第三章 進山捕蛇
女子反駁道，魏華實在是太小題大作了，對方烤山藥隻為了自己果脯，用得著讓別人來判斷好壞嗎？
“小哥，你別生氣，我替他向你道歉！如果不介意的話，我們那邊也有個燒烤攤，過來一起吃吧！”
女子禮貌的說道，魏華將王二狗好不容易烤好的山藥給糟蹋了，邀請他過來一起吃也是應該的。
而魏華頓時也來了興致，昂然道：“也好，就讓你這個鄉巴佬來嚐嚐高級廚師的手藝！”
“……”
王二狗默默的跟著女子去了，並和女子互相通報了姓名。
女子名叫蔣青青，這一次是和其他幾位驢友來凸山登山的，大家都是有錢人，所以隨隊還帶著廚師，就是魏華魏大廚。
驢隊正好在燒烤，蔣青青見不遠處有人生火，就感興趣來看看，這才有了剛才所發生的事情……
來到了驢隊的燒烤地，驢友們見蔣青青帶了一位陌生人來，都有些詫異，蔣青青便說王二狗是這裏的村民，路過想要吃點燒烤。
“嗬嗬，鄉巴佬，我這就讓你見識見識什麽是真正的燒烤！”
魏華傲慢的說道，隨後就來到了燒烤架前，他將各種肉用鐵簽串了起來，裹上油拿在火上烤，一邊烤一邊翻滾，肉香立即飄了出來，所有的人都聞到了。
“怎麽樣，鄉巴佬，知道什麽是專業級別的燒烤了吧？”
魏華一邊烤一邊說，他眼睛裏自始至終對王二狗都透著鄙視，在將烤肉烤好之後，魏華就將調料抹上，隨後就拿起一串烤肉，遞到了蔣青青的麵前。
“大小姐，請嚐嚐吧！”
“你做的東西，當然沒話說！”
蔣青青也一臉滿足的吃著魏華烤出來的肉串，畢竟是大酒店裏請來的廚師，味道當然非同一般。
其他的驢友們也紛紛品嚐魏華的手藝，都一臉幸福的表情。
“不愧是魏大廚，味道真心不錯！”
“對對對，同樣的材料，魏大廚烤出來的肉，就是比我們自己烤出來的肉好吃一百倍！”
見所有的人都心滿意足的吃著自己的烤肉，魏華更加不可一世，他施舍般的將一串烤肉遞到了王二狗的麵前。
“鄉巴佬，你也嚐嚐吧！”
不過王二狗隻是聞了一聞，並沒有吃。
“不好吃！”
“你說什麽！？”
魏華一聽，頓時怒不可遏，他對於自己的燒烤手藝可是自信得不得了，還曾經獲得過“江城燒烤大師”的稱號。
“王二狗，你也不要說氣話了，魏華烤出來的東西，當然是好吃的。”
蔣青青立即調解，她知道，王二狗之所以說魏華烤出來的東西不好吃，是因為剛才魏華糟蹋了他烤的山藥。
不過在味道上，魏華烤出來的肉串是無可挑剔的！
“我說的是實話，這種烤肉，根本就稱不上美味，在烤肉的時候，顯然過火了，肉的香味已經全都流失。”
因為在腦海中有著豐富的美食知識，魏華烤出來的肉串的質量，王二狗根本不用吃，就能夠瞧出其中的缺陷。
“照你這麽說，你能夠烤出來比我更美味的烤肉了？”
魏華陰陽怪氣的說道，蔣青青立即製止道：“魏華，你也少說兩句話，人家王二狗隻不過是個農民而已，怎麽可能比得上你這個大廚？”
無論如何，蔣青青也不會相信王二狗真能夠烤出美味的烤肉。
其他的驢友們也開始勸說，畢竟大家是來登山的，與當地人較勁，可不是什麽好事兒。
“我當然能夠做出更加美味的烤肉！”
王二狗毫不相讓的說道，蔣青青急了，道：“王二狗，你知道自己在說什麽嗎？逞強也要有個限度，人家可是三星級酒店裏的大廚，你烤出來的東西，怎麽可能比他的好吃？”
蔣青青和其他的驢友們，都覺得王二狗有些狂妄了，他為什麽不順著台階下，非要硬著頭皮上？
“那你來試試吧！”
魏華退到了一旁，將燒烤架讓給了王二狗。
王二狗徑直來到了燒烤架旁，他開始挑選口袋裏的牛肉。
“烤牛肉，以牛的後腿接近臀部的肉為佳，因為肥肉適當，才能夠將烤製的方式將肉的美味完全的釋放出來，但是你所挑選的牛肉，居然全是精瘦肉，這樣的肉，不僅影響口感，還塞牙！”
王二狗一邊挑選一邊說道，魏華頓時火冒三丈。
“鄉巴佬，你胡說八道些什麽！？”
“魏華，你不要打擾他！”
蔣青青拉了魏華一把，魏華也不多言，看著王二狗，他烤牛肉，從來用的都是用的牛的背脊肉，這可是烹飪上等牛排的肉，怎麽可能不好吃？
