第四百五十九章 挑廚子
“小霜，建造望湖樓的事就放心的交給小強就行了，咱們今天就去商量一下想要的裝修的風格，把需要定做的東西全都和他們交代好。”
南菱細數著落在她和淩如霜身上的事情，“還有擺件桌椅板凳什麽的，也都提前定好，鍋具碗盤一類的也要……”
她在認真說著，淩如霜一直在認真聽著，時不時的點點頭，或者補充一下。
“……我說了這麽多樣，是不是好像漏了一件什麽很重要的事情。”南菱頓了頓，猛的停住了腳步，她知道自己有什麽東西不記得了，可是一下子就是想不起來。
淩如霜看著南菱大有準備撓破自己腦袋的架勢，就笑著提醒她道，“是去牙行找廚子和夥計啊！”
“你瞧我，我怎麽把這件最重要的事情給忘了！”南菱一拍腦殼，果然還是人多力量大。
南菱同淩如霜一邊往鐵匠鋪子走，一邊問道，“小霜，這次是隻雇人，還是和之前一樣，吸取教訓以防泄密，買幾個廚子。”
“那還是要買的。”淩如霜經過前番幾次被一些廚子背叛，被跟了他們很多年以為可以信任的人背後捅刀子，她已經對隻有手握著對方的賣身契才能徹底放心這點深信不疑。
南菱也開始適應這個朝代的這種做法，於是也同意了淩如霜的想法。
兩人去元州牙行找了個姓王的伢子，一聽兩人是鍾小強介紹來的，立馬熱情地介紹道，“鍾老板之前跟我提過這個事，讓我提前給留意著。”
“我早就替你們相中了一些人，就等你們來呢？”王伢子一邊殷勤的招呼她們，又是給上糕點，又是給上茶的，還熱絡的介紹了起來。
“鍾老板在元州買的宅子，也是在我這裏買的，兩位姑娘我辦事你們放心，絕對沒問題！”
南菱看著他侃侃而談的樣子，一麵覺得他這麽自信，作為一個伢子這是優良的品質，一麵又覺得他好像有點“社交吹牛症”。
想到這裏，南菱對於自己的胡亂猜測有點好笑的低頭偷笑了一下。
就在南菱走神的時候，淩如霜已經開始和王伢子認真的交談了起來，聽完淩如霜提的要求，那王伢子更是開心的一拍大腿。
“巧了，我還真給兩位小姐留了一個合適的人。”王伢子一臉笑容的問道，“要是不著急，我現在就把人帶過來瞧瞧，至於另外的幾位廚子，我也可以現在就把人叫過來。”
淩如霜和南菱商量了一下，既然王伢子這裏準備了現成的人，那她們就在這裏等一下，如果這一天能挑好幾個稱心如意的廚子，這次來元州的目的幾乎也算完成了一半了。
“那先看看這個賣身的廚子吧，等看過了，再叫其他的過來。”淩如霜回複王伢子。
王伢子一看兩人點頭了，立馬十分高興的馬上就去張羅。
有奴籍可以買賣的那個廚子王寬原本是大戶人家的，因那家老爺犯了事兒，下了大獄，那家夫人沒辦法，才將家裏一大半的家丁丫鬟都給發賣了。
南菱還故意問了一句王寬老主家的情況，王寬雖然明顯對那家的老爺和夫人有些不滿，但隻是陳述了一些事實，甚至並沒有說一句壞話。
王寬的品性倒是個忠誠厚道，能守住秘密的，這一點南菱和淩如霜都非常滿意。
淩如霜立馬和王伢子商量，就將這人定了下來。
王伢子就喜歡她們這麽率快利落的人，樂得屁顛屁顛的，立馬去給她們簽紅契，過官府。
沒一會，王寬的賣身契和奴籍就都出現在了淩如霜的手裏，淩如霜給南菱和王寬也看了一下，然後收好。
“現在你就是我們淩家的人了，而且你原本就是做廚子的，想必手藝也很不錯，以後望湖樓開業，你就是那裏的主廚了。”
淩如霜說著看了南菱一眼，南菱點頭，接過話茬繼續說道，“嗯，這幾天我還會教你一些菜的做法，以後都會是望湖樓的招牌菜，也算是商業機密。”
“我隻告訴你一個人，你知道這有多事關重大了吧。”王寬的性格穩重，南菱很是滿意。
王寬點頭，接著普通一聲在淩如霜的麵前跪下了。
淩如霜一驚，連忙起來道，“這是做什麽，我們淩家買你，也不是為了讓你當牛做馬的，你隻管好好做你廚子，對我們忠心耿耿，我們自然也不會虧待你的。”
王寬能感受到淩如霜的善意和真誠，一個七尺的漢子，卻濕了眼眶，抬頭一字一頓的道，“小姐放心，我絕不會做出背叛主家的事情來。”
南菱在一旁瞧著，心裏也是吃驚，不知道這人在原來那家是受了什麽壓迫和委屈，如今換了新主家如此高興。
“我們一會還會雇些別的廚子，今日暫時教不了你了，你且在這裏等一等吧。”南菱說著就和淩如霜商量了起來。
現在她們在元州也沒有住的地方，還是借助在鍾小強的家裏，這王寬既然是買來的家丁，自然是要管他吃住的。
“一會回去和小強商量下，望湖樓現在沒蓋好，他也沒有地方去，不如就讓他在小強家住上一段，等到時候望湖樓蓋好了，讓他直接住在望湖樓就行。”
淩如霜同意南菱的說法，點了點頭，在王伢子讓人去將其他的一些廚子叫來的時候，南菱和王寬還專門聊了一些和做菜的有關的事情。
淩如霜不會做菜，就隻能在旁邊聽著，聽著他們說什麽食材、火候的……
一番聊下來，南菱對王寬果然是十分的滿意，聊的也很投機，直到其他的廚子來了擠滿了屋子，他們才停下來不繼續聊了。
大半天下來，淩如霜和南菱就在牙行這裏，分批見了大概有十四五個廚子，最後定下了八個廚子，加上王寬，一共給望湖樓定下了九個廚子。
“元州的望湖樓建起來，可比錦州那個大多了，不過九個也差不多夠用了。”
南菱認真的算了一下，元州官府批下來建望湖樓的地要比錦州幾乎大一倍，到時候也能容納下更多的客人，為了保證上菜的速度，廚子自然也要比錦州的多一些。