第592章 農貿市場

  有個詞兒叫做「否極泰來」，這是客觀規律，人是不可能一背到底的。


  曾經的生活經驗讓洪衍武堅信這一點。所以這時候的他，最盼著的就是這個詞兒開始奏效，讓洪家從此轉運，讓家裡人都過得痛快點兒，可別再有什麼壞事兒出現了。


  還好，老天（和諧大神）保佑，洪衍茹身上沒再出什麼事兒。


  反倒隨著「中秋」、「國慶」這兩節一天天臨近，洪衍武的生意越來越火。「小媳婦兒」夫妻倆也熬過了風頭，悄悄重操舊業了。就連洪衍文往家打過幾次電話，都說工作很順利，同事相處愉快。


  這似乎還真有點「如君所願」的意思了。


  接下來洪衍武為了讓全家好好聚在一起高興高興，他和陳力泉還特意把休息都調到了9月23日中秋節這天，準備陪父母好好過個節。


  結果沒想到老天爺還真能來湊趣。當天一大早，「話匣子」里就傳來國家要組成特別檢察廳審理「運動」一干主犯的消息。這引得整個觀音院東院兒四戶人家立刻就炸了鍋。


  以邊家為例，澆著花的邊大爺就說，「還審什麼呀審？這幫狗東西，要我，就統統槍斃嘍。」


  正從小廚房往屋裡端粥鍋的邊大媽跟著接話。「槍斃一次也太便宜他們了。應該崩一次，救活了，再崩一次，再救活了，再崩他一次……」


  剛從裡屋起床的邊建功一邊穿著褲子也來接下茬。


  「媽呃，還是您老這招兒絕。我得幫您呼籲呼籲。您知道您這在古代叫什麼嗎？千刀萬剮啊……」


  總之，各家各戶一陣熱議，罵可惡的罵可惡，說活該的說活該。毫無疑問，這就是老百姓最質樸的心聲。


  其餘的事兒就更不用說了，這日子口兒趕得多麼巧啊。正當吃螃蟹的日子趕上了這事兒，那不和1976年一樣嗎？普天同慶啊。今兒只要手裡寬鬆點兒的家庭，都得買螃蟹去。


  事實上也果然如此，洪衍武十點鐘和陳力泉一起出的門，趕到「菜市口菜市場」，就發現河螃蟹都已經賣完了。水產部的居然半空了，什麼活物都沒有了。


  洪衍武再去找那個相熟的大姐一打聽。那大姐也沒轍，嘴裡還說呢，「嗨！去年『重文門菜市場』中秋專門進的『勝芳螃蟹』賣兩塊二一斤，大家都嫌貴，賣了沒一半，剩下全死了。可今年也邪門了，我們吸取教訓，進了二百斤普通河螃蟹，賣兩塊三毛五一斤，居然沒到九點就全光了。真是奇了怪了？怎麼東西越漲價，賣的越塊呢？和以前完全倒過來了……」


