第九十五章 采買
鋪子坐北朝南，足足的兩大間，順著樓梯上去，推開二樓的木窗，西市的街道盡收眼底。
一樓大廳往後走，是個寬敞明亮的院子，這是前鋪後宅的模式。
院子北邊是主屋，東西還有兩個耳房，耳房旁還有一間屋，進去一看，一間是廚房，一間是茅房。
院子正中還有一個石磨，瞧著痕跡，應是長用的。
這可真是個開飯館的好地方！
西市本就人多熱鬧，還有大大的酒樓飯館吃食攤子，在這食肆聚集之地開店，可不正好。
“桑姐兒，這鋪子可不啊！”
趙氏前前後後，上上下下看了個通透，地方大，還能住人，這要是租用可真真是不便宜！
這樣占人便夷事兒，她可真沒做過，怎麽感覺渾身不舒服哩？總覺得不踏實。
秦桑見這鋪子這般也著實驚了，那老婦可真是放心，就這麽將鋪子交於她這個僅有一麵之緣的人手裏。
“現在回去還人鑰匙是不是有些晚？文書都寫了！”
秦桑無奈看向趙氏，沒法子，厚著臉皮用吧。
雖常言道好人有好報，可這餡餅掉的似乎大了些。
“姐，這鋪子之前是飯館吧？”
秦長林摸了摸櫃台上的油漬，似乎還有些酒味兒。
咦～莫不是哪個酒鬼吐出來的汙穢吧？髒死個人了！
秦長林嫌惡的拿手直往衣服上蹭。
秦桑瞧見笑了，傻孩子，嫌棄手髒往衣服上蹭，衣服就不髒了？
“應該是！”
她剛剛瞧見後院的廚房裏有兩個大灶台，還砌了個高高的石案，這顯然不是自家做飯吃喝用的。
趙氏眼睛一亮，“那咱用來賣米皮吧？”
這樣一來，每日桌椅板凳不用再來回折騰了。
要是晚了，後院還能住人哩！
秦桑覺得這地方用來賣米皮浪費啊！
賣炒菜吧？她一個人又忙不來。
火鍋，最合適不過了！
魚蝦做鍋底，或者清湯紅油鍋底，涮菜提前準備好就成。
想想口水直流啊！好久沒吃過火鍋啦！
“這麽大的鋪子，咱隻賣米皮有些浪費吧？”
“要不我們回去商量商量，看賣些啥？還有那桌子板凳，得不少了。”
“成！咱回去商量商量，這鋪子真要開起來，還得不少人幫忙才成！”
趙氏扳著指頭開始算起需要多少人手了。
“那咱先去把豬肉買了吧！”
秦桑盤算著再買些豬肚，豬骨，找找看買些牛肉，百葉，毛肚，還有羊肉。
她今晚要吃火鍋！
“秦姑娘這幾怎麽都自個兒過來了？”
賣肉的是個三十出頭的婦人，男人是個屠戶，一般都是男的在家宰豬，她上街賣肉。
秦桑來多了之後兩人也漸漸熟稔起來，話也隨便些。
秦桑對著婦人莞爾一笑，“這幾一起來鎮上擺攤兒了，就過來了。”
秦桑看了看，在木桌下的盆裏見到了豬肚，看樣子是沒怎麽處理。
秦桑伸手一指，“把盆裏的那個給我來一個。”
沒清理了豬肚看起來不好看不，還有股味道，一般人是不會買的。也就家裏窮想吃點葷腥的貪圖便宜買點打打牙祭，和那豬大腸是一樣的。
婦人順著秦桑的手指看了過去，見她要買豬下水，笑道，“成！別人買要三文錢，秦姑娘都是熟客了搭你一個就成，不收錢。”
下水要的人少，豬腰，豬肚，豬肝，豬腸，一副下來隻要六文，單開三文兩文都賣。
而上水豬心，豬肺，一副六文，單開必賣四文。
不過相對一斤十八文的豬肉來，不管是上水還是下水，都很便宜了。
對於像秦桑這樣來買豬肉的老主顧，婦人還是大方的。
“那就謝謝嬸子了。”
“豬肉再給我來兩斤的瘦的，豬骨頭也也要兩根兒。”
“肥的比平常多來一斤。”
秦桑完，婦人臉上笑開了花，“成！”
婦人動作利落的給秦桑置備齊全，用油紙一一妥善的包裹了起來。
“嬸子，哪有賣牛肉的？”
秦桑見婦人似思索著啥，便笑著開口道，“這不是擺攤兒掙了些錢，想買個一斤半斤的牛肉嚐嚐鮮。”
隨著秦桑的話落，也打消了婦饒顧慮。
“那牛肉可真真不便宜！一斤牛肉就三十八文，抵得上兩斤豬肉哩！”
婦人剛剛不開口，是怕失了秦桑這老主顧，雖每買的不算多，可架不住見兒的買。要是因著給她指了路去買牛肉不來買她的豬肉，那可就虧大發了。
婦人見秦桑隻是想買點嚐嚐，便放下心來。
“你可算問對人了，咱這鎮上賣牛肉的隻有一家，那屠戶和我家男人都是一處學的手藝。”
“那地方離這兒不遠，一條街的距離就到了。”
婦人給秦桑指了路，順著她指路的方向，秦桑找到了賣牛肉的攤兒。
“桑姐兒，咱買牛肉做啥？那麽貴！”
趙氏覺得牛肉和豬肉沒啥區別，都是肉，還沒豬肉肥。價格倒是比豬肉貴那些去。
“娘，今晚你嚐嚐就知道了！咱少買些。”
牛是耕種的主力，能準許宰殺就不錯了，價格自然也就貴些。
不過，沒有牛羊肉的火鍋不算完整的火鍋，多貴都得買！
“來一斤牛肉！”秦桑找了塊兒肥瘦相間的讓他割了。
“你這妮子還怪會挑哩！”
擺攤兒的漢子看了眼秦桑，年紀，眼力倒好。
秦桑挑的那塊兒肉算的上是案板上最好的肉了。
“有牛下水沒？”秦桑看了半沒看到，便開口問了。
“有！”漢子走到後邊提了一個大木桶，木桶裏有兩副下水。
“多少錢一副？”
秦桑想著應該不會太貴，畢竟這東西沒啥人吃。
“十文。”
“下水而已，咋這麽貴哩！”趙氏聞言張口道。
“牛肉一斤三十八文了，一副下水才十文錢，不貴！”
雖然十文錢一副買的人也不多，但是不能再便宜。總不能和豬下水一個價錢吧。
不過牛又不是殺了，所以也沒多少下水。
秦桑看了看，裏麵有一副不太新鮮了，便挑揀了一副出來。
羊肉攤兒離牛肉攤兒沒幾步，秦桑買了一斤羊肉便家去了。
意外的是，羊肉竟然沒多貴，二十文錢一斤。想來是大多數人不喜羊的膻味兒吧？也不會處理。
晚晌，我要好好吃一頓！