但是你總不能因為傑弗瑞-萊昂內爾-達莫愛吃人就說所有星條國人都愛吃人肉吧？」
傑弗瑞-萊昂內爾-達莫，星條國最著名的食人魔，綽號『密爾沃基食屍鬼』，也就是電影《赤果的羔羊》里漢尼拔的原型。
本傑明聽到后好奇問道：「蕭叔叔，你這裡這麼大的海洋，有大鯊魚么？」
蕭鵬笑道：「當然有了，其實你們剛才騎鯨魚的時候，就一直有一條大鯊魚在你們附近保護你們。」
蕭鵬的話讓眾人無語，你說啥？鯊魚在附近，還保護孩子？你在說什麼胡話呢？
不過他們很快就說不出話來了，只見他們遠處海面一隻巨大的鯊魚躍出了海面：「本傑明，怎麼樣，想不想騎鯊魚？」蕭鵬樂呵呵的問道。
本傑明的腦袋搖的像個撥浪鼓。開什麼玩笑？剛才那是鯊魚？看上去比剛才騎的白鯨大太多了吧！剛才一直在和這麼危險的動物一起玩？
一群人想想都后怕！
蕭鵬樂呵呵的說道：「你們怕鯊魚啊？其實鯊魚更怕咱！生活不是好萊塢大片，每年大概只有十二個人死於鯊魚之口，而人類平均每小時就要殺死11417條鯊魚。你說到底誰怕誰？別人捕魚最經常使用的捕魚方法叫做下地籠，但是我這裡從來不用，就是害怕有鯊魚鑽入地籠——我的漁場里可是有很多的小鯊魚的。」
地籠是一種非常常用的捕魚方式，就是一排細長的鐵籠里放入餌料放到海底，魚進入后就出不來了。在海底放幾天，一般都會很有收穫，什麼魚蝦螃蟹，進來就跑不了。
不過因為網孔太小，所以很多地方都禁止使用這種捕魚方式。但是在漁場里使用還是可以的。
蕭鵬原來也用過這種捕魚方式，結果好用是好用，結果不少小鯊魚的也跑了進去，這個問題還無法解決，所以蕭鵬氣的再也不用了。
布雷迪正在那裡笨拙的練習使用筷子，他現在都快崩潰了：「伐柯，你們華夏人怎麼會使用這麼難用的東西的？這可比扔橄欖球難用多了。」
蕭鵬樂呵呵的拿起筷子夾起一小片蔥花：「當你們熟練使用筷子的時候，你們會發現，這比刀叉好用多了，一粒米都可以夾起來。」
布雷迪嘗試了半天還是不行，氣的把筷子扔到一邊，問出了他最想問的問題：「你們華夏人怎麼這麼會吃？」
蕭鵬笑道：「我們華夏的歷史就是建立在一個吃的歷史上，所有人打招呼第一句話就是問『吃了么』！自古華夏人就說『民以食為天』，幾千年來，所有華夏人考慮的問題就是一個：怎麼做飯更好吃。這一點幾千年都沒有改變。」
「幾千年來就是想著怎麼吃？」對蕭鵬的說法布雷迪表示懷疑。
蕭鵬點頭：「你沒聽錯。整個世界幾千年來風起雲湧，不少文明消失在歷史的長河裡，只有華夏文明沒有斷絕。而維持華夏文明的就是一個字——吃！我們歷史上所有朝代的更迭，幾乎都是因為老百姓吃不飽肚子了所以才造反，只要能吃飽肚子華夏老百姓是全世界最好的百姓。就跟當年你們尼克松說的那樣，當華夏領導人是世界上最輕鬆的事情。能吃飽肚子，一切都好說。」
「真不明白，你們國家百姓生活要求這麼簡單，怎麼成為世界第二大經濟體的？」安德爾曼說道。
蕭鵬樂呵呵的說道：「這還不簡單？因為我們人民想要吃到更好吃的東西唄。」
「就這麼簡單？」布雷迪明顯不相信蕭鵬的話。
蕭鵬點頭：「就這麼簡單，我們華夏的處事哲學說白了就是倆字——內斂。比起你們喜歡的那些花里胡哨的東西，我們華夏人做事更現實一些，低調做人高調做事，步子邁得太大容易扯著蛋，不求一步登天，但求一步步的往前進。積少成多就是勝利！五千年前我們和古埃及人一樣對抗洪水；四千年前，我們和古巴比倫人一樣玩青銅器；三千年前，我們和古希臘人一樣思考哲學；兩千年前，我們和羅馬人一樣四處征伐；一千年前，我們和阿拉伯人一樣富足；現在，我們和星條國一較長短。這五千年歷史整個世界就是個大牌桌，我們華夏一直在桌子上打牌，對手卻不知道換了多少茬了。靠，說這個幹啥？喝酒喝酒！」