第二百七十七章 等一下,就可以吃了
這不,現在這個時間,林虎也是一下子就回來,畢竟他也是知道,現在任棟是很想要看這個東西的,而且現在任棟也是王二狗的一個小弟,他當然還是很尊重的。
“林虎,你這麽快就好了,看來,你現在也是越來越聰明了,找這個一下子就能夠找到了。”王二狗的口氣,聽起來那就是怪怪的,好像有什麽其他的意思。
其實王二狗也是沒有什麽其他得意思,主要還是林虎現在這個效率,那個真的是越來越高了,這個肯定讓王二狗很是滿意了,畢竟現在林虎對自己很是奉承。
雖然王二狗不是很林虎,但是看到林虎這個樣子還是很開心的,反正現在林虎也是對自己很是尊重了。
而林虎聽到王二狗這麽說,也是很滿意了,因為他現在知道自己的前途都是要看王二狗了,王二狗那個樣子看起來就是對他很滿意了。
“難道這個就是那個鐵球嗎,這個怎麽做那個鍋巴料理?”任棟看到林虎手上的鐵球,也是很驚訝,不知道這個到底是怎麽做的。
其實任棟這麽問還是很正常的,因為現在這個鍋巴料理本來就是失傳了很久了,知道這個菜色根本就沒有多少人,一般的人看到這個鐵球也是不知道這個是什麽的。
“既然你這麽問了,那你就好好看著我做這道菜吧!”王二狗也是隻好那麽說了,畢竟他口頭解釋也是沒有什麽用處的。
聽到王二狗那麽說,任棟也是知道王二狗現在不知道怎麽去說了,因為這個確實不是那麽容易就能解釋清楚的。
“好的,狗哥那你就繼續說吧!我一定好好的聽著的。”任棟說道。
“那好的我就繼續說這個東西樂,你們都要好好的聽著,要不然的話,我隻好說一遍的。”王二狗聽到任棟都已經答應了,就對大家說道。
見到大家都是那麽說了,王二狗也是就開始切那個牛肉了。
“沒有問題的,你說吧,王大廚我們一定好好的聽著。”大家都是異口同聲的說道。
“好的,現在我把我剛剛切的這個牛肉摸上一點油,然後就貼到鐵球內側就行了。”說著,王二狗也是把牛肉抹上了油,放進了內側。
隻是這個時候,任棟就是站了出來,問道:“老大,你這話抹油是什麽意思呀?”
“這個其實就是要把這個讓牛肉緊緊得貼著那個內側。”王二狗似乎知道任棟會那麽問道,立刻就是說了出來。
“但是不要油好像也是能夠貼緊的,你可以不要用油啊?”任棟畢竟還是一個什麽都不懂的人,這個他真的不知道為什麽。
“這個是為了讓牛肉緊緊的貼著內側的,要不然的話,牛肉很容易就掉下來了。”王二狗還是在那裏耐心的解釋。
不過任棟還是一臉不相信的樣子,看到任棟的這個樣子,王二狗知道自己還是要做一遍給任棟看一下才行。
這不,王二狗就是把那個沒有抹油的牛肉放到了那個內側,但是牛肉隻是堅持了一會兒就是掉了下來。
看上這個畫麵,任棟也算是知道了,露出一副恍然大悟的樣子,說道:“哦哦,原來是這樣的,我懂了。”
“你懂就好了,但是其實這個還有一個用處?”王二狗又是繼續說道。
“什麽用處?”任棟當然還是想要知道的,所以就那麽問了。
“這個用處嗎,我記得我也是說過的,至少我給韓俊和蔡大廚說了兩次,我想要看看他們還知道嗎?”王二狗轉過頭看著韓俊和蔡明。
這個就讓韓俊和蔡明不好意思了,因為他們根本就不知道,主要還是他們都是忘記了,那個時候,他們都是在那裏享受做這個的快感,但是根本就沒有聽著這個東西的。
“不好意思,哥,我不知道這個還有什麽用處?”韓俊臉都是紅了,因為王二狗很多次問他,他都是不知道。
“不好意思,其實我也不知道。”蔡明那個就是不要說了,那個臉也是不知道變成什麽顏色了,隻因為他的臉很黑,看不出來而已。
看到韓俊和蔡明都是不知道,王二狗真的很失望,他原來以為這個東西他們還是會知道的,畢竟這個還是簡單的,隻要有常識就行了。
“你們真的很讓我失望,這個都不知道,難道你們連基本常識都沒有嗎?”王二狗那個臉色也是沒有那麽好看了。
“對不起。”韓俊和蔡明一起說道,說完也是低著自己的頭。
這個也難怪王二狗教了他們一次還是不會,連這個基本原理都不會,怎麽可能做的好的菜色?
