46.準備
這個大叔肯定也是個魂師,不然不會也是輕易的拿著這重量的盤子而毫不費力的,沒看到就連那個教學樓裡面的清潔工都是個魂尊么?而且武魂還是個拖把,可謂絕配。
這也側面反映了武魂殿為廣大平民魂師解決了很多的就業問題。
這些都是閑言,現在,我們的主角,正在帶著胡列娜一行人去到他的宿舍請客吃飯。一路上,他們才了解到原來其他的學員都住在分男女的宿舍里,當然,除了胡列娜住在跟千耀差不多的一個別墅的一樓,而且她的樓上還有一個魂聖老師,武魂是一隻山椒魚(娃娃魚)。煩的要死但是卻不敢招惹,因為沒到晚上修鍊的時候就會發出各種奇怪的叫聲,據說是開啟了武魂真身修鍊的緣故。
幾個人也是了解到千耀也住在跟胡列娜差不多的獨立宿舍裡面,然後又是聯想到了千耀的無比強大和逆天的能夠看出來接近千年帶有紫色的百年魂環,不禁倒抽涼氣,猜測他的身份不簡單。
但是鑒於現在大家都是朋友了,說身份那些高低也就沒意思了,所以大家都不提這件事。
走了一會,終於是到了千耀的別墅門前,千耀打開大門,然後帶著幾個人上樓,掏出要是開二樓的門,讓幾個人在幾個椅子上坐下,等他去準備食物。桌子上擺著一些甜點,是千耀昨天在收拾屋子的時候放上去的,都是些自己在供奉殿住的時候最愛的糕點,專門讓御廚做的,味道跟前世的綠豆糕很像,是這個世界的綠豆做成的。
千耀先是給幾個人燒了一壺水,泡了一壺茶水,放在自己珍視的那個小爐子上面端到桌上,每人發一個杯子,讓他們自己倒茶等他,然後就徑直溜進了廚房裡面。
自己的廚房,經過昨天的收拾,已經是非常的乾淨整潔了,而且灶台烤箱和鍋具也是一應俱全。甚至還有刀叉餐具和盤子。
這個時候千耀終於是取出了戒指裡面收納的那個托盤。放在廚房的平台上面,掀開上面的紅布,看到了擺放好的一個巨大的,去除了牛角的牛頭,跟正常的牛很像,但是牛的嘴顯得不成比例的巨大;一塊整的牛胸肉,上面有著很厚的脂肪層;一大塊牛內腰肉,橫的紋理非常完美,這塊肉尤其的鮮紅,鮮嫩無比。
其中,那個牛頭只有骨架,而骨架的下面,竟然壓著好幾塊肉。包括牛舌和牛臉肉。
旁邊用精美的紙張,上面寫著比較工整但是並不是非常優美的文字。非常詳細的記載了各種食材的處理方法,而上面寫的最佳的烹飪方法,竟然是直接進行燒烤。千耀看著這些烹飪方法也是領略到了高端的食材複雜的工藝。 記住網址http://m.bqge。org
於是他又看向了其他的材料。托盤上還能看到很多的蔬菜水果以及香料,都是用來配合他購買的牛肉的。
最為吸引人注意的就屬一個不小的刀架了。這個刀架上面分別放著一把中片刀,一把多用西廚主刀,一把果蔬刀,一把砍骨的斧刀以及一把剪子。當然,刀架的下面還非常貼心的有配套的砧板,是一個巨大的樹榦的切片做成的,打磨的非常光滑。
比較有意思的是,套刀具的下面,有一個類似於產品廣告一樣的版印刷的圖畫,上面一行大字寫著:「供奉殿御廚廚師長同款刀具組合」弄的千耀哭笑不得,也解釋了為什麼裡面有中片刀而不僅僅是西廚刀具。
還有一個東西,那就是一個燒烤架,是金屬架子支撐的,陪好了烤盤和烤網各一半。甚至還有非常精美的鬃毛刷子。
接下來就是動手做菜了。千耀先是把手洗乾淨,把案板和刀具挨個拿出來清晰乾淨,能夠看到每一把刀上面的鍛打紋路,非常的漂亮,而且刀刃完美無瑕,只是看就能感覺到價值將近一千金魂幣的鋒利。雖然用料不是那種極端珍貴的金屬,但是工藝已經是超過了前世的那些機械化製作的刀具了。
再一次讚歎了這個世界魂師的力量,然後把案板擺好在平台上,刀架放到手邊,就開始處理食材了。
因為千耀的身高不夠,所以他昨天就把自己戒指帶過來的床配套的實木床位凳拿到了廚房裡面,然後站在上面操作案板。
先是拿過來那一塊腰內肉,也就是前世菲力牛排的原材料,然後看準了厚度大概2厘米左右,右手從刀架裡面熟練的抽出那一把閃著寒光的西廚主刀。
