第42章 啟發
“如果我不在的話，這裏的生意肯定會慢慢下滑回去。”柳夢沒有絲毫客氣地指出。
??吳大伯歎了口氣，“我都在想要不要把店盤出去，換點錢回鄉下蓋個屋子種點田。”
??雖說士農工商，商人地位不及農民地位高，但是商人卻比農戶更賺錢，在哪都是有錢人的天下。
??所以吳嬸很不讚同，“你還說要把它傳下去，這是娘的心血，怎麽能說沒就沒。種莊稼很辛苦，又賺不到銀錢，更何況你都上了年紀，明月這麽清瘦的身體也做不了重活。”
??“妹子說得對，我隻是隨便說說。”吳大伯訕笑。
??柳夢發現在範醫生麵前溫柔體貼如小女人的吳嬸在娘家很有話語權，聯想一下，除了嫁得好，也是因為吳家的家庭結構，女人都比男人強勢一點，所以吳明月才會生出這種軟糯的性子。
??吳大伯這才道：“現在街上的糕點餅鋪各種吃食都出來了，都比饅頭好吃，饅頭店也有幾家，我們都賣不過他們。”
??柳夢今天有著更為深刻的體驗，鎮上的吃食很多，花樣更是豐富，饅頭的風味與之相比確實單薄了一點。
??“競爭力雖然大，但是饅頭有著一個最大優勢，那就是便宜，所以你們要薄利多銷。”
??“如果到了城裏，你們優勢還沒那麽明顯，因為那裏有錢人多，可能喜歡吃更精致一點的吃食。但這是鎮上，四周圍都是村民，大家最能買得起的是饅頭，這是他們糕點餅鋪怎麽也比不上你們的地方。”
??這麽一說，幾人都覺得有道理，今天逢集來的都是四周圍的村民，村民們好不容易賺點錢，想要省吃儉用，還是會買饅頭。
??“糕點餅鋪因為貴所以顧客少，競爭力更大，而且更要注重口味，誰家做得不好吃，就有種頭上懸大刀的自危感，在競爭中，他們都在想著各種法子不被有限的市場擠出去，但已經開店幾十年的你們，反而有了懈怠的想法。”
??吳大伯已經羞愧地垂下了臉，“我腦子笨，開不好店……”
??“爹每天為了生意都吃不下飯睡不著覺，他很努力，並沒有懈怠！”一直默不吭聲的少年忽然開口，聲音有些氣憤，隻是沒有看著柳夢說話，顯得有些沒有氣勢。
??少年並不膽小，隻是在女人麵前放不開，如果柳夢不在這裏，說不定他會和兩位長輩坐在一起，商量對策。
??他自己也在很用心地尋找問題，解決問題。
??但他的關注點和柳夢不一樣，他一直在找自己的問題，每天窩在後堂，想要做出更好吃更吸引人的饅頭。
??柳夢也發現了這點，他比吳嬸還要富有創造力，他甚至研製出了其他糧食加工出來的麵粉，像是玉米饅頭，蕎麥饅頭，甚至從蔬菜中提取了色素，菠菜的綠，杏菜的紅，加入饅頭裏做出了七彩饅頭。
??“雖然自身要提高，也要關注市場變化。”柳夢看著他說，“你的想法很好，但不適合全盤托出，大家會適應不了，他們對饅頭的想法還停留在中規中矩的層麵上，想要創新必須慢慢來，即便是新研製的點心，他們也是緩緩推上市麵，讓客人適應。”
??吳明月訝異，她怎麽知道自己想要一次性把這些新饅頭全都擺上？
??他想達到一個讓人震驚和過目難忘的效果，才能讓大家記牢他們的饅頭鋪。
??“震撼的效果遠沒有懸念的效果好，如果不信，你可以試試。留下足夠的懸念，吊足顧客的胃口，讓他們產生美好的期待感，才會更有購買的欲望。”
??這裏麵門道太多，要說的太細，吳氏父子會做饅頭卻不太會做生意，最起碼這些生意經，是那邊糕點鋪的沐氏兄妹都很懂的東西，並嫻熟地應用。
??柳夢不做生意，但是她名下也投資了一些公司，偶爾會和那些做生意的人打交道，所以耳濡目染了一些，但這番發現，是源於她今天的觀察，尤其沐氏兄妹，給了她很多啟發。
??“首先是門麵，你家饅頭鋪連個牌匾都沒有，是真的不想做下去了嗎，有了牌匾就不一樣了，你們每天一開門，看看頭上那個字號，就會覺得動力十足，想著怎麽把它發展成百年老字號，會不會有種充滿幹勁的感覺？”
??還別說，三個人都被她說得心頭火熱。
??真正用心做生意並想著做大的商鋪，不會不想弄招牌。
??“娘說我們隻是賣饅頭的，那些東西夠不著，就別想了。”吳嬸歎氣，“雖然我們不想放手，但連我們自己都有點看不起自己是個做饅頭的，還想著做了牌匾，人家會不會笑話。”
??“另外幾家饅頭店也沒做牌匾，都是這個原因，不過他們的生意並沒有受到影響。”吳明月提醒。
??“所以做了牌匾會更醒目，成為這鎮上第一家有招牌的饅頭鋪，意義非凡。”柳夢聲音放輕，“做饅頭怎麽就低人一等了？跟他們不是一樣一樣的。”
??幾人臉色活泛起來，好像多了一些把握。
??柳夢費了一番口舌，終於將他們的信心調動起來。
??“再來，你們知道今天那些顧客為什麽會那麽熱情嗎？”
??“你好看。”吳明月說完，就遭到了兩個長輩的目光洗禮，臉色立馬紅了個透頂。
??“哈哈，我不否認我好看，確實招攬了一些生意，但不能因為我好看，就否認其他手段的效果。”柳夢不由想起自己進入娛樂圈之初，有多少人說她是無腦花瓶，後來都被她狠狠打臉回去。
??她柳夢向來隻有想不想做，沒有能不能做！
??“人都是有湊熱鬧，跟從心和好奇心的，今天那個隊一排出來，反而引來更多的人排隊，那是因為他們都很好奇你們家的饅頭怎麽今天那麽多人，想來看看是怎麽回事。隻要你們能夠讓大家產生好奇心和新鮮感，配合足夠的懸念和期待感，顧客就會源源不斷，漸漸地，當大家習慣了你們家，就會經常光顧。”說完，柳夢喝了一口水。
??吳大伯追問：“就是不知道怎麽給大家帶來期待感？”
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