第946章 速食麵
1984年6月中旬，就在洪衍武和水清為服務公司取得的成績心懷大暢，終於覺得可以暫時放鬆一下的時候。
「北極熊」廠內也發生了一件值得慶賀的大喜事。
那就是經楊廠長親手籌備的速食麵車間終於開工生產了。
原有歷史上，「北極熊」從未曾生產過的速食麵，就此宣告誕生。
為此，楊廠長專門舉辦了一次開工儀式。
儀式之後，整個廠領導班子、各科室的負責人還可以進車間參觀。
洪衍武和水清自然位列其中。
說真的，洪衍武還從沒見過速食麵的生產過程。
一開始，他心裡滿是「過來人」的自負，覺著沒什麼大不了的。
沒想到親眼一看，還挺震撼的。
因為現代化的流水線運轉自如，那速度「嗖嗖」的，效率太高了。
攪拌、壓面、切面、壓制、過油、晾乾、調料、包裝，居然全都是機械化操作。
經廠里的工程師介紹，他聽說這條生產線，只需要幾十名工人進行操作，八小時就可以生產十萬包的速食麵。
好傢夥，日本人的東西還真是名不虛傳！
以此時論，現代化、高科技方面，確實超越共和國太多了！
而就在大家都在為這個數字普遍驚愕，為止讚嘆不已的同時。
洪衍武還多了一種感悟。
他突然有點理解了，為什麼他的父親當年看過糕點廠的生產線后。
老爺子就灰心喪氣了，立刻接受了「公私合營」的現實。
而且很長一段時間，都沒在動過有關恢復祖業的一點念頭。
那就是畏於工業化的威力啊。
低成本，高效率，遠不是傳統手工業能比的。
只是他的父親受時代局限，當時卻忽略了一點。
那就是食品的工業化永遠不可能完全滿足於人們的胃口，徹底取代傳統技藝。
因為這種以一個標準來生產出來的產品。
是建立在永遠追求低成本，不斷的簡化生產步驟的基礎上的。
在不斷追逐這兩點的過程里，也是一種越來越遠離健康、安全、和人文情懷的過程。
這樣的食品只能提供方便快捷和粗暴簡單的口感給大眾。
但卻永遠滿足不了人們內心的情感和高精端、個性化的需求。
說白了，就是湊合事兒的東西。
而他，作為已經經歷過一次現代化社會的人，尤為深刻地了解這一點。
在上一世，整個飲食行業都被工業化侵蝕的未來。
他有過那種身處高檔菜館，卻覺得什麼都不好吃的哀嘆。
他也有過被一天不如一天的老字號招牌菜倒了胃口的難受。
有人曾對他說過，「你是富貴了，什麼都吃過見過，自然不稀奇了。過去缺東西啊，當然覺得什麼都好。」
他曾經對這話信以為真，可這一世他就覺得這話不對了，至少不全對。
因為打這輩子從火車站醒過來，他沒虧過嘴啊，幾乎天天的大吃大喝。
可到現在為止，他也沒覺得有什麼膩煩的感受。
對傳統飲食的熱愛反而一天比一天更盛。
像紅燒肘子、四喜丸子、米粉肉這樣的大葷，他都不覺得厭倦，那滋味妙得很呢。
這當然也不是因為「張大勺」廚藝高超，他老能沾光的緣故。
因為大食堂的菜照樣好吃，像「蒜燒茄子」，「焦溜肉片」，「虎皮雞蛋」。
也只有大食堂能做出那樣的味兒來，那水平絕對堪稱「第九大菜系」。
這隻能說明，當食品工業化現象無孔不入后，只能造就出百菜一味的單調來。
還是「張大勺」說的好啊，「要想做出一盤好菜，就連調料都不能差一點的。醬油、醋、酒、鹽、糖，連帶蔥姜蒜這些輔料，用的稍有不對，可就不是那個味兒了」。
可想而知，用機器和面，用酵母和泡打粉發麵，靠味精、雞精、勾兌酒、合成醬油和合成醋調味的年代，又能有什麼好菜？
就更別提什麼嫩肉粉，蘇丹紅，辣椒素，這些斷子絕孫，缺了八輩子德的「科技發明」了。
可這又賴誰呢？
