第243章 菜市口菜市場

  在自新路副食店白站了半個多小時，看過了兩場熱鬧，洪衍武和陳力泉就出來了。


  沒轍，別說屋裡的味兒不好，也人多眼雜。再耽擱下去，一點兒機會沒有，純屬浪費時間。


  何況那個當初難為過洪衍茹，被洪衍武揍過的小子也在，真要被他認出來更沒意思。還不如去別的地方碰碰運氣呢。


  於是乎洪衍武和陳力泉就在大門口背風的地兒，各自點了根煙，碰著腦袋合計上了。


  還別說，倆人的想法不謀而合，都說家門口附近就別看了，不如乾脆直接奔大地兒去吧，或許還能有些收穫。


  他們這裡所說的「大地兒」，其實是指當年京城最大的四個菜市場。也就是指分佔京城東西南北四個方向的「東單菜市場」、「西單菜市場」、「菜市口菜市場」和「朝內菜市場」。


  這「四大菜市場」是京城二商局下面最高級別的銷售點，不同於普通分片副食店，全城居民都能憑不同區域的購物本在這四個菜市場買東西。


  那麼當然了，在這幾處地方，每年春節前夕排隊的人也就最多。


  而為了應對這種局面，京城二商局不但要求店方延長營業時間，在貨品的供應上也會優先滿足。甚至還會調撥一些市面上難得一見的稀罕商品在市場上銷售。


  比方說冬季里的「蒜苗」、「韭黃」這樣的細菜啦，「核桃」、「榛子」、「板栗」、「膠棗」這一類的山貨啦，還有活雞、活鴨、活魚、凍蝦之類的。


  而這些計劃外的東西，因為數量過於稀少，難以覆蓋全市，一般無需用票，但價格卻也昂貴的出奇。在尋常百姓眼中，這些東西無疑是頗為「雞肋」的商品。往往只有高官和家底厚實的人家才享用得起。


  可恰恰也正是因此，像洪衍武和陳力泉這樣「腰大氣粗」的人，那倒真是值得去碰碰運氣。


  不用說，從距離來看，「四大菜市場」中顯然是「菜市口菜市場」最為方便。於是二人再無猶豫，掐滅了手裡的煙后，直接就冒著寒風殺奔了位於「鶴年堂」西邊的目的地。


  說到這兒，或許有些人還在一直納悶。他們大概是想問問，說京城的四大菜市場里不是應該有個「重文門菜市場」嗎？可從沒聽說有什麼「菜市口菜市場」呀？


  嘿，您要這麼想那還真就錯了。


  這裡有必要特別說明一下。實際上，在京城的四大菜市場里，當屬老大哥的，還就是這個「菜市口菜市場」。


  因為它最初叫做「廣安門菜市場」，成立於光緒三十二年十月初一（1906年11月16日），是京城最早的一家官立菜場。後來1956年時更名為「菜市口菜市場」，直至1993年，廣安門內大街改造時才被拆除。


