第九十二章 關於成果都是豐碩的
隔天一大早，安姑娘乖乖的隨著淩家正主起床吃早餐，吃完了早餐還殷殷的把淩翼辰送到了門外，還明媚的笑著叮囑他晚上早點回來，惹得淩翼辰身邊的四寒還多看了她兩眼。
送到了某人，安蘇淺就直朝著淩家的大書房奔去！
今天是個特殊的日子。
安姑娘站在書房內瞅著那一排排放得整齊的書，瞅了一會兒後，才搬過一張高腳椅子，倚著書架站上去，抽出裏麵的書翻翻，翻了一會兒又搖搖頭，從高腳椅子上跳了下來，又移到另一個書架去翻翻，如此反複了幾次後，看得一旁無聲站在書房門外的伍伯管家皺著眉頭，想要開口，卻又怕嚇著高高站著的小姑娘，掉下來就不好了，想了想，決定先敲敲門。
“扣扣扣……”
“伍伯？”高腳椅上的安姑娘很快便轉過腦袋來看他。
“小姐，你在幹什麽？”伍伯見她拖著椅子站上去又跳下來的，現在還慵懶的小模樣站在椅子上隨手翻著一本書，看得他額頭青筋盡冒，生怕她一個不小心掉了下來。
“……我在找一本書。”安姑娘皺了皺小眉毛，淩家的書房裏算得上是一個小形的圖書館了，滿目琳琅的，翻了好幾本也沒有發現她要找的書，安姑娘為此也很續糾結。
“小姐要找什麽樣的書？”伍伯無聲上前，站到她的身側。
“我要找一本食譜書。”
“……食譜？”伍伯挑了挑眉，“你找它幹什麽？”
“嗯？”安姑娘也學他挑了挑眉，微探低身子對他道：“伍伯，你知道今天是什麽日子吧？”
“你是說……少爺的生日？”伍伯又不動聲色的站到她身後，免得她一個不注意真的要掉了下去。
“對，往年的生日都是送禮物給他，今年我想自己動手做的。”安姑娘幹脆蹲在了高腳椅上，小聲與伍伯道：“伍伯，你覺得這樣會不會顯得更有誠意一點？”
“確實是有誠意一點。”伍伯點頭，但是，“……所以你才要找食譜做菜？”隻是，小姐，你確定你行嗎？你分得各種調味了嗎，你還記得你上次的炒胡蘿卜嗎？……
“其實我是想找一本有關於做糕點的，伍伯，我做一個蛋糕給他，你覺得怎麽樣？”安姑娘蹲在椅子上眼睛有點冒光的看著麵前的伍伯。
“……不錯。”隻要你能做得成……
確實是不錯的。
“真的？”安姑娘開心，其實這個點子她都想了好幾天了呢。
“小姐，你要是想學做蛋糕，讓家裏的西點師教你就可。”你看你這樣蹲在一張高腳椅上隨便動多危險……
“……也好。”安姑娘想了想，點點頭，想著這樣會更方便一點，摸摸腦袋，瞅著伍伯小聲道：“伍伯，你先不要告訴他哦，我要給他一個驚喜。”
“好的，小姐。”伍伯點頭。
“好，我這就去。”安姑娘興衝衝的就動了動身子，才發現自個兒現在是站在高腳椅上的，一下的不平衡起來，搖晃了兩下。
“小姐，不許跳！”一旁護著她的伍伯連忙伸出手，待她穩著小身子後才道：“慢慢坐在椅上，再踩著椅橫下來。”
“好！”安姑娘立馬就聽話的坐了來，探了探小腿，踩著椅橫才安全的下了高腳椅，一溜煙的就跑廚房去了。
留下的伍伯看著那張高腳椅挑了挑眉，轉身也走了出書房，順便讓人把這高腳椅給收了起來……
廚房內
西點師傅朝她微微行禮，道：“不知小姐想要學做什麽樣的蛋糕？”
“師傅，都有些什麽蛋糕可以做呀？”
西點的師傅細細的為她講解，“小姐，全世界的蛋糕種類一共有上百種，其中著名的有
提拉米蘇，史多倫蛋糕，浮力森林蛋糕，卡布奇諾蛋糕，舒芙裏，波士頓派，木材蛋糕
，沙架蛋糕，布朗尼蛋糕，水果蛋糕，冰淇淋蛋糕，布丁蛋糕，瑞士卷，黑森林蛋糕，戚風蛋糕，慕斯蛋糕，海綿蛋糕，芝士蛋糕……”
安姑娘聽得暈晃晃，“那我要學做水果蛋糕好了。”這個應該相對好學一點吧？而且，那些什麽黑森森、冰淇淋呀淩翼辰似乎也不太喜歡吃，還是簡單點就好。
“好的，小姐。”西點師傅微微一笑。
如是，學做蛋糕開始。
“小姐，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成的。”
安姑娘乖乖點頭。
“首先，你要從中選取110克的小麥粉。”西點師傅指了指一旁放著的一排抽屆。
“……小麥粉，是個什麽東西？”安姑娘糾結。
