第18章 請客
眉娘瞧見裏正來了，忙撂下手中的活，從鹵鴨上麵扯下個鴨大腿迎了出去。
??裏正的小孫子才六七歲，本來正笑嗬嗬蹦喳喳往院子裏走，突然看見眉娘嚇得變了臉色，忙往自己爺爺身後躲。
??可他聞到一股子濃烈的肉香，忍不住探出頭來瞧。
??就見眉娘手中拿著一個大大的鴨腿，油汪汪紅亮亮散發著誘人的香氣。
??“這個給你吃，你幫姐姐一個忙。”眉娘把鴨腿遞過去。
??他猶豫了一下，咽了口唾沫，終於沒抵住美食的誘惑站了出來。
??眉娘把鴨腿塞在他手中，讓他到村裏幫自己請客人來吃飯。
??裏正看見黃大爺正在把兌了酒曲蒸好的米盛出來，院子裏鋪了一塊幹淨布，蒸得半熟的米倒在上麵攤開。
??“這是要釀酒？”
??“是啊，我手裏是有些銀子，可總不能坐吃山空，得想些掙錢的營生。
??今天我去鎮上轉悠了一圈，覺得賣酒是個不錯的行當。
??存放的越久就越香醇，不怕壓在手中賣不出去。
??另外，釀酒這門手藝不難，成本也不高。我想試試。”
??“試試看吧。”裏正不太看好釀酒的買賣。
??主要是糧食的價格不穩定，趕上戰亂荒年，糧食價高的離譜，誰有閑錢買酒喝？
??達官貴人倒是有銀子，可他們都喝上等好酒，眉娘自己釀出的酒想要賣給他們恐怕很難。
??趕上豐收年，糧食是便宜了，可酒價也跟著降，賺不了幾個錢。
??不過她有賺錢的想法總是對的，行不行試過才知道。
??兩個人進了屋子，裏正把房契拿出來讓眉娘收好。
??上麵黑紙白字寫明買賣雙方的名字和錢數，除了裏正還有個中間人，一切都妥妥當當。
??有了這張紙，這房子就是眉娘的了。
??她把房契收好，請得客人陸續上門來，她忙把人往屋裏讓。
??總共有七八個人，眉娘家裏隻有一張小炕桌。李大嬸見狀回家去取大桌子，大夥擠在一張桌子上吃飯，熱鬧。
??清燉魚一大盆，裏麵放了粉條。整隻的鹵鴨兩大隻，不，少了一隻鴨大腿。
??清炒肉片一大盤，熗了少許黃瓜片。
??炒了一大盤鮮筍片，另外涼拌了一個雞蛋黃瓜絲，裏麵滴了兩滴香油。
??最後還有個西紅柿湯。
??主食是大米幹飯，在魚鍋邊上貼得玉米餅。
??“怎麽做了這麽多好吃的？”大夥一邊說著一邊抹哈喇子。
??別說是他們，就連裏正家過年都沒這麽吃過。一桌子除了魚就是肉，唯一沒用油燒過的涼菜裏還放了香油。
??“今個兒忘記買酒了，因為缺得東西多疏忽了。”眉娘站起來對大夥說著，“我的事情大夥都清楚，我非常感謝大夥沒拿臭雞蛋爛菜葉子砸我，還這樣熱心的幫助我。
??俗話說得好，遇事才能識人。大夥的好我記在心裏，這頓飯不算什麽。等我以後釀酒開作坊，有了掙錢的營生，我會想著大夥的。
??我能吃肉，絕對不會讓大夥光喝米湯。”
??“好！有你這句話我們就知足！誰也不是圖什麽才這樣做，主要是杜家人做得太過分，太氣人了。”
??誰都不覺得眉娘說得話能成為現實，卻感受到了她的真心。
??這麽一大桌子菜，得花多少銀子啊？皇帝老子來了也就如此規格了！
??“嗯！這魚湯怎麽這麽鮮？我看著像河裏常見的白條，平常都沒人吃，隻是這樣肥大的少見。”
??“你們再嚐嚐這鴨子，肉又滑又嫩，一點腥氣都沒有。入味到骨頭，鹹淡適中，真好吃！”
??“我最喜歡清炒肉片，肉裏含著黃瓜淡淡的清香味，好吃又不膩歪。”
??李大嬸不說話，悶頭一個勁的吃。就這白花花香噴噴的大米飯，不吃菜也能吃兩大碗。
??一口魚，一口肉，滿嘴留香，再喝一口酸溜溜的西紅柿湯，嘖嘖嘖，那滋味——絕了。
??沒有人再有空說話，嘴巴都被塞得滿滿的。
??一桌子菜，一鍋飯，全都被吃得幹幹淨淨。大夥都摸著圓溜溜的肚子打飽嗝，吃得是心滿意足。
??“眉娘，你這手藝真叫一絕。我看你不用釀酒，幹脆做吃食得了。”李大嬸一邊剔牙一邊說著。
??眾人也都紛紛表示讚同。
??眉娘笑了，點點頭回道：“我正有此意。先準備準備，過兩天就去鎮上擺攤。”
??他們聽了都說有眉娘用得著的地方盡管開口。
??春日的陽光正好，還有微微的風。曬在院子裏的米很快就好了，黃大爺把曬好的米裝進大酒甕中，甕口用黃泥封嚴實，放到陽光充足的地方第二次發酵。
??三日之後開甕，再對液體進行下一步的蒸餾去糟。
??黃大娘手腳麻利，太陽還沒落山就做好了鋪蓋和枕頭。新麵子裏子，新棉花，摸著就舒服。
??眉娘把從大夥家裏借來的東西全都歸還，包括吃掉的食物，還得比借得多。
??大家見天色晚了都各自回家，一出院門就瞧見杜小寶探頭探腦跑了。
??這一家子憋了一肚子壞水，不知道要怎麽害人！得告訴眉娘讓她多加小心。
??杜小寶一溜煙跑回家，一腳把門踹開氣呼呼進了屋子。
??杜氏正在炕上跪著，看見他這般模樣忙問道：“我的小祖宗，又哪裏不順氣了？”
??“眉娘那個小蹄子，做了一大桌子魚肉請一大堆不相幹的人吃。香味飄到老遠，光聞就讓人淌拉哈子。
??真是氣死人！我也想吃肉！”
??昨個兒他們全家跑了一趟鎮上，光是抓藥看病就花了不少銀子。今個兒一天沒見葷腥，煮得高粱米稀粥，就著鹹菜吃了一整天。
??從簡入奢易，由奢入簡難。
??他本來就好吃懶做，這一年又嚐到了大魚大肉的味道，再吃蘿卜鹹菜，根本就吃不上來了。
??一想到眉娘請客買肉用得是她的銀子，杜氏胸口那口悶氣又湧上來。
??她陰沉著臉，咬牙切齒地罵開了。
??“整天罵罵咧咧有什麽用？看我哪天不弄死她！”杜小寶陰測測地說著，麵目猙獰跑到後院掏出一把匕首，在大石頭上磨起來。
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