第三百四十四章 真話假話？
“我們本來準備出來吃飯的，沒想到不知道吃什麽。準備過來蹭個飯，你不會介意吧玲瓏？”
遲玲瓏連忙擺手，示意二人進來。
“當然不會。剛好在做飯呢，我再去多加幾個菜。”說完就向廚房走去。
紀庭軒隱隱約約聽見了樓下敲門的聲音，他剛換好衣服下樓就看到了坐在客廳的周灝昂。
“怎麽是你？”他英氣的眉皺起，滿臉寫著不歡迎。
周灝昂也挑挑眉，衝他笑的一臉燦爛。
“我媳婦帶我過來蹭飯，我也沾沾我媳婦的光。”紀庭軒看向廚房，果然看到陳嘉欣和遲玲瓏正在有說有笑。
遲玲瓏看見他下來了，連忙招呼著紀庭軒過來端菜。
“快來端菜，馬上開飯了。”見到某人臉色臭臭的，遲玲瓏心裏了然。
“怎麽了這又是？”紀庭軒繃著臉不說話，良久才憋出一句。
“你說好做給我一個人吃的。”聽著他略帶著委屈的語氣，遲玲瓏噗呲一聲笑出聲，摸摸他的頭安撫一下。
“以後時間還多著呢，人家都來了，總不能把他們趕出去吧。”紀庭軒默不作聲，遲玲瓏放心了，她知道了紀庭軒這是默認了。
回到廚房，陳嘉欣疑惑她怎麽去了那麽久。
“怎麽出去這麽久？”遲玲瓏滿臉無奈。
“哄孩子去了。”陳嘉欣一臉了然。
又加了幾個菜，幾個人終於來得及坐下了。
“來來來，最後一道最後一道，吃飯吃飯。”遲玲瓏端著最後一道菜上了桌。
“咳咳咳，讓我給大家介紹一下本大廚今天做的菜。”她清清嗓子。
“這是宮保雞丁，宮保雞丁都不用我多說了吧？是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。
該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩可以配合花生的香脆。“
“還有我們今天的重頭戲，番茄牛腩，當當當當！”
“”牛腩切丁過水備用。準備精鍋或高壓鍋之類容易燉肉的鍋一隻，加油，放入蔥薑料酒及以上香料爆炒，接著放牛腩丁翻炒數下。倒入老抽，鹽，糖，水以及番茄醬，開始燉。也可加入少許雞精。
準備鐵鍋之類的炒鍋一隻，加油，將番茄，洋蔥，紅椒倒入翻炒，加少許鹽，適量糖。待番茄出汁半熟即可關火，備用。
牛腩丁燉到9成熟即可關火，口味可略重一些。將牛腩丁及所有鹵汁倒入鐵鍋中，與番茄等燴和，大火收汁，加少量生抽提鮮即可。“
遲玲瓏一臉得意，陳嘉欣在一旁給她捧場。
“玲瓏你好厲害！”遲玲瓏下巴一揚，像隻驕傲的小天鵝。
“ 還有這道酸菜魚，這可是今天的重頭戲。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
關於酸菜魚的曆史來源眾說紛紜，也無法考證，後經傳承，製作方法也各有不同，但口味基本一致。“
紀庭軒看到這道菜表情微變，遲玲瓏偏偏戳他的痛處。
“這道菜是最厲害的一道菜，因為這魚是我們紀總親自洗的，怎麽樣紀總，洗魚快樂嗎？”
麵對遲玲瓏的調侃，紀庭軒眼神中帶著無奈和警告，陳嘉欣和周灝昂則在憋笑。
“好了，快吃吧，不然馬上菜涼了就不好吃了，剩下的菜想必你們都認識，我就不一一介紹了，快吃快吃。”
遲玲瓏看到紀庭軒飽含警告的眼神身上出了一身冷汗，立馬開始轉移話題。
紀庭軒帶著期待也開始一一品嚐起來，這還是他第一次吃遲玲瓏做的飯。
宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。
宮保雞丁入口之後，紀庭軒舌尖先感覺微麻、淺辣，而後衝擊味蕾的是一股甜意，咀嚼時又會有些“酸酸”的感覺，麻、辣、酸、甜包裹下的雞丁、蔥段、花生米使人欲罷不能。
紀庭軒顯然吃的極其滿意，他筷子一伸向下一道菜進發。
番茄給牛腩增添了複合風味，牛腩軟爛又不失嚼勁，令人欲罷不能。
但是最讓人無法拒絕的還是那道酸菜魚，從整盆的酸菜魚來看，魚片白嫩，湯麵漂浮著紅的、青的，那是由辣椒和鮮花椒組成，紅綠相間、色澤誘人。湯料一定濃稠夠味、味道得帶有鮮椒的清香，清香中又略藏酸菜特有的味兒。
剛入口，滑嫩的魚片像是坐了滑滑梯一樣，隨之而來的就是花椒的麻，酸菜的酸，辣椒的辣。
各種味道交織在一起，各司其職卻又詭異的和諧。遲玲瓏搗了搗紀庭軒的手臂。
“怎麽樣，好吃嗎？”紀庭軒眉眼含笑的看著等待誇獎的小女人，眼底的溫柔快要溢出來了。
“紀太太想聽真話還是假話。”遲玲瓏胯下臉。
“什麽嘛，還有真話和假話啊。那我要聽假話。”
“好吃。”遲玲瓏頭耷拉下來，還是堅持問完。
“那真話呢？”
紀庭軒微微沉思了一會兒，像是很猶豫的樣子，看的遲玲瓏心裏像貓抓一樣難受。
“真話啊，就是很好吃。”遲玲瓏頭一下子抬起來了，眼裏仿佛有星星一樣在閃。