第一百四十六章 客戶需求

  那些顧客大多都是工薪階層，甚至有的還不如工薪階層，所以他們的收入應該是不高的，而他們想要的就是一個又快又好的美食。 這種美食一定要講究，非常的方便，但是不能繁瑣。 畢竟繁瑣的美食，哪怕是滿漢全席哪都需要很高的消費，根本不是工薪階層能夠消費得起的。 而其他的美食又有很多的飯店在提供也不是李龍想要插入的。 畢竟一旦插入那些美食行業的競爭那麽李龍這點錢根本就不夠用，要開一個酒店不要說五星級的酒店，哪怕是三星級，四星級的酒店也要好幾千萬。 而且這還不是開全國性的連鎖酒店，要是開全國性的連鎖酒店，恐怕要幾個億，甚至十幾個億上百個億。 所以李龍第一步就放棄了這樣的打算，他把自己定位在小而美的美食上，把自己的顧客定位在工薪階層，甚至比工薪階層還低的農民工階層。 對於這些階層，他們的要求隻有一個，就是便宜。 而在便宜的基礎上，如果能給他們提供更快更好，更美味的美食，那麽就能夠迅速的占領市場。 而且主要一點，麻辣燙的整個燒製過程都是非常的快速。 這就滿足了快這個特點。 再加上麻辣燙店張老板的手藝，讓麻辣燙非常的好吃，在整個南市都非常的出名。 這就滿足了好的特點。 而便宜這個特點，在麻辣燙本身就能夠體現，一碗麻辣燙，貴的也就十幾塊錢，便宜的話隻要七八塊錢，無論是工薪階層還是農民工們，都能夠消費得起。 對於這樣的定位，李龍自然是十分清楚的。 聽到李龍的話，沈馨也是連忙點了點頭，她有些吃驚，李龍表麵上看起來並沒有做多少研究，好像是隨隨便便就決定開麻辣燙連鎖店，但其實按照李龍現代的計劃，他應該是做了長久的調研。 否則的話，不可能一下子把自己的思路理得這麽清楚。 能夠把定位做到如此精準的在創業者中，沈馨還是第一次見到。 “龍哥雖然定位很重要，但是接下來也要看市場需求，定位固然是排在第一的，但市場需求也是排在第二的不可缺少的分析。”沈馨再次說道。 沈馨的家族勢力非常的龐大，在商業界也是有根深蒂固的根基，所以從小沈馨就接觸這方麵的教育，對於如何創業，她是非常清楚的。 要創業，一方麵是講究定位，另一方麵就是要滿足客戶的需求，也就是說要滿足市場的需求。 而這個需求在現在看來，就必須要找到足夠龐大的消費群體，讓他們都能夠來購買麻辣燙。 “沈馨，你說的不錯，這一點我也考慮過了，所以這就是為什麽我現在要過來調查市場的原因，你看我能不能選擇哪個，都是在工薪階層比較多的地方，這樣才能夠保證他們在最短的距離，用最少的時間就能夠吃到美味的麻辣燙。”李龍再次說道。