這隻能賴人們對快速、便捷，過分追求的急功近利。
只能賴人們對於現代化和西方文明的盲目迷信。
是的，完全的相信科技，鄙棄我們的傳統人文和經驗，也是一種迷信。
所以既然已經弄明白了這一點，他是不會像父親一樣為之困惑的。
相反的，他有大把的時間和良機強大自己，慢慢籌備祖業的復興。
他可以用極低的成本聚斂被人們遺忘和輕易拋棄的寶貝。
就像「天興居」的銅鍋、「豐澤園」的面肥、「太爺雞」的秘方似的，以此來奠定洪家在傳統飲食方面的絕對優勢。
這樣等到人們大夢初醒，重新發現傳統技藝寶貴价值的時候。
恐怕會發現洪家的成就和底蘊，已經需要他們來仰視了。
那將是他們窮極一生都再難追上的了。
而洪家就會成為京城傳統飲食的代名詞，就會成為保持了最完整的傳承，力壓所有京城老字號的傳奇存在。
那就是洪家重現輝煌的未來，也是他畢生的夙願。
什麼『聚德全』、『順東來』、『豐澤園』、『萃華樓』、『譚家菜』啊，統統一邊晾著去。
爺吃剩的，才能輪到你們！
哼哼，憑你個『大東』和『四季民富』還想冒頭兒？
你們還能不能存在，全在爺的心情！
就這樣，帶著這種清醒的認識和美好的臆想。
洪衍武清晰的有了一種自己正偷偷地尾隨時代「撿漏兒」的奇妙感受。
在他的腦海，也仿若響起了午馬在《倩女幽魂》中放聲高歌的BGM，讓他對未來擁有了更多的期待。
「你度佢度豺狼當道，唏，我自求我道，我自求我道」……
和洪衍武幾乎一樣，楊廠長在看過流水線開工的情況，同樣陷入了志得意滿的情緒之中。
只不過他對未來的把控和憧憬，卻都是建立在短期的利益上的，基礎太薄弱了。
偏偏他的頭腦還並不怎麼清醒，遠沒有意識到這點。
所以當第一批速食麵很順利的銷售一空，他就翹尾巴了。
這種情況下，洪衍武想要廠子出資贊助《西遊記》劇組，在電視劇播出時間段做廣告的提議，自然被他給否定了。
楊廠長認為，這麼一大筆錢弄這個，是沒必要的浪費，是花冤枉錢。
因為他們這樣的大型國營企業，有誰家的產品不是家喻戶曉，還用花這麼大價錢打廣告？
簡直是笑話！
他甚至對洪衍武已經贊助出去的一萬塊還頗有微詞呢。
過去贊助《夕照街》那五百箱汽水，就算了，那不值得什麼。
可洪衍武不能越來越大手大腳啊，為了和演員們交朋友，就拿公家的錢做人情啊。
這小子就跟電影里的夏伯陽一樣，自由散漫，游擊作風嚴重，辦事太過自以為是和隨心所欲了。
一萬塊輕描淡寫的就給了，換兩個鳴謝單位的名字。這可不行。
長此以往還了得？給他的權力，不是讓他來敗家的呀。
批評，必須得好好批評！
就這樣，楊廠長很不客氣的把洪衍武批了一通。
面對面教訓他說，「做幹部的，一定要正確認識手裡的權力。如果把權力濫用，那廠子就完了。一個合格的幹部，有了權力，第一要緊的是什麼？不是運用權力，而是要遏制自己的權力欲！可不能有了行政之權，你就作威作福。有了度支之權，你就胡花亂造啊。即使不是為自己私利，像這麼隨便的花錢，你也有瀆職之嫌。」
而且批了洪衍武還不算，之後楊廠長還把水清捎帶上了，怪她沒盡到監督的責任。
說家是家，單位是單位，在工作上她才是領導。
一定要管束好洪衍武才行，不能讓他在服務公司一手遮天。
可結果怎麼樣？
洪衍武這小子壓根就沒把楊廠長的官威放在眼裡，對他的話更是發自內心的不屑。
雖然一直沒言聲，任憑他批了個痛快，可他是頭蔫豹子。
等楊廠長痛快之後，他憑著對社會發展方向的了解和商場上的經驗，隨隨便便說了幾句，就掐著了楊廠長的要害。
反倒藉機教訓了楊廠長一頓。