而王二狗也懶得再解釋，既然口袋裏全是背脊肉，他也隻能用這些肉了，不過，王二狗卻又從口袋裏挑選了一些五花肉，他將五花肉的肥肉部分都割了下來，隨後用牛肉裹上，再串在了鐵簽上。
“……”
所有的人都目瞪口呆的看著王二狗，做個燒烤，用得著將牛肉和豬肉混在一起嗎？
一切都準備就緒之後，王二狗才將肉串放在了燒烤架上烤。
烤肉串的火候是最重要的，火候不夠會烤不熟，火候太猛又會烤焦，所以在烤肉的時候，王二狗一點兒也不敢馬虎。
為了保證肉串的受熱均勻，他不斷的轉動著肉串，雖然魏華在烤肉的時候也有這樣的動作，但是他轉動的速度卻遠不如王二狗。
王二狗手中的肉串，就像是車輪一樣飛快的轉動著，旁人都看不清了。
“居然這麽快？”
蔣青青一臉詫異，王二狗單手轉動的速度，居然和電動馬達差不多，而且他在一隻手轉動肉串的時候，另一隻手不停的在肉串上抹油。
抹了油之後，王二狗又將各種各樣的調料澆在了肉串上麵，一時間，香氣四溢。
“香！太香了！”
所有的驢友都震驚的看著王二狗，他烤肉時候散發出來的香味，比魏華烤時散發出來的香味要濃鬱得多！
“這怎麽可能……？”
魏華也一臉懵逼，王二狗這個鄉巴佬，怎麽會有這樣的本事？
“烤好了！”
就在眾人陶醉在肉香中的時候，王二狗已經將肉從燒烤架上拿了下來，他將肉串遞到了蔣青青的麵前，蔣青青張開了嘴，咬了一口。
“太好吃了！！”
蔣青青大叫道，從小到大，她還從未吃過這麽美味的烤肉。
火候掌握得恰到好處，外麵微焦，裏麵鮮嫩，七分熟的烤肉，是蔣青青最喜歡吃的。
更重要的是，五花肉的肥肉在經過燒烤之後轉化為了脂肪，脂肪讓牛肉的肉香更加的豐滿。
美味在蔣青青的口中綻放出來，令她回味無窮……
“我也來嚐嚐！”
又一位驢友上來了，好東西可不能隻讓蔣青青一個人獨享，他立馬上來咬了一口王二狗烤的肉。
“我靠！這是什麽味道！？”
這位驢友隻吃了一口，整個人都要融化了，美味在他的口中爆炸，他很快就陶醉其中。
“讓我吃一口！”
魏華一臉的不服氣，將蔣青青手中的肉串奪了過來，他覺得所有人說的都是假話，但是當他吃了王二狗烤出來的肉之後，頓時改變了態度。
烤肉的精髓在於肉和油的搭配，一般來說，在烤精瘦肉的時候，會在肉上抹上不少的油，這樣才能夠更好的提煉出肉香。
但是王二狗居然想到了用肥肉和牛肉混合的方式來進行烤製，這樣一來，就不需要在牛肉表麵抹更多的植物油，豬油是動物油，動物油與牛肉搭配，比植物油與牛肉的搭配合拍得多。
然後就是火候，王二狗在這一點上做得恰到好處，有一種少一分就太生，多一分就太老的感覺，牛肉受熱均勻，整個燒烤過程完全是一氣嗬成！
“好吃……”
魏華不由自主的說道，沒想到王二狗這位鄉巴佬，居然能夠烹飪出如此的美味。
“王二狗，我還想要吃！你再去給我烤點！”
一串烤肉自然是不夠自己吃的，蔣青青立即厚臉皮的要求道。
“王二狗，求求你，再幫我們烤幾串吧，好不好？實在是太美味了！”
其他的驢友，說話的態度比蔣青青要好得多，王二狗推脫不過，便又烤了幾串。
雖然工序有些複雜，但是王二狗輕車熟路，很快就將美味的肉串烤好了，蔣青青和眾位驢友都吃了個飽，直到將一口袋的肉全都吃光。
“王二狗，你烤出來的肉實在是太好吃了，我從出生到現在，在五星級酒店裏吃了這麽多烤肉，但是都沒有你烤出來的好吃！”
蔣青青摸摸自己的小肚子，心滿意足的說道，她是富家千金，美食自然是吃了不少，不過就屬王二狗烤出來的最美味。
王二狗笑了笑，說道：“其實用豬肉混合牛肉的燒烤方法，也是迫於無奈，如果用牛後腿接近臀部的肉的話，就不需要裹上豬肉了，烤出來的味道，比今天的味道更加美味。”
“真的嗎？”
雖然吃飽了，但是一聽王二狗說還有更美味的烤肉，蔣青青就口水滴答。
“王二狗，不如你跟我們一起走吧！當我的貼身廚師如何？今後，你就負責給我做好吃的！”
蔣青青突然說道，王二狗頓時一驚。
這位大小姐，她究竟搞什麽名堂？