第一百二十七章 新想法
“你是什麽人？有出入證嗎？”在準備進入市政府大廳的時候，不出張帆的意料，他被門口兩個，麵色嚴肅，站的筆直的警衛攔住了。
張帆對警衛笑道：“我是西津市禦膳房的廚師，接到市政府接待辦的電話，是專程過來做飯的，這是我的身份證，您看要不要跟市政府的人詢問一下？”張帆說著，把他的身份證主動的拿出來，他沒有直接提李冰的名字，因為他擔心這樣說，會對李冰造成不好的影響，畢竟這裏人多眼雜，他一個小廚師，憑什麽跟堂堂市委書記這麽熟絡呢？
警衛麵色嚴肅的檢查了張帆的身份證，又拿著身份證跟張帆的相貌，仔細認真的做了一番對比，卻是並沒有跟別人聯絡，直接放張帆進去了，顯然他們早就得到了張帆做飯這個消息。
隻不過，雖然他們把張帆放進去了，但可不是讓張帆胡亂闖的，專門有一個警衛，負責給張帆帶路，直接把他領到了市政府餐廳。
一個內勤官模樣的中年人，明了情況以後，上下打量張帆，他看到張帆這麽年輕，臉上明顯露出了不信任的表情，表情高高在上的問道：“你就是那個特邀廚師？”
雖然張帆被對方那副高高在上的神態，給刺了一下，不過張帆幹的就是伺候人的職業，更何況對方並沒有對他做出實質性的侮辱，所以張帆雖然心裏不舒服，但臉上並沒有表現出絲毫不滿情緒出來，他點頭笑道：“是的，長官，我沒來晚吧？領導大概幾點開餐？”
“十二點整，這是菜譜，食材都給你提前備好了，餐廳裏的職工，你可以隨便調用，看看有沒有什麽問題？”內務官臉上其他多餘的表情都隱去了，反正張帆這個主廚，是市政府接待辦的人引薦的，手藝怎麽樣，跟他沒多大關係，他唯一關心的是領導吃飯安不安全，說完，就把靜心搭配出來的菜單，遞給了張帆。
張帆接過來一看，並沒有什麽特別的大菜，都是一些西津市本地的家常便飯，但弄出這個菜單的人，顯然是個美食專家類的人物，葷素搭配就不說了，這是最基本的問題，關鍵是這塊兒菜單考慮的十分周全，菜品冷熱、色澤等搭配，都十分均勻，甚至根據張帆的經驗，他能看得出來，這套看似普通尋常的搭配菜單，絕對保證了營養成分均衡的問題。
“很專業的菜單，雖然隻是一些家常便飯，我這邊沒什麽問題。”張帆對內務官說完後，問道：“我現在可以開始了嗎？”
“先去簡單的消個毒吧。”內務官點點頭，卻是突然冒出這麽一句話來。
張帆頓時愕然，有些目瞪口呆的看著這個麵無表情的內務官，他心裏那個五味陳雜啊，給廚師消毒？這種情況他還是第一次聽說！
不過張帆能說什麽嗎？消完毒以後，張帆從裏到外換了一身他們提前準備好的衣服，這才進了市政府餐廳廚房，裏麵有專門的配菜師傅，洗完阿姨，涼菜、炒菜、燉菜師傅，配置倒是很齊全，顯然這間市政府餐廳，也時常搞接待。
張帆看到這些師傅身上的穿伴都跟他一樣，不由的苦笑了一下，他這才明白，感情內務官所說的消毒，遠不止消毒那麽簡單，人家這是為了安全考慮，變相的讓他們自己不準攜帶其他不可預測的東西呢，不得不說，這個安保防護等級，實在是太高了，也不知道李冰這次招待的，究竟是一個多麽大的領導的。
這頓午餐，是一個十個人的標準餐，菜品要求不多，但要求絕對精致。六道涼菜，八道熱菜，涼菜這方麵，用不著張帆上手，畢竟現在已經十點四十多了，如果張帆連涼菜一起包辦的話，時間方麵根本不夠，所以他主要負責的是熱菜，這幾個熱菜，都是西津市本地的家常菜品，很常見。
一個燉菜，這個燉菜，不知道是不是有意安排，點的正是張帆前連天做的大鍋燴，兩個葷菜，一個肉炒腰花，一個爆炒羊肉，五道素菜，分別是西蘭花木耳、熗炒牛心菜、菜心雲耳，幹煸豆角，以及一個農家一絕。除了這些之外，還需要張帆烹調一個湯品菜肴，就算完事兒了。
炒菜基本上不用花費太多時間，主要是湯和燉菜，這個需要一定的時間才能做到足夠入味兒。
“張師傅，您看怎麽做，我們肯定全力配合您！”餐廳大師傅是一個快五十歲的小老頭了，這次李冰特意邀請張帆過來做主勺，這個師傅心裏倒是沒有對張帆有什麽輕視之心，反而心裏還很高興，因為他心裏可知道，像這種看似簡答的招待領導餐，最是不好弄了，一不小心就會出岔子，一旦出了差錯，那就大問題，他隻是一個普通的小老百姓，這個責任他可擔當不起，現在有張帆這個個頭大的美食節冠軍頂著，這個師傅心裏高興還來不及呢，又怎麽會有其他想法？
張帆笑著對這個小老頭點了點頭，他態度很溫和，因為一來這個小老頭的年齡，都快能做他的父親了，二來，人家跟他說話的語氣態度，根本挑不出啥毛病，張帆又不是屬刺蝟的，當下笑著道：“那就有勞師傅了，我做大鍋燴的視頻，不知道你們看過沒有？但今天的這頓飯，我打算在稍微做上一點改變，想嚐試一下新的做法，配菜這一塊兒，可能要您親自幫忙把關了。”張帆說著，把他自己對於配菜要求簡略的說了一番，聽起來似乎跟平常的切割沒什麽兩樣，但張帆此次的要求，要更加精細一些，不論是是豆角還是土豆，或者是白菜葉子，切割開的形狀，都要比他那天做的時候，更小一些。
因為張帆看到菜單上的這個大鍋燴後，心裏就冒出了新的想法，他打算來一個不一樣的做法。