第二百九十一章 我想和你在一起
孫曉天見她害羞的樣子實在是太過迷人,想起剛才自己摸到她臉時溫熱的觸感。不由得心頭一暖,湧現出一股不知名的情愫。
“恕我直言,剛剛是翠小姐太可愛了,所以孫某無意冒犯,隻是忍不住了。”他近乎裸露的直白的盯著小翠讓她臉紅更甚,她結結巴巴的。
“孫…孫公子,我很好奇這個糕點怎麽叫拿破侖啊,拿破侖不是一個人的名字嗎?”她略帶生硬的轉移話題,孫曉天隻是淡淡的笑笑也不拆穿,順著她的話往下說。
“拿破侖蛋糕跟拿破侖其實沒有關係,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自意大利Naples的酥皮名字,到21世紀被寫作Napoleon而已。
另有一說在十七世紀時,巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,當時做一百層還是很有難度的,可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了,一般都隻做三十幾層,是不是三十幾層的太矮了,而拿破侖的身高大家都知道沒有多高,而又為了好記,所以就被叫做“拿破侖”。“
“你竟然知道這麽多!好厲害!”聽到女孩的誇獎,孫曉天有些飄飄然,繼續把自己知道的都告訴她。
“法國經典甜品拿破侖蛋糕(Mille Feuiller)由多層酥皮夾以吉士組合而成,口感集鬆化及嫩滑於一身。 拿破侖蛋糕的材料雖然簡單,但是製法相當考驗製作者的手藝。要將 鬆化的酥皮夾上幼滑的吉士,同時又要保持酥皮幹身,以免影響香脆的口感。有人特別設計了多款全新口味的拿破侖蛋糕,為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破侖蛋糕,包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味,除了食材組合新鮮及酥皮入口鬆化脆卜卜之外,外形設計講究層次感及創意,令拿破侖蛋糕的形象煥然一新。”
“黑森林拿破侖:用朱古力碎、櫻桃及多層酥皮組合而成,入口鬆化且朱古力味濃鬱。
雜果拿破侖:酥皮鋪滿草莓(士多啤梨)、芒果、藍莓及紅桑子,入口酸酸甜甜的,吃罷不會膩口。
意大利芝士拿破侖:意大利芝士取代了吉士,麵層就鋪上蛋白糖,吃起來不但有意大利芝士的甘香,而且還有蛋白糖的清香。“
在他說話間,一塊小小的拿破侖蛋糕已經被小翠吃了個幹淨,她吃的眯起了眼,好像一隻容易滿足的小貓,看的孫曉天手癢癢,想揉一揉女孩柔軟的發頂。
他示意服務員再來一塊,小翠連忙擺手。
“不用了不用了孫先生,這個吃多了容易膩,隻要一點點品嚐一下就好。”孫曉天這才作罷,把自己麵前的另一款推到她麵前。
“嚐嚐這款,很清爽的一款蛋糕。”小翠看著這黃黃的蛋糕,上麵還放了綠色的薄荷,清爽的配色令人胃口大開,還帶著淡淡的芒果味。
“這是…芒果蛋糕嗎?”她咬著叉子,一臉邀功搬的看著他,就差長了條尾巴在搖晃。
孫曉天被她逗笑了。
“看來翠小姐猜的不錯,慕斯是英文mousse的譯音,一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎,甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用,在鮮奶油中加入吉利丁(明膠,魚膠)使其冷卻凝固。並且通過對溫度、原料比例的控製、以及對PH值的把握,創造出了一種全新的西點。他們給這種甜品起了一個好聽浪漫的名字——慕斯。輕輕的咬一口,涼涼的感覺,入口即化的質感,讓人無法拒絕。那就是法蘭西情人—— 芒果慕斯。”
長相完美的芒果慕斯散發著新鮮的氣味,現做的它保留了最原始的純真,一勺到底,裏麵的夾心便顯露了出來,與小粒芒果一起在口中咀嚼,十分美味。
小翠吃的停不下來,直捂著肚子說自己吃撐了。餐廳的大廚突然出來見見自己的兩位顧客。
“嗨,孫總,好久不見。”孫曉天和他握了握手,這個大廚顯然和孫曉天極其熟識,他看向小翠,挑眉看向孫曉天,一臉不懷好意。
孫曉天怎麽會不知道他在想什麽?他用肩膀撞了撞他,示意他別亂說。大廚轉向小翠,和她握了握手。
這個大廚看起來胖胖的,長的很是和藹可親,奇怪的是他長的外國人麵孔確是一口流利說中國話,小翠被驚到了。
“你好,美麗的小姐,我是你們今晚做餐的主廚,請問這位小姐你對今晚的菜品什麽評價呢。”
小翠知道自己今晚的飯全是這位主廚做的之後,眼睛都亮了,連忙和他握手。
“先生做的菜品真的很好吃,特別是甜品,我很喜歡!”主廚笑的對她說。
“ 這位小姐喜歡就好,能得到您的喜歡是我的榮幸。”
幾人相談甚歡,知道小翠喜歡吃甜品之後主廚特地多做了幾份小翠帶回去吃,他對這個嘴甜的小女孩有了幾分好感。
小翠拎著幾份打包精致的小甜品,兩人並肩走向停車場。
“這家餐廳的菜真的很不錯!而且主廚看起來也很好相處的樣子,他還送了我精致的小蛋糕!”小翠心情極好的擺弄著手中的蛋糕,喜悅之情溢於言表。
見到她開心,孫曉天的嘴角也情不自禁的翹起。
“翠小姐喜歡就好,下次可以再帶翠小姐來吃。”小翠有些不好意思的揪著手,她有些忐忑。
“不用了孫總,白吃白喝挺不好意思的,您能帶我來吃這一頓我已經很感激您了,又怎麽好意思還期待下頓呢?”
孫曉天聽她這麽說,停下了腳步,站在原地定定的看著她。
看他停住了腳步,小翠也隻好停住,看著他,剛想詢問他怎麽了,就被孫曉天搶先一步開口。