第182章 殺豬 2
三小忙活了半天，而且全部都是體力活，三小早就已經餓得不行了，但是寧奮並沒有給他們吃的，而是讓他們自己去鍋裏撈出從豬頭上剔除的骨頭，上邊有肉，小時候，寧奮最喜歡的便是有人煮豬下水，因為從豬頭裏提出的骨頭，通常都是給小孩子吃的。
??寧奮看著吃的滿臉是油的三小，覺得也很開心，現在寧奮終於有種過年的感覺了，在伯爵府，寧奮一直沒有所謂的過年的感覺，可能在寧奮的骨子裏還是一個現代的農村的習性還在影響著他，過年就要熱鬧，看著打打鬧鬧的三人，寧奮覺得有些年味了。
??三小在吃，寧奮在做什麽呢？
??寧奮在做血腸，說起殺豬，不得不提及東北，寧奮不是東北人，但當年也有過東北的朋友，有幸經曆過一次東北的殺豬菜，至今難忘，而這個血腸，便是這殺豬菜其中的一道，而且是相當出名的一道菜。
??豬血裏麵兌些水，加上蔥薑，鹹鹽，用大腸、小腸一灌，這便是殺豬宴上一道主菜——血腸。雖然寧奮是第一次做這個，但寧奮覺得這東西應該做的不會是太難吃。畢竟裏邊都是些天然的好東西。
??孫三現在也有任務，他的任務便是準備今天晚上的飯，現在天短，一會便天黑，再加上三小實在是餓的不行了，所以寧奮讓孫三準備吃的。
??這孫三不得了，如果不是孫三有這手藝，寧奮離不開，寧奮真的打算讓他去伯爵府去當一個廚子，不過現在也不晚，孫三本來便是寧奮欽定的明年伯爵府的廚子。
??不得不說，孫三在做飯這件事情上，特別的有天賦。
??炒菜這個東西最早南宋出現的炒菜，南宋發明的榨油，北宋以前沒有油，所以隻有煮，蒸，烤。更何況是現在的唐朝，大多以煮為主。
??但是寧奮無意中發現孫三在做飯上有天賦之後，便開始教了孫三一些做菜的手法，當然隻能說是基礎，雖然寧奮知道的名詞不少，但是真的這些名詞到底是怎麽操作的，寧奮是一概不知。
??但是孫三在寧奮培訓了幾分鍾之後，迅速的掌握了要領，然後再接下來的幾天裏，向寧奮展示了自己非同不一般的做飯技巧，什麽生炒、熟炒、滑炒、清炒、幹炒、抓炒、軟炒等等，樣樣精通，至少比寧奮強，寧奮隻知道炒。
??“哇，少爺，好厚的膘。”
??現在還稱呼寧奮少爺的隻有孫三了，綠柳再很早之前便已經不在這樣稱呼寧奮了，她覺得寧奮已經算是一個有地位的人了，說話做事一定要謹慎。
??窮苦人家最喜歡一定是大肥的肉片子，因為長時間的做體力活，肥肉中富含大量的脂肪，可以讓人們長力氣，這也是百姓們喜歡吃肥肉的原因，隻有吃穿不愁的有錢人才喜歡吃瘦肉。
??孫三拉下幾條子腰排拿到鍋裏煮，把肉切成小塊，放到院子裏麵一凍，外麵的工作就算完活，這些肉不怕壞，天太冷了，這些肉很快的結冰凍上了，可以說現在就是一個天然的冰箱。
??孫三將肥肉切成了小片，然後拿了一些大骨棒一起放在鍋裏煮，放點蔥薑，可惜沒有蒜，蒜這個東西現在還沒有引進大唐，不一會，鍋裏便散發出迷人的香氣，正在低頭奮鬥的三小放下手中的骨頭，齊步走向了孫三那裏，因為這個味道是孫三那裏發出來的。
??寧奮使勁的抽了抽鼻子，味道賊香，本來便有些俄的寧奮，肚子中饞蟲徹底的被孫三給調動起來了。
??孫三也提著鼻子一聞，不由頗有些感慨：原來豬肉還有這麽香，他不是沒有吃過豬肉，絕對不是這個味，那種肉腥味，孫三到現在也沒有忘記，但是這次的豬肉隻有濃濃的香氣。
??這才是肉。
??“孫伯伯，麗質能吃一點嘛？麗質實在是餓極了，老師也不給麗質吃的。”
??孫三不是寧奮，畢竟是宮中的人，一看便能看得出來，這三個孩子一定是出自宮中。
??“小殿，小娘子，再等一等，現在還不行啊，肉還沒有熟透，再等一會，一會便能吃了。”
??…………………………
??“開飯嘍……”寧奮一聲吆喝，院子中的人馬上各就各位，特別是三小，比誰都積極，一直盯著呢。
??一大盆燉肉先上來，然後是一盤血腸，一盤豬頭肉，還有寧奮給三小準備的小零食。
??寧奮坐在炕上，食指大動，夾起一片血腸，顫顫巍巍，放到嘴裏，又香又嫩，不由一個勁吧唧嘴。
??“香，真香，大家吃吧。”
??隨著寧奮的一聲招呼，這次的晚餐正是開始，在經曆了盧國公府和鄂國公府的摧殘之後，寧奮突然發現，其實武將招呼人的方法很好，豪邁，所以寧奮也都是用盆來準備的，隻不過寧奮準備的盤，肯定比盧國公準備的小。
??“嘿嘿，吃肉、吃肉。”趙熊忙活的滿頭大汗，一個勁張羅。這個時候一年到頭見不到多少葷腥，能吃飽就不錯了，吃肉，這是想都不敢想的事情，難得吃上一頓肉，甩開膀子就吃，一點也沒有客氣。
??“那個……”
??寧奮有心說幾句，但是抬頭一看，沒有一個人看自己，七手八腳的朝向飯菜，甚至李泰已經動手了，這還是在大理寺寧奮給李泰養出來的毛病。
??看到這個樣子，寧奮將嘴邊的話，憋了回去，本來也不是什麽有營養的話，不說也罷。
??看著吃的開心的五人，寧奮也很開心。
??炕上一坐，桌子一放，小酒一喝，小磕一嘮，啥鬧心事都沒了。這才是過年。
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