看到他們這個樣子了,王二狗也不好繼續說他們什麽不是了,隻好對他們說:“你們以後要多知道一定基本常識,要不然的話,你們不會進步的。”
現在王二狗也是沒有什麽其他的辦法,隻好這麽說了,在他眼中,常識是一個廚師的基本,要是這個都不知道的話,那麽以後肯定是不會有什麽成就的。
聽到王二狗這麽說,他們也是知道了自己現在的不足了,就點了點頭。
接著王二狗就是開始解釋這個東西了:“我告訴你們,因為這個牛肉也是沒有熟的,要是不加這個油的話,那等著看到味道就是不行了。”
聽到這個解釋,大家都是點了一下自己的頭,表示他們都是知道了。
這不,王二狗也是開始繼續做鍋巴料理了。
這回,王二狗是找了隨便的餡料,因為這個鍋巴料理是可以根據每個人口味的不同來做的,要是你喜歡那個,就可以把那個東西加進糯米團裏麵。
當然,那個食物還是要熟的,要不然就不能夠吃了,畢竟那個鐵球主要還是把那個糯米團蒸熟,讓餡料的味道進入裏麵,這個才是關鍵的。
看到這個,任棟又是開始問了起來:“老大,這個餡料是隨便加的,還是要你的這個?”
“這個餡料其實都是根據客人的愛好來加的,可以隨便來加,但是要是熟的。”王二狗解釋道。
“原來是這樣的,我等下試試。”任棟現在很想要去做這個料理,他覺得這個料理還是應該很好吃的。
見到這樣的任棟,王二狗沒有說話了,隻是看了任棟一眼。
“王大廚,可是昨天定的那些客人都是沒有說這個東西,我們不知道怎麽去按照他們的要求來做啊?”這個時候,蔡明出來說道。
主要還是因為等下就要做這個鍋巴料理,他不知道怎麽去解決這個問題,隻好問王二狗了。
“其實這個沒有什麽關係的,既然現在你們都是把這個菜色寫到了菜單上麵,那你們可以用一個方式來做就行了。”王二狗立刻就是說出了參考的方案。
聽到王二狗這麽說,蔡明也是知道了怎麽做了。
“好的,謝謝你了,王大廚。”蔡明那麽由衷的感謝王二狗,主要還是王二狗解決了這個大問題。
對於蔡明的謝謝,王二狗笑著說:“沒事,這個本來就是我應該做到,這裏可是蔣叔的酒店,我一定會好好的出力的。”
而蔡明看到王二狗這麽說,也是笑了一笑,他知道自己還是說多了,也對,這個本來就是蔣經國的酒店,王二狗肯定是要盡心盡力的,根本不需要自己多說了。
接著,王二狗就是繼續開始自己的步驟了,這個也算是最主要的一步了,那就是要把糯米團放進鐵球裏麵,然後加熱。
這個需要很多的細節,這個王二狗也是沒有辦法解釋了,隻好就做了。
“林虎,我們一起來轉這個鐵球吧!”王二狗叫上了林虎。
“好的。”
這不,他們就是準備開始了。
隻見王二狗和王二狗不斷的旋轉那個鐵球,保持鐵球的受熱平衡,過了不久,就出來了一股香味,王二狗立刻就是把火關了。
至於後麵,那就是就是把那個糯米團放進油鍋裏麵,炸到金黃就好了,當然,後麵的這些步驟還是很簡單的,主要還是要掌握火候。
“現在我已經把這個鍋巴料理做好了,你們可以過來嚐嚐。”王二狗也是叫所以人過來,吃吃他這個鍋巴料理。
任棟一聽,那可是就積極了,他可是從來就沒有吃過這個的,這次能夠吃到這個,他覺得,自己一定要好好的嚐嚐看。
隻見任棟一馬當先的跑到那個鍋巴球的旁邊,拿起來筷子,準備要吃了。
這個時候,王二狗就是阻止了任棟,對於這個,任棟就是不是很理解樂,因為王二狗剛剛都是叫他們來吃的,怎麽自己過來,又是不讓自己吃呢?
看到任棟的那個樣子,王二狗知道任棟很埋怨自己,但是他隻是笑了一下,畢竟這個也是不能夠怪任棟,他都不知道這個菜,怎麽可能知道這道菜色的特點呢。
至於其他人,也是知道這個要等一下才能夠吃的,主要是他們上次看了,所以根本就沒有和任棟一樣跑那麽快。
“你不要那麽急,等一下,你就可以吃了。”