第三百一十五章:品果醋大會開始
所有的視線都落在了顏輕輕的身上,顏輕輕這才開始娓娓道來,“第一件事情,就是希望俞師傅先暫且回避。”
??俞師傅一愣,想要說話,但是覺得打斷顏輕輕不好,就先聽顏輕輕說完。
??“因為桌上的這些,都是俞師傅花費心血釀製出來的,如果俞師傅本人在場,大家在品評的時候,可能意見不會那麽可觀。所以,為了能夠讓大家可以心無旁騖的暢所欲言,我想讓俞師傅先行回避。”
??大家也都紛紛點了點頭,顏輕輕說道這一點,的確也很重要。
??批評的話,若是當著本人的麵說,總是容易引起爭論,所以大家也十分讚同讓俞師傅先回避。
??俞師傅撓了撓頭,“這……如果我不在,怎麽給你們解釋釀酒的工藝啊。”
??“俞師傅,日後喝到這個果醋的時候,大家也不會在意你的釀製工藝,隻會討論這個東西是否好喝。我們都是站在門外漢的角度上來品評的,所以提出來的意見,也一定是未來品酒的人想表達的。等一會兒負責記錄的人,將我們說到的地方都記錄完畢,還會將你再請回來,到時候我們交流果醋的時候,您就可以暢所欲言了。”
??其實俞師傅自己心中也知道,唯有這樣,才能夠得到更為中肯的意見,他一拍大。腿,“行,那我就先離開,到時候你們找人來喊我。”
??目送俞師傅離開之後,顏輕輕繼續說道:“那麽接下來,我就要跟大家說如何品果醋。咱們的麵前一共有七種酒,我會組織大家一起品嚐,需要的事情,隻是大家在喝下去之後,立刻將自己的感覺說出來,然後由記錄先生記錄下來。
??當然了,並不能隻是好喝與不好喝這種簡單的品評。要從色澤,口感,回味,濃度,香味,幾種方麵都作一表述,然後在喝過一種酒之後,需要大家再喝白水漱口,然後統一品嚐下一種酒。”
??說完之後,阿星麵露難色,“啊……原來嚐個酒,還要說出這麽多內容啊。我能不能不參加啊?”
??“別人都可以問這個問題,唯獨你不能!這可是你俞叔叔前半生和後半生的願望,現在你能夠幫助到他,你居然還因為嫌棄麻煩而打退堂鼓,你對得起他嗎?而且阿星,我們這麽多人之中,你喝過酒的種類應該不少,你的評價是最有參考價值的,怎麽能說不參加就不參加。”
??被顏輕輕劈頭蓋臉的一頓教育之後,阿星連忙舉起雙手,“大小姐,是我錯了,我不應該嫌麻煩。你就當我剛才沒有說過,我一定好好給俞叔叔幫忙。”
??顏輕輕被阿星的樣子逗樂,這才點了點頭,“好吧,既然你知錯能改,那就待會兒讓你做第一個品評的人。”
??阿星連忙吐了吐舌頭,“大小姐真是……”
??見阿星被說的這麽慘,一旁的月明猶猶豫豫地才開口,“大小姐,我不像阿星喝過很多種酒,那我的意見是不是就沒那麽重要,而且我還不善飲酒,若是隻喝一種也就罷了,還要喝上七種,我怕我直接醉在這裏。”
??顏輕輕一擺手,“放心吧,這個之所以叫做果醋就是因為製作的方式更偏向於醋,沒有酒那麽濃烈。你也是很重要的一個環節,其實這個果醋等到研製出來之後,就是要多給想你這種不能飲酒的女孩子喝的。我告訴你,這個果醋就是配合我們的護膚產品一起使用,才事半功倍。”
??一聽到美容,月明連忙有了興趣,“大小姐是說,喝了這個,是可以美容的?”
??顏輕輕點頭,“是呀,這個果醋有助於你排除體內的垃圾,能夠使你整個人都更加光豔照人。”
??月明的眼睛都亮了,“是真的嗎,大小姐?”