  此外，它還是所有「菜市場」中唯一兼營批發業務的，一直是作為京城南北各區的蔬菜集散地存在，就跟現在的「新發地」似的。


  同時，由於距****聚居的「牛街」較近，該場為此還特設有牛羊肉、熟肉、豆製品等清真食品專櫃。並設有肉食、蔬菜、乾菜、海味、水產、禽蛋、調料、煙酒等專櫃。


  要是綜合考慮，除了營業面積受限在八百平米之內，比其他菜市場要小一些，論功能性，「菜市口菜市場」倒應該是當時「四大菜市場」里最全的一個。


  相比較，「重文門菜市場」可就是絕對的「小字輩」了。


  這個「後起之秀」1976年才正式開張，而且八十年代之前的作用還僅限於服務於菜市場附近的居民。此時遠不能和「菜市口菜市場」相提並論。


  後來也就是因為「菜市口菜市場」給拆除了，它自身也經營的不錯，才會取而代之湊上了這個空缺。


  總之說了歸齊，在這個時期，「菜市口菜市場」的地位和作用還是首屈一指，無可替代的。


  應該說，洪衍武和陳力泉打得盤算確實沒錯。當他們到達「菜市口菜市場」之後，發現情況果然要比副食店裡好一些，畢竟是地方大多了，再說也不能樣樣東西都有人瘋搶。


  其實當年凡是排大隊形成搶購潮的，無非也就是那幾樣價廉物美又必不可缺的大眾商品。


  首先是豆腐、豆製品和粉絲。只要一來貨，所有排隊的人保準兒放棄當前的目標，一股腦涌過去，一小時之內就能搶購一空，大家這才有心思去排別的。


  其次就是花生瓜子了。當時的花生、葵花子屬國家統購統銷的油料，要出口換外匯。京城人能在市場上見到花生，惟有過春節的時候。


  這是一年一度的念想，已經不是一個好吃不好吃，或是否能用別的東西來替代的問題了。


  所以誰家要是萬一沒排上，不說相當遺憾，就說失望的孩子們跟大人鬧起彆扭來，這個節也就過不好了。


  再往後排，那可要屬禽蛋類了。無論雞蛋、鹹鴨蛋，還是包著一層土的松花蛋，因為太過稀缺，哪怕憑本也是烏泱烏泱的隊伍。何況雞肉相較豬肉、牛羊肉還要廉價一些，過年燉上一隻十分的實惠。當然，這是指冷凍的光雞，而不是活雞。


  論到最後頭，那就是三毛八一斤的帶魚、四毛五一斤的黃花魚和帶著骨頭，一條子一條子的凍肉了。


  這些東西要買得晚了，帶魚恐怕就只能買兩毛五細條的了，黃花魚沒準就賣光了。最關鍵的是凍肉可就沒肥的了。


  說起來在這一點上，肉食的審美和今天截然不同，當時大家都不愛要瘦的，因為肥肉可以煉「板兒油」，能有效補充家庭油料的短缺。


  反正簡短截說吧，由於當年的菜市場布局較為固定，中間空地放置最重要的肉案、魚池、活禽和蔬菜，其他次要櫃檯都是繞著一圈的擺。


  所以洪衍武和陳力泉所看到的場面。就是從菜市場中央長龍似的排出來四條隊伍，有的一直排到了菜市場門口一里多遠的位置。


  讓人民群眾翹首以盼的品種也不出意外，就是花生、瓜子、禽蛋、魚類和肉食。至於其他的櫃檯雖然也有人購買，但不必大排其隊，基本屬於正常中較為繁忙的狀態。只要不往中間擠，流動性還不賴。


  當然，特別清閑的也有。在菜市場的東北角落，除了已經銷售一空的豆製品櫃檯，那就是挨著它的煙酒罐頭櫃檯了。這是因為罐頭屬於高價奢侈品，問津的人少，好煙好酒這裡也沒有，想要買有票也得去西單商場和百貨大樓這樣的大地方。


  等看清楚了形勢，那就該付諸行動了。


  進了大門之後，洪衍武和陳力泉繞著圈兒轉，花了一個多小時幾乎把整個菜市場橫掃了一圈兒，應該算是小有收穫。


  他們先是在鹹菜櫃檯花四塊錢買到了兩瓶子罐裝腐乳、兩瓶韭菜花和兩瓶蝦醬。然後又在調料櫃檯買了兩瓶兩毛九的特級醬油。


  跟著，又在熟食櫃檯花了二十五塊錢包圓了僅剩的五斤高價「廣式香腸」。再然後又在乾貨櫃檯花了小三十塊買到了十五六斤的黑、白瓜子、榛子、松子和黑棗。


  這樣一來，他們穿梭在菜市場里的身影，漸漸就成了不少顧客和售貨員矚目的焦點。


  其實倒也不是有多少人真的見證了他們不吝金錢的「爆買」場面，關鍵時他們買的東西可都是不要票，頂昂貴的貨色。那紅燦燦的香腸，品種多樣各色乾果被他們拿在手裡，實在太過招眼，想不被人關注都難。


