第990章 抽喜簽兒
已經兩世為人，洪衍武非常清楚。
衝動是魔鬼，急躁是理智的天敵，看不開壓根就是智商低的表現。
人在措手不及的情況下做出的判斷，更是容易錯上加錯。
而眼下他面對的難題，就像是手裡拿著個纏繞成一團亂麻的繩子。
不是能力不及，真的解不開。
其實是被這樣亂糟糟的局面，惹得心煩意亂，才一時沒有頭緒。
那怎麼辦？
就必須得適當放下壞情緒，先把自己的心態調整好才行。
所以他就很篤定的告訴水清。
一切都包在他身上，只要給他時間，他肯定能想出好的解決辦法來。
只是一個人能解決的事兒，實在沒必要讓兩個人操心。
倒不如水清去忙她自己的事兒，反倒能讓他靜下心來捋清思路。
過日子過得是心情嘛，要是倆人相對兩無言的一起跟麻煩較勁，可就虧大發了。
洪衍武故作輕鬆打的保票，一下就把水清從苦惱里解脫了。
作為一個女人，其實就需要這種哪怕天掉下來都能撐住的丈夫。
這倒不在於洪衍武是否每次都能完美解決實際問題。
而在於一個男人能表現出這種有擔當的氣概和自信，本身就能帶給女人充分的安全感。
於是水清很幸福的該幹什麼幹什麼去了。
下午沒等下班，她就去幼兒園接了曉影。
先帶著孩子好好洗了個熱水澡，跟著又在餐廳里吃了一道洪衍武的「糖醋裡脊」和陳力泉做的「木樨青瓜」。
然後美滋滋的回了家，等著看電視去了。
如今京城電視台正在播放巴西的電視劇《女奴》，這也是我國播放的第一部肥皂劇。
儘管長達百集的劇集長度讓國人簡直難以置信，劇集里過多空洞內容也被觀眾們加以詬病。
但女主角伊佐拉的命運，仍舊牽動著全國女性的心。
毫無疑問，以水嬸兒為首的母女四人，便是這部電視劇最為堅定的粉絲團。
她們每天晚上都要坐在一起，暢遊一下巴西帝國時代的奴隸莊園，為命運多舛的伊佐拉抹抹眼淚，就像頭兩年為阿信落淚一樣。
應該說，這也是一樂兒。
洪衍武呢，作為大老爺們，雖然沒這樣福氣。
甚至他苦思冥想，直到下班也毫無進展。
可陳力泉看不得哥們悶悶不樂，倒是給提了個相當好的建議。
說真要有什麼想不明白，完全可以跟老爺子要個主意啊。
洪衍武一想也是啊，自打父親的買賣開業之後，他還沒去過「大酒缸」呢。
甭管怎麼著，老爺子的本事他是服氣的。
去一趟就是不討主意，也能看看有什麼東西可以學學的。
何況跟泉子一起來兩杯也不錯啊。
多少能放鬆下神經，睡個踏實覺。
於是這天，洪衍武和陳力泉就沒在單位吃飯。
倆人停灶之後，洗完了澡，就開著挎斗摩托。
「突突突」地直奔了「萬壽西宮」，照顧老爺子的買賣去了。
還真別說啊，這一趟又去對了。
洪衍武在「大酒缸」感受到的驚喜，一點兒不比上次少。
別的不說，從打大老遠望著就不一樣了。
敢情他們一拐進街口，就發現「大酒缸」門外面居然多了一個烤白薯的攤子。
在那寒風習習中，小銅鐘似的叫賣聲遠遠傳來，先就讓人精神一振。
「熱乎的呀——栗子味咧——烤白薯！」
而等摩托開到近處，停在了「大酒缸」門口。
他們更是發現老爺子的買賣居然出乎意料的好。
都到這個點兒了，一溜兒平房裡燈光滲出下，雖然不斷有酒客出來歸家。
可屋裡人聲鼎沸，依然如火如荼。
就憑這股子熱鬧勁兒，倆人被風吹了一路的身體一下感覺到了溫暖。
特別因為還沒吃飯呢，烤白薯誘人的甜香和炭火的霧氣一飄進了他們鼻子，還把他們的饞蟲勾出來了。