??“那是自然了,你家小姐我,在美容這方麵上,哪裏騙過你呢?”
??“那好,我先喝著試試看。”
??把月明和阿星都解決了,顏輕輕的視線就落在了顏宓的身上,還不等顏宓說話,顏輕輕就先開口道:“你今日算是第一次跟我出來辦事情,該不會準備要拒絕我吧?”
??顏宓張了張嘴,剛才想要說的話,直接就被他咽回去了。
??這個大小姐也真的是太厲害了,居然連讓他開口的機會都沒有,“大小姐,我喝便是了,隻是品評……”
??知道顏宓平日就沉默寡言,顏輕輕一伸手指頭,“有了,我還有一個更簡潔的方法,我說你們打分就好了。”
??幾個人異口同聲的地問道:“打分?”
??“是呀!”顏輕輕點頭,“你們不是都覺得品評很麻煩嘛,如果沒有什麽特別想說的,就直接說幾分就好了,如果有想要添加的,再又記錄先生添加上去。
??我舉個例子,比如我說品相,你們在喝之前,看過之後,就開始集體打分。以十分為最高,零分為最低,在你們的心目中,可以給這個品相打幾分,這樣可以了吧。”
??幾個人互相看了一眼,然後互相點了點頭,別說這個辦法的確很可行,而且聽起來也沒有那麽有難度了。
??把事先要說的都說完了,顏輕輕這才讓仆人給大家倒上第一杯。
??“那好,咱們的品果醋大會,我宣布正式開始。首先要品評的是編號為一號的果醋,第一,先看品相,開始打分。這個果醋色澤光亮,是淡淡的紅色,我個人比較喜歡,我給八分。”
??阿星看了看顏輕輕,又低頭看了看自己的酒杯,“我第一次見這種顏色的酒,有些新奇,我給九分。”
??月明和顏宓,也在兩個人之後,發表了自己的意見和想法。
??顏輕輕點了點頭,就第一次發言來講,雖然大家還比較拘謹,但是她相信後麵會越來越好的。
??記錄先生示意顏輕輕已經都記錄完畢之後,顏輕輕繼續說道:“接下來,我們就要聞一聞一號果醋的味道,我覺得這杯酸味有些重,我給四分……”
??“六分……”
??“……三分。”
??如法炮製,顏輕輕在問完了味道之後,就讓大家入口品嚐。
??她自己先是喝了一口,酸澀地口感衝擊著她的口腔,雖然能夠微微品味出裏麵的蘋果味道,但是醋味似乎太過濃鬱了一些。
??不過跟顏輕輕想法相反的人也有,比如顏宓,就覺得這個味道很新穎,而且也不覺得很酸,隻是覺得口味微重。
??然後幾個人又給口感、香濃程度等等幾個方麵打了分。
??一號果醋的品評就結束了。
??等到顏輕輕組織品評到三號果醋的時候,大家都已經很熟悉這個流程了,顏輕輕也沒有必要每一次都說的那麽詳細,她隻是起一個帶頭作用,而且她還換了幾次先發言的順序,這樣也可以阻止大家被某些人的意見先入為主。
??雖說這個並不是酒,但是俞師傅將三號果醋釀製的更加偏向果酒的味道,濃鬱十足。
??不過卻沒想到,這點酒精的催化,倒是讓月明和顏宓更加容易暢所欲言了。
??而且兩個人想必之前,隻是打分的過程來講,現在已經努力用很多言語來形容自己對於這個果醋的感受了。
??在愉快的氛圍之中,喝到第六、七壇的時候,大家已經是一邊聊天,一邊喝著果醋,一邊品評。
??氣氛相當歡樂。
??等到仆人將俞師傅叫過來的時候,俞師傅簡直有點難以相信,這是剛才他見到的那些個表情凝重認真地人嗎?
??他輕咳一聲,“好啊,你們將我支走,原來自己在這裏喝的高興。”
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