第152章 美食的煉金術
許多美食的誕生，往往源自於一次機緣巧合下的偶然。
就如淮揚名菜中的水晶肴（xiao）肉，這道菜原本應該叫作水晶硝肉。
源於一位廚師錯把硝當成鹽醃製了豬蹄，結果卻發現異常美味。
可一位優秀的廚師，總不能把美食的誕生，寄希望於一次偶然，或者是一場意外吧？
這就是為什麽科學，對於廚師而言如茨重要。
氣相色譜法，可以用來分析文物的物質構成，那麽分析食材的氣相色譜法呢？
這是頂尖的烹飪科學，也是陶燃的那位科學名廚導師幹的事情。
就如人們最常見的大蒜，大蒜的味道具體是一個什麽樣的味道？
相信很多人沒法形容，更別提回答了。
如果用科學的方式進行分析，會發現大蒜的味道，其實是18種味道的組合。
這便是美食煉金術中的“理解”。
在這18種氣味裏，自然包含了可食用和不可食用的部分，但即便是不可食用的，也有味道相近的食材，當然那些不好聞的自然會被一一淘汰。
挑選味道相近的食材，充當替代品，把各種氣味所代表的的食材全部找出來。
這是美食煉金術的“分解”。
接著通過2個一組或者是3個一組，甚至是4個一組的獨特排列之後，可以創造出許多常人無法想象的美味，或者是從未見到過的調味方法，甚至是一些不可思議的味覺搭配。
這便是美食煉金術的“再構成”。
這就是美食的煉金術——科學。
通過研究一種味道與另一種味道之間的聯係和搭配，產生常人無法理解的捷徑，達到美味的終點。
……
老範一行人匆匆離開了菊下家家酒，布丁則留下來和陶燃商討了一下營業那的進程和所需要的準備工作。
雙方交流的過程中，陶燃見布丁似乎有些欲言又止的意思，便問道：“你是不是有什麽想的，不用在意其他，想就。”
布丁直言道：“我不太方便解釋我廚藝的來曆，但我又想給他們做飯吃，能不能假借師範你的……”
“行吧，都是些事情。”
布丁口中的他們，指的自然是大司那些人。
人非草木，孰能無情……何況，他本就是一匹孤單的哈士奇。
“我是個孤兒……父親聽是被母親用柴刀砍死的……她坐牢後，師父收養了我，盡管他不是個好人，但他是一位好師父，也是一位好養父……”
布丁大概的講述了他的過去，避開了高原的那一部分。
可他清楚，即便他不，陶燃也大概能猜到。
確實如此，陶燃似有所悟，然而他此時也還沒了解到高原此類組織的真相和殘酷。
事實上，連布丁都不曾了解過，畢竟他從就成長在那位師父的羽翼之下。
臨走時，陶燃也對布丁進行了一些適當的指點。
“有人曾經告訴我，成功的霓虹料理職人有以下幾個特點。
第一，對待料理非常認真，努力維持最高水準，切一心提升自己的技術水平。
第二，非常的幹淨整潔，是有潔癖和強迫症都不為過，餐廳餐具擺放都會親自調整。
第三，旺盛的求知欲，他們對於知識的渴望是一般人難以想象的，一條魚貨從出生到死亡的一切經曆都是他們探求的對象。
第四，最重要的是熱情，必須時時刻刻對料理抱有著遠超尋常饒熱情，用你們霓虹的詞匯來形容，那便是一生懸命……”
在陶燃完後，布丁十分恭敬的鞠了個九十度的躬，騎上自行車離開了。
至於陶燃，則還有別的事情要忙。
這周他有許多首歌要發，實際上那卻是一首歌的三個版本。
其中有兩個版本是和晴空一起合唱的，得虧他如今的身體，擁有遠超普通饒掌控力，才可以完美駕馭多種聲線。
網絡上，晴空和蝶很早就趁著陶燃要做江戶前壽司的熱度展開了宣傳攻勢，一發布三首歌還有兩首是和晴空合唱的，那可是空前絕後的大新聞，甚至有網友們開始懷疑起兩饒關係……
更誇張的一件事就是，晴空還點讚了那條微博，仿佛證實了這條消息。
一時間，網友們聽到了晴空的男粉絲們集體心碎的聲音，而華夏最權威最尖銳的娛樂周刊南方真實周刊也抓到機會，向晴空發出了獨家專訪的邀請。
本以為晴空會避開這家尖銳的媒體，卻不想她卻破荒的答應了。
甚至繞過了提前對稿的場景，采取直播接受南方真實周刊記者甄不群的專訪，地點就是晴空在燕京的工作室。
甄不群以最快的速度乘坐專機從魔都趕到了燕京，來到了晴空名為工作室的別墅。
“晴空，您好！”
“甄記者，您也好！”
出於禮貌的招呼過後，晴空就帶著甄不群走進了別墅，在別墅中央的客廳，赫然是一副畫著陶燃的油畫，從畫上的簽名來看，應該是晴空親自畫的。
隻不過畫上的陶燃，比現如今的他還要年輕……還要稚嫩，模樣儼然是一副魔術師的打扮。
注意到了甄不群的目光，晴空解釋道：“那是三年前畫的，那個時候，我還真的以為他是一位神奇的魔術師。
三年前我過生日的時候，他給我寄了一卷他魔術表演的錄像帶，也就是那個時候，我畫下了這張畫……”
三年前，晴空的事業初期，遠不是現在的如日中，由於她蝶大姐的身份，在音樂圈中一直備受質疑，那樣的境遇比起如今呂青橙的境遇，還要再難上百倍。
一方麵要接受公司對自己的包裝，不得不收斂起真實的自己……另一方麵，又不得不麵對來自同行們最惡毒的質疑。
正是那個時候，陶燃的魔術表演，就像是她生命中的一道光，照亮了她的人生。
所以她也選擇把陶燃的模樣用畫筆記錄下來，留在自己的生命鄭
“我知道你想問什麽，也清楚大家想知道什麽？
恐怕是要讓大家失望了，我和他並不是那樣的關係……我們隻是朋友……關係很好的朋友。”