於是倆人下車后，屋兒也不急著進了，先奔門邊的「汽油桶兒」。
都想要買一塊兒熱乎的烤白薯打打底兒。
「大爺，怎麼賣啊？」
「一毛二一斤！」
洪衍武和陳力泉一看，鐵桶上碼著的，居然都差不多是半斤大的。
便一人指了一塊流了蜜水兒的。
眼瞅著老頭兒拿稱過來。
洪衍武突然想起了李福向他描述過的，舊京「大酒缸」門前小販雲集的勝景。
便又刻意多問了一句。
「大爺，您就跟這兒賣啊？買賣好做嗎？」
老頭兒是一邊往稱上放白薯，一邊回答。
「嗨，沒到天涼的時候呢，吃這個的還是少。」
「我呢，白天有別的事兒，只能晚上出來，真要跟過去似的，推著車串著衚衕兒賣。買賣肯定不行。」
「還多虧有這酒館了。現在跟這兒連賣行人，連帶供應這酒館的，才算是不白忙和。」
「這家掌柜的真是好人哪。你看，主動讓我來這兒擺攤兒。給凳子，給水喝，白給面吃，還變著法照顧我生意。我是沾了人家的光了……」
洪衍武聽了就樂，心說果然如此，便故意捧了一句。
「大爺，照我看，還是您的手藝好。您這烤白薯不會有什麼獨特秘方吧？要不，裡面的人怎麼都樂意買呢？拿您這烤白薯下酒，想來獨具風味。」
哪兒知道老頭兒實在，一邊手拿黃草紙包著白薯，一邊搖腦袋。
「嗨，這話可不敢當啊。我啊，什麼秘方啊？一般水平。這就是靠人家掌柜的關照呢……」
跟著兩塊白薯一手一個遞了過來。
「來，您二位拿好嘍，差不多六兩一個，一共一毛四的。」
而等陳力泉給了錢，更讓人沒想到的是，老頭兒居然還找補了一句。
「你們是來喝酒的吧？沒關係，等一會兒您二位要中了三等獎。出來找我，錢我還退給您。」
怎麼？還中獎？中什麼獎啊？
洪衍武和陳力泉頓時聽糊塗了。
不過等他們帶著好奇一進屋，一頭扎進「大酒缸」的酒氣和霧氣里。
很快就明白怎麼回事了。
敢情洪祿承洪老爺子是真有新鮮的，竟然琢磨出了一個另類有趣的有獎促銷的辦法。
店裡牆上貼著張大告示，上面寫明凡消費滿五毛者，便可當場抽喜簽兒一次。
具體的抽籤辦法是夥計拿來一個大竹筒子，裡面共有五十簽。
概率是公開的，除十個罰簽兒以外，其餘皆是喜簽兒。
這就等於是百分之八十的中獎率啊。
另外喜簽兒中，獎品是分等級的。
三十個三等獎，中了白送一塊門口烤白薯。
七個為二等，中了店裡贈送一杯「毛三」。
還有三個一等獎，誰能抽中，店裡送的就是更高級別的一杯「毛七」了。
毫無疑問，那抽中三等獎的肯定最多呀。
這也就是剛才賣烤白薯的老頭兒那番言語的緣由了。
至於抽中罰簽兒怎麼辦？
也好辦。
因為本身的目的就是為了給大家找個樂兒，所以根本沒有什麼實質性的懲罰，道句吉祥即可。
像酒客如去柜上對洪祿承當面說一句「掌柜的吉星高照」、或「祝您買賣興隆」，便足夠了。
而洪祿承作為掌柜的，也必然拱手稱謝。
再以「祝您身體安康」或是「願您鴻運當頭」這樣的話回報。
這麼一來，你就聽吧，只要店裡「嘩啦啦」的響起搖簽筒的聲響。
之後無論酒客中獎與否，只要喜簽兒一抽，均會博得在座眾人的哈哈一笑。
這個主意可真是太高明了！
洪衍武看在眼裡是佩服莫名，而且越琢磨越來神兒。
要說這第一妙，是這個妙趣橫生的辦法既起到了促進消費的作用，給酒客提供了面子與博彩樂趣，卻又避免了賭博嫌疑。
第二妙呢，是「大酒缸」與賣白薯的老頭互惠互利，既節省了自身的抽獎成本，又增添了一種能在冬季吸引顧客的小吃，還換來個好名聲。