這把刀,刀身修長,輕微弧度接近直線的刀鋒,是雪白顏色的泛著寒光,在刀背的一側能夠看到摺疊鍛打的紋路,層數非常的多。刀柄也是金屬的,但是表面有著密密麻麻的錘紋,防滑性能非常的出色。
這把刀接近銀色,在千耀拿起這把刀的瞬間,就能感受到一絲絲的寒冷氣息,尤其是撫摸刀身的時候,刀身竟然像是冰凍的一樣,微微自動發冷。看來這就是所謂玄鐵的特點了。有了刀柄的阻隔,這種感覺並不影響千耀的操作。
千耀拿著這把刀,開始牛排切片。左手按住那塊牛肉,右手握好刀,先是輕輕的往前推,然後微微用力向下的同時向後拉廚刀。之間牛肉就像是一塊內脂豆腐一樣,毫無阻礙的被切開,切面驚人的整齊,能夠看到2 8分的肥瘦比例的紅白紋路,非常的誘人。甚至由於千耀用力有點猛,在案板上面留下了一個非常細微的刀痕。
千耀再一次讚歎這把刀的鋒利,然後沒有停下來,把牛肉放在案板的一個角落,然後繼續切。每一刀都是無比的順暢,甚至能夠聽到極其細微的切肉的「茲」的一聲,還有刀切到菜板的巨大的」篤」的一聲。
這兩個美妙的聲音交錯響起之間,千耀轉眼已經是把一整塊牛肉切成了10多塊牛排了。案板的一角,牛排碼成兩摞,疊放著。
接下來就是牛舌了,也是非常考驗刀工的一道菜。千耀先是拿過牛舌,沖洗乾淨,然後用兩隻小手揉搓乾淨,放到案板上面。左手按好牛舌,舌尖一端沖向左邊,而右手拿刀,從舌根一邊開始切割。頭低下來,從右側看清楚牛舌舌皮的厚度,然後慢慢的前後推拉著下刀。啵啵的,帶著舌苔的一層牛舌皮迎刃而解,近乎不帶著任何舌肉的皮從右到左被剝離下來,等到刀完全割進去的時候,千耀左手鬆開牛舌的左邊,開始拉牛舌割下來的,沒有斷的皮的一端。
就見到右手刀一下子速度加快,但是右手的位置沒有變化,反而是牛舌在向右移動,一塊非常薄甚至有點透明的牛舌皮被剝下來,牛舌裡面的紅色也露出來。
按照同樣的方法,千耀把牛舌翻面,把背面的舌皮切下,以及側面的也是非常順暢的切下來。
然後就是把牛舌梳著朝向自己,直接從中間,刀尖處下刀,手掌向下傾斜手腕抬起來,然後一邊向下拉一邊慢慢的放下手腕。牛舌從中間被對半分開。
緊接著就是想剛剛切牛排一樣,耐心的切片。牛舌被一刀一刀的切成1厘米的薄片,一片半壓著一片,擺成兩排放在牛排旁邊的角落。
處理完牛舌,終於到了牛臉肉了。這兩塊肉比較大而結實,所以千耀採用了打花刀的切法,盡量增加燒烤的時候受熱的面積,來讓肉烤起來更好吃而且比較熟一點。
整個處理的過程出乎千耀想象的輕鬆,而且是一把刀搞定。現在千耀可以說已經是徹底的愛上了這把刀。鋒利無比,甚至連一丁丁點的肉上的血都沒有沾。
然後就是一段時間的研製了,這需要用上材料裡面的香料。千耀整理了一下,有一些是他認識的,比如鹽和黑胡椒,還有百里香等等,但是除了鹽以外,這些香料的味道都有一點點的和前世不太一樣。根據廚師的說明上面的配料,千耀把這些香料混合好,分別放在碗櫃裡面拿出來的三個大碗裡面,然後把牛舌,牛臉肉和牛排分別放在裝好特別調料的碗裡面,稍微抓兩下均勻入味,每一次抓之間洗手以防串味,然後最後再次洗手,準備完成了。
整個準備的過程,大概不到40分鐘,而再一次走到客廳的千耀,發現茶已經快要喝完了,而且自己放在茶几上面的,非常多的綠豆糕,已經被吃得所剩無幾了。
而這個時候,胡列娜,焱和邪月三個人手裡面還一手茶杯,一手糕點,最裡面塞得滿滿的,時不時咬一口糕點,但是又因為太干有點噎到忍不住喝水。
千耀不僅納悶,有那麼好吃么?但是也心裡好笑,這幾個人此時露出一副跟被抓住偷吃的小孩一摸一樣的表情,一臉懵的看著千耀,大眼睛直直的盯著他,但是嘴裡還不停下的咀嚼食物。
牙齒咀嚼摩擦的聲音。。。
糕點在口腔裡面蠕動的聲音。。。
」咕。」吞咽茶水的聲音。。。
客廳的空氣突然安靜。。。