  奇怪嗎？一點不奇怪。這隻能說明老百姓思想意識不一樣了。人們對商品議價的接受程度顯然越來越高了。


  沒錯啊，緊缺的東西當然得價高啊，否則洪衍武掙誰的錢去啊？

  而與之相輔相成的是，其實自從8月，個體工商戶有了受國家承認的合法身份之後，大街上練攤做買賣的人也越來越多了。


  像磨剪子戧菜刀的，補洋鐵壺的，修鞋的，修車的，縫縫補補的都有了。


  所以說如今即使國營菜市場賣脫銷了，也不大要緊。至少還有一個地方能碰碰運氣呢，那就是農貿市場。


  繼廣安門、先農壇、菜園街之後，1980年玄武區政府在「櫻桃園三條」也新建了一個比較大的農貿市場。這裡是離洪衍武他們最近的，他們趕緊掉頭就奔這兒來了。


  因為農人重農曆，這是根深蒂固的思想意識。所以今天這裡的集市尤為精彩，京郊來的小販能多了一倍。由東往西，剛一進市場範圍就聞見帶著腥氣的河鮮味兒了。


  金鱗銀翅的各類草魚、活蹦亂跳的小河蝦和捆著手足的青殼兒蟹，一應俱全，看著就能給人一種活鮮活鮮的感覺。


  賣主們都擺出一副腰粗氣大的架勢。再不復以往像做賊似地探頭探腦，全都光明正大地插著腰，一個個放開嗓門吆喝。


  「又肥又嫩，又香又鮮！」


  好嘛，連滋味兒都喊出來了，二里地外，就能叫你舔嘴唇。


  而今天必然當屬賣螃蟹的吆喝聲最悅耳，「地里出的好螃蟹啊！」、「一盤蟹，頂桌菜!螃蟹下酒，是最可口啊！」、「滿蓋兒肥啊！錯過了就沒——啦！」


  像洪衍武和陳力泉這樣的1957年之後出生的京城孩子，都沒怎麼感受過這種地道的京味兒叫賣聲。聽著是好玩、熱鬧，可他們誰都不明白怎麼螃蟹會是地里出的，那不應該是水裡出的嗎？

  其實這個典故是這麼回事。舊時水利工程落後，京津一帶處於河下梢處的田地，常有積澇水災，淹沒農田。到秋天高粱紅了，成群螃蟹由河裡上岸進地里吃高粱。


  到了夜裡，人們拿著馬燈，相間放在地里，螃蟹尋亮蜂擁而至，拿個麻袋俯身可得，忙得撿不過來。


  所以才會有此一說，也應了古人所謂「河蟹與稻糧俱肥」的說法。


  像《紅樓夢》第三十七回《秋爽齋偶結海棠社蘅蕪苑夜擬菊花題》中，史湘雲做東道，寶釵說，「我們當鋪里有個夥計，他家田上出的很好的肥螃蟹，前兒送了幾斤來」，由頭也是在此。


  當然，賣螃蟹買螃蟹的過程也很有講究。俗話說，「七尖八團」、「七上八下」，意思是七月吃公的，八月吃母的。


  另外還得要新鮮的，最常見的法子是看螃蟹翻個再爬起來的速度，越快越生猛。


  至於螃蟹肥瘦，要看後腿殼便和後腿胸蓋接縫處裂縫大小，縫大則肥，縫小則瘦。


  像不懂什麼的年輕人顯然就是最不適合買蟹的。因為會不會挑蟹是一回事，答話問話也有忌諱。要是愣頭青，一不小心、二不小心就能碰一鼻子灰。


  比如說，洪衍武和陳力泉就親眼所見一個鬧得不愉快的例子。那就跟一出活相聲似的。


  「大哥，你多少錢？」


  「你說誰多少錢？」


  「別急大哥，我說的是螃蟹。」


  「螃蟹就螃蟹吧，你喊大哥幹嘛？」


  「對對，大哥，是螃蟹。」


  「成心是吧？你他媽才螃蟹呢。」


  一賭氣，賣主幹脆把螃蟹一扔不賣了。這壓根就不是錢的問題，你加錢人家都不理你。就告訴你「別地兒掃聽去」。


  沒轍，京城這個地方就這民風民氣，代代相傳。人們很重禮數，通常也是把自尊心放在利前面的。


  而洪衍武和陳力泉也以此為戒，誰都沒多廢話，就挑螃蟹不說話，也沒討價還價，直奔主題。


  最後痛痛快快掏了十塊，買了十六個猛掙蹦的大個兒母蟹。算是順利完成了任務。雖說價兒貴了點，可東西也是真好啊。份量足有二兩一個，掀開團臍，全是滿黃，完全能預見家裡人的滿意。


  可就在倆人接著逛下去，打算再買點鮮貨的時候，倆人忽然之間就傻眼了。齊齊的大吃一驚站住了，因為他們竟然發現，面前一個守著三輪車張羅著顧客，吆喝賣菜的姑娘居然是他們西院兒的鄰居——水清。