而且老頭兒在門口叫賣，本身也能讓路人注意到「大酒缸」的存在，把想吃烤白薯的顧客往酒館拉啊。
說白了，等於給「大酒缸」義務攬客呢。
不過，要說這個辦法最高明之處，還是在於第三秒——店裡居然鼓勵抽籤兒的消費金額用拼單的方式實現。
一個人單獨消費五毛可以，幾個陌生人一起搭夥也成。
這不但直接提升了抽喜簽的頻率，讓笑料增多。
也讓店裡許多彼此不認識的生人都有了可以一聊的話題。
那麼通過抽喜簽兒，分獎品，日後若彼此再相見也就成了熟識的酒友。
想想看，店裡的酒客如果都成了能聊幾句的熟人了。
那喝酒的氣氛自然也越來越活躍，越來越和睦，還能不吸引人繼續來嗎？
買賣也就經久不衰了。
就沖這個，洪衍武必須得承認。
人氣就等同於財氣的道理算是讓老爺子琢磨透了，這才是把「和」字給玩兒到極致呀。
但且別忙，因為僅如此還不能概括全部，老爺子在經營方面還有其他的助興手段呢。
洪衍武越看，是越覺著心悅誠服。
比如說，冬景天兒儘管還未到，大酒缸就已經燒起了煤球爐子，以便隨時提供熱水給大家溫酒。
熱酒的溫酒器別名叫「酒咕嘟」，常泡熱水，酒杯一放在裡面，頃刻便會酒香四溢。
再配著后廚時不時映照出來的「炮羊肉」火光、以及飄出來的肉香、蔥香，白騰騰霧氣。
這意境，這溫度，這聲響，這滋味兒，簡直絕了。
待在這樣能看到，能聽到，能聞到，能嘗到，能感覺到的環境里，誰的酒興和樂趣能不增長几分？
再比如說，四個大酒缸的紅檯面，那也不是隨便誰都能坐的。
洪祿承因為看主顧們無論年齡，都樂意把四口酒缸當成喝酒的首選位置。
便發明創造了一個從來沒有過的規矩，把這四口缸叫做了「武酒台」。
想在這四口缸的檯面上喝酒，可以。
但是，在這上面只許喝白酒，不能喝其他酒類。
往往有些年紀較輕的酒客圖新鮮進了店后，一屁股坐在酒缸旁就要啤酒。
或是有人中途要加啤酒，便會被告知這個規則。
雖訕訕然不可避免，或移位或打消念頭，可以後這些顧客也就成了「大酒缸」的「專家」。
當他們把其他朋友帶過來，往往還會鄭重其事指著幾口大缸諄諄教誨一番，以顯示其能。
這樣一來，也就日益成全了這四口大缸的威名和氣勢。
不但讓人覺得坐在上面喝酒更增豪氣。
而且很快就演變成，誰要能在酒缸旁邊喝頓酒，是一種可以對旁人炫耀的榮幸。
宛如歪果仁圈子裡那「不到長城非好漢」的樂趣。
總之就是一句話，洪祿承讓「大酒缸」變得太有情趣了。
他的買賣在滿足人的味覺和胃口的同時，還能滿足人們的心理需求和精神需求，以至虛榮心。
所以也就難怪買賣興隆，為什麼會如此熱鬧了。
想想看，拉晚到了這個點兒，應該人影稀疏才對。
可「大酒缸」里居然還有六七成的上座率。
最外面甚至人滿為患，洪衍武和陳力泉，都不得不跑到最裡邊的屋兒去喝酒。
那麼毫無疑問，真正高峰的營業時間，這酒館門口恐怕就得排大隊了。
而這，就是在曾經最混亂的年代，在顛沛流離中，保住洪家祖業不衰的洪家掌門人的本事。
是幾十年都沒碰算盤的老爺子，在買賣上的牛刀小試。
洪衍武一下就覺得自己最近的沾沾自喜太膚淺了。
他那個餐廳一比，可真不算什麼了。
想想吧，都說是騾子是馬拉出來溜溜。
可要真發現人家牽出來的是一頭飛馬，或是一頭獨角獸。
難道還會有自信繼續挺腰子啊？
哎，只能說，爸爸就是爸爸……