  不過說到底，真正引起了一場騷動的，讓他們出了一次小風頭的，卻是他們在蔬菜櫃檯的購買行為。


  當時，陳力泉份外驚喜地發現，比較冷清的蔬菜櫃檯上面，竟能看到一小堆鮮靈靈的「荸薺」和四五捆「韭黃」，櫃檯背後的貨架子上，也有五六十個蘋果和橘子。


  於是他馬上就指給洪衍武看。等到倆人擠過去一問，再聽說這些東西都不要票兒。他們高興得連價兒都沒問，就二話不說要把這些東西都要了。


  這下可好，此言一出，別說周圍那些顧客了，就連售貨員都張大了嘴。全以為是聽錯了。


  後來直待洪衍武催了好幾聲，售貨員戰戰兢兢把價格都報了一遍，見他們仍舊堅持，才敢拿東西上稱。


  或許有人該奇怪了，怎麼這麼大反應呢？誇張不誇張啊？

  跟您這麼說吧，還真一點不誇張。


  因為在當年季節分明，冬天是冬天，夏天是夏天。過季的東西一般看不見，冬季除了大白菜，便蘿蔔，胡蘿蔔以外，什麼其他的菜也沒有。能吃一口鮮嫩的太不容易了。


  就這點「荸薺」和「韭黃」，一個是靠人工冰水中去採摘，一個是放在爐火屋子裡培育的。整個京城攏共不過五百來斤，刨去特需供應的四百斤，剩下一點才給四大菜市場分了。所以銷售價格是高達十五塊一斤的天價。


  那麼說到水果呢，蘋果、橘子應該很普遍了吧？總不至於也這麼寶貴了吧？


  當然也不是了。其實從「運動」開始，全國水果種植面積就呈逐年下降趨勢。整個七十年代，京城郊區和外埠調配的總量，也就勉強夠維持特需供應的。因此六七十年代的孩子們很少能吃到真正的水果，基本都把西紅柿，「心裡美」蘿蔔和白薯當成水果吃。


  何況當年冷藏條件也太過落後，根本就沒什麼冷庫。要想把一點水果留存到冬季更難，唯一的辦法就是效仿解放前的老傳統。


  在每年蘋果，橘子上市前，二商局得專門派人到京郊的果園去。選用一些特別好的，靠過去「果局子」的老把式，先不傷絨毛地從樹上「摸」下來，然後再塞進能放三百個蘋果的大瓮中，最後放進京城不多的幾處冰窖中保存起來才行。


  所以就這如今看起來很普通的蘋果和橘子，價格也是高至十塊一斤，那是正常季節一整筐的價錢，根本不是普通人家敢於問津的。


  說白了吧，洪衍武看上的這些東西，那這就和解放前，寒冬臘月花大價錢吃暖洞子里的黃瓜一樣道理。這些東西要加一起還了得？誰也沒見過這麼買東西的呀。


  果然，最後總共一統計，「荸薺」和「韭黃」加起來十一斤三兩，蘋果和橘子二十二斤半，總共合計三百九十四塊五，比如今的價碼都貴。


  當然，售貨員一報出價兒來，附近的顧客都驚動了，沒排隊的立刻就把蔬菜櫃檯給圍上了。誰都想看看是誰這麼大手筆，干出這麼驚世駭俗的事兒。而且到底最後能不能掏出這麼多錢來。


  可沒想到洪衍武還真是個「寧吃鮮桃一口，不吃爛杏半筐」的主兒，他就在眾人前「咔咔」一點票子，眉頭都不皺地把四十張大團結就掏出來了。


  然後他在售貨員極其複雜的眼神里，拿過了找零兒。二話不說，馬上一拉陳力泉，提起東西就走。


  怎麼這麼急啊？


  嗨，他也不傻，再待下去他就快成動物園裡的猴兒了！真要讓人懷疑起他的經濟來源來，又是個沒必要的麻煩！

  果然，他們還沒走出多遠，拉在後頭的那些圍觀群眾里就有人連叫帶嚷地議論上了。


  「媽的，哪兒來的敗家玩意啊，敢這麼花錢，不過日子啦……」


  「嘿，大官兒家裡工資高唄。你沒看那一身警服是新的，還穿著皮鞋呢……」


  「啊？是高幹子弟？那跑咱們南邊兒幹嘛來了？這不是跟咱窮老百姓臭顯擺嘛……」


  「行了行了，少說兩句吧。我看，人家是給單位代購的呢，普通人哪兒有這麼多錢？再說了，人家吃人家的鮮貨，咱吃咱的大腌兒蘿蔔，又能怎麼樣？小老百姓知足就好……」


  「對呀，甭眼紅，至少人家還花錢了呢。不像我兒子單位的廠長，走到哪兒都是憑條子白拿……」