第七十一章 人間美味

  高顯龍宣布比賽考題： 做一道能夠體現初級專業水平的菜，菜中要有魚、肉、蔬菜、海鮮、麵食。 時間為兩個小時。 高顯龍一聲令下：“比賽開始！” 十名現場裁判站到每名參賽者旁邊，拿著手機進行錄像。 這是爭霸賽的規定，為了公平公正，要對每一個細節進行打分。 當然，這隻是為了有爭議的名次所采取的手段。 一般情況下隻要評委進行打分就夠了。 這道考題還是有點難度的，但對王小帥來說不難。 這一個月練的就是這些。 他腦中飛快的想到了要做一個啥樣的菜。 他從清水盆中撈出四條巴掌大小的活黃花魚，放置到案板上。 菜刀輕輕一震，活蹦亂跳的四條魚飛起。 刀光一閃，隨後王小帥用刀背連拍魚身。 緊接著用水盆接住落下四條魚。 王小帥把魚在水中一涮，魚頭、魚鱗、內髒全部留在盆中。 他再把四條魚放到清水中衝洗一遍，四條收拾幹淨的黃花魚放置一邊。 王小帥身邊負責監考的人內心震驚，他看到四條魚身正反兩麵都有三道刀口。 好快的刀，好深的刀功！ 評審席上高顯龍眼眸一縮，轉頭看了看鮑大海，眼神中帶著深深的嫉妒之色！ 熊掌的表情依然如故，王小帥的祖宗十八代他都查過。 當然也知道他能打，刀功也不錯。 隻是這點功夫還沒放在他眼裏。 他繼續看下去。 王小帥拿出一塊長方型牛肉拋到空中，刀光飛舞，牛肉紛飛。 在空中直接把牛肉剁碎，落到案板上分成了十二堆，每堆有牛眼大小。 明眼人一看就知道他是在做牛肉丸。 接著他洗淨小油菜、鮮蝦。 活好玉米麵，攤成餅放置籠屜裏蒸十五分鍾。 然後他開始煎魚，炸牛肉丸，炒蝦…… 每一步的做法都細致到了極點，在場的人看了都感覺是一種藝術的享受。 一個半小時過去了，王小帥的菜已經做完。 其他的選手也相繼完工。 他們等待評審打分。 五位評審把選手們做的菜放到花老爺子和熊掌麵前，請他們先做品評。 不知是有意還是無意，他們把王小帥做的《魚肉鮮蝦黃金餅》這道菜放到最後。 等給其他九名選手都打萬分，熊掌拿著筷子嚐了一口王小帥做的菜。 首先嚐的魚，魚肉入口，滿口生津，讓他忍不住再嚐第二口。 香！太香了！ 接著又品了一個牛肉丸，太有嚼頭了，肉質富有彈性，肉味十足，沒有絲毫雜味。 香！太香了！ 鮮蝦味道純正，油菜清淡爽口。 最後一口的玉米麵黃金餅更是讓他嚐到了什麽叫人間美味。 黃金餅綜合了所有的味道，吃起來絲毫不覺得味道混亂。 就好像這道菜的精華全部集中在餅子裏，香醇回蕩在所有的味覺細胞裏。 別看熊掌外表粗獷，給人的感覺就是那種大口喝酒，大塊吃肉的草莽大漢。 其實他是一名地道的美食家。 由於身體比正常人強壯兩三倍，他需要的食物量也相當大。 所以，他特別挑食，是吃貨中的精英吃貨。 他此刻的內心比較矛盾，到底給不給高分？ 他不是專門來吃的，是要為師弟討個公道的。