“……”西點師傅默了默，“就是小麥磨成的粉。”
“哦。”安姑娘點點頭，不動。
“……就是那裏。”西點師傅朝一個方向指去，“上麵哪個寫到小麥粉你就把哪個打開，裝好110克出來。”
“好。”這樣容易多了，安姑娘快步走去，用小量筒認真量好了110克的小麥粉，才跑回來。
“還有砂糖也要110克。”西點師傅點著道。
“啊，這個我知道。”安姑娘兩眼一亮，就朝著一個地方跑去，不一會兒又拎著白白的東西跑了回來，“師傅，砂糖來了，剛好110克。”
“小姐……那是鹽！”西點師傅抽了抽嘴皮。
“是嗎？”安姑娘舉高量筒瞅了瞅。
“鹽旁邊那個白白的小微粒狀的那個才是砂糖。”
“……好。”安姑娘又興衝衝的跑去換好。
“接下來是雞蛋五個，牛奶50克，都在冰箱裏。”
這個容易，五個雞蛋和牛奶很快被小姑娘拿來一並放在桌麵上。
“很好，小姐要記得這些東西，接下來，我先為小姐示範一遍。”西點師傅拿起雞蛋敲碎，把蛋黃與蛋清分開放進了不同的碗中，又在蛋清中放了少許鹽，便拿過打蛋器開始快速的打蛋清，那速度看得一旁的安姑娘眼花繚亂。
西點師傅取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 ，打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來才停下來；剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺，才又把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，充分攪拌後，把麵粉慢慢放入上麵的蛋奶糊中繼續充分攪拌好，最後才把剛打好的蛋清倒入麵糊，再度一起攪拌均勻，才算完工。
在烤爐盆底層抹了油，才把麵糊倒了進去，烤上半小時。
出爐時簡直飄香撲鼻。
“小姐，最後一步就是在蛋糕麵上放上水果就行，”西點師傅把切上形狀的水果插在蛋糕上方，完了，才朝目瞪口中的姑娘微微一笑，“小姐，這一種，是最簡單的了。”
“好，我會了。”安姑娘回過神來，點點頭，瞅了眼桌麵上放好並做好完工了的蛋糕開始一步一個節驟來。
先、幹什麽來著？！哦，對，小麥粉。
安姑娘拖著小步就跑去量小麥粉，量完又去量了砂糖，取了雞蛋牛奶，才開始學著西點師傅一樣……打雞蛋！
“啊呀！”當她也想有樣學樣的把蛋清與蛋黃分開時，卻遇上了困難，她一連打了五個，五個雞蛋的蛋清與蛋黃都沒有好好分開，蛋清蛋黃全到了一起。
“小姐，打蛋時輕輕打碎一個小口先讓蛋清流出來才行。”西點師傅在一旁指點一二。
按著他的做法，安姑娘又試了兩回，終於把蛋清與蛋黃分了開來。
小姑娘瞅著蛋清好奇的看了半晌，才拿起打蛋器，開始了狂風掃落葉的打蛋清方式，中途還把不少蛋沫打飛出來，惹得一旁站著的西點師傅不動聲色的退開了幾步。
“要放砂糖，小姐。”西點師傅提醒了一下打蛋打得不亦樂乎的小姑娘。
“哦，對！”小姑娘放下蛋碗，把一旁的量好的白砂糖一股腦兒的全倒進了蛋清碗裏。
“……蛋黃的白砂糖呢？”說好的比例呢？
“蛋黃不是要再去量110克砂糖的麽？我懂。”安姑娘一副我很懂了的表情，端而蛋清碗又來了一個速度打。
“……”小姐，你確定你真的懂了麽？
至於安姑娘是否真的懂了，看她烤出的蛋糕後，西點師傅有了答案。
“怎麽……會這樣？”安姑娘瞅著那個新鮮出爐的“蛋糕”不晌，不解的問道。
這隻“蛋糕”長得有點奇形怪狀，還幹巴巴的。
“醜死了！”安姑娘把小臉蛋皺成菊花狀。
“小姐，其中有幾個步驟還得改改……”西點師傅隻得又重新為她講解她做錯了的地方。
小姑娘也沒有放棄，認真聽講，努力再試，壞了就再重做一次，如此廢寢忘食的在廚房裏忙活了一天後。
一個像模像樣的蛋糕終於讓她做了出來……
雖然不及西點師傅做得如此完美，但至少看著也能吃了，對此，小姑娘表示非常高興了，對西點師傅道了謝後，便端起她一天以來的“成果”屁顛屁顛的走出了廚房……