第二章 清蒸石斑魚
周宥西剛走到菜市場門口，就聽到一陣嘶吼：
“小偷！小偷，站住……”
周宥西聞聲回頭，看到一個穿著黑色衣服的青年朝她的方向跑來，那在後麵追著喊著的，不是剛才那大媽嗎？
“幫幫我，幫幫忙啊……”
周宥西腹誹，果然是舉頭三尺有神明。
大媽越跑越慢，三兩下就被小偷遠遠地甩在身後，那小偷還帶著輕蔑的笑回頭看了她一眼，挑釁地揚了揚手中的紅色錢包。
“砰——”
帥不過三秒，小偷已經躺平在地上了。
就在他回頭揚起他的輕蔑一笑時，周宥西環視一周，路人想上前幫忙可又怕被牽扯。
於是離小偷最近的她一個回旋踢，將毫無防備的小偷狠狠地踢倒在地上。當然周宥西也不好受，她已經好長一段時間沒有訓練，這要是再猛點就要拉傷韌帶了。
那小偷掙紮著起身，周宥西看了看手中的袋子，正下定決心舍下時，一個穿著白襯衫的男子突然從人群中衝出來，從背後擒住小偷的手臂，三兩下製服了他。
小偷疼得仰頭大喊，這一抬頭不要緊，剛好砸到白衣男子胸前的相機，“砰”的一聲，周宥西聽著都覺得疼。
“我靠。”
白衣男子低罵一聲，立即鬆開禁錮小偷的雙手，查看自己的相機是否有損壞。
周宥西沒敢笑他，她可是打架都還要攥緊手中的袋子的人。
那小偷見機打算逃走，被白衣男子錘了一拳在手臂上。
“嘶——”
周宥西能看到對方眼神中的殺氣，仿佛寫著：給老子老實點，你還沒有這相機值錢。
警察很快就來了，圍觀的人群也很快散開。白衣男護著相機，衝著周宥西笑笑道：
“身手不錯。”
周宥西訕訕一笑，她雖然學過跆拳道，但連綠帶都沒考到，純粹是這個小偷太弱，再加上趁他不備，才能一腳將他踢倒。
“還是你比較厲害。”
“我同意。”
男子的視線從相機挪到周宥西身上，燦爛一笑。
周宥西滿臉黑線，她隻是禮貌性地誇獎，這人怎麽這麽不客氣。
“話說地鐵站在哪？”
“呃…你找一下地圖吧，我說不清楚。”
路癡周宥西怕帶錯路。
男子看了會手機，嘀咕道：“這麽麻煩……”
該說的也說了，周宥西轉身朝地鐵站走去，沒想到剛走了兩步那男子就跟了上來。
“你也去地鐵站？早說我跟你走就是了。”
周宥西滿臉戒備地看著他，這人要是披著羊皮的狼怎麽辦，雖然他剛剛製服了小偷。
對方莞爾一笑，“我對你……”男子欲言又止，垂眸剛好看見周宥西緊握的雙手。
“我對你手中的菜沒有興趣。”
周宥西沒控製住自己，翻了個白眼。想了想，這路上人這麽多，等會不要跟他上同一節車廂就好了。
……
經過一番折騰，周宥西終於順利到家。時間不早了，她要趕緊把新的一期視頻錄好。
周宥西開始準備需要用到的食材和工具，從櫃子裏取出一塊生薑，掰下大小適合的一塊，去皮切絲。擇好蔥，切段再切絲，再切兩段小米椒。
前期工作準備好之後，架好器材，調整好光線亮度，開始她的視頻錄製。
“快刀斬亂麻，看準之後給活蹦亂跳的魚痛快的一刀，你看這魚都翻白眼啦，‘救命啊救命啊，西柚要吃我啦。’”
“再把魚的內髒都掏出來，扔掉！”
“接著就來清理魚的體毛，左刮刮右刮刮，沒有體毛的魚才是一條光滑的好魚。”
周宥西利索地去了魚的內髒，除了魚鱗，將贓物扔進垃圾桶，衝洗砧板、刀和魚。
“呐，這樣石斑魚就處理好啦。接下來就磨刀霍霍向爹娘，啊不對，向石斑魚，給魚光滑的表麵割下兩刀，翻過來再給兩刀。乖，請讓西柚插你兩刀。”
“將魚兒空蕩蕩的肚子塞滿薑絲、蔥絲，在傷口上撒點鹽，放上薑絲、蔥絲、小米椒，當然你還可以按照你的喜好隨意添加佐料。”
“小聲bb，新鮮的魚最好不要放太多的佐料，這樣能最大可能地保留魚的鮮美。當然重口味人士請隨意～”
在鍋裏放上水，放入蒸架，確保水不會漫過蒸架，大火燒開。
“水燒開了就可以把魚扔進去蒸桑拿啦，蒸它個八分鍾。”
周宥西在等魚蒸好的期間清洗了廚具，順便把菜洗了，等會炒了就可以吃了。看了眼手機，還沒到七點，周宥西暗自欣喜，今天的錄製很順利，還沒有出現翻車的情況，等會鍋蓋掀開成功的話她就可以開開心心吃晚餐，吃完剪輯視頻然後就可以發視頻啦。
八分鍾到，周宥西有些緊張地掀開鍋蓋。開蓋的瞬間，石斑魚鮮美的味道撲麵而來，周宥西大喜，知道這是成功了，晚飯有著落了。
“你打個響指時間就到了。拿出一根筷子，輕輕戳一下，能夠很快戳穿的魚就證明熟啦。”
將魚取出，倒了鍋裏的水，熱鍋，倒油，熱油，直到油開始冒小泡，有“劈裏啪啦”的聲響。
“澆上兩勺激動的熱油，感受油與水不相容的物理魅力。”
熱油澆在魚身的一瞬間，無數細小的油珠往外濺，因為離得近，周宥西的手臂被濺了幾滴。
這時的油溫其實已經降下來了，被濺到的麵積不大，總體影響不大。而且經常做飯的人其實是不怕油的。
從冰箱裏取出魚豉，晃了晃，快見底了，明天得記得買才行。
“再淋上魚豉，熱乎乎高顏值又簡單的清蒸石斑魚就做好啦。怎麽樣，簡單吧？呐，張口。”
再配上西柚的標誌動作——打了個響指，作為視頻的結尾。
……
簡單吃了晚飯後，周宥西開始剪輯視頻，爭取能在今晚發布。她已經有半個月沒有營業了，這學期開學之後，一邊是學校安排的課程，一邊要開始準備畢業論文，著實沒有多餘的時間拍攝視頻。
她在微博、bilibili上發布了將近兩年的美食視頻，也有一定的觀眾，她的視頻以簡單、快上手為主，適用於學生群體。畢竟她也沒有錢買齊廚具，這房子也不夠她擺布，隻能在已有的廚具的基礎上，合理利用，因地製宜。
今天歐氣爆棚，錄製的過程沒有翻車，視頻也沒有太多需要處理的地方，技術一般的她也隻用了一小時就將視頻剪輯完成。自己觀看了一次確認沒有任何問題之後，周宥西同時在bilibili和微博發布了視頻，並配上文案：
聽說開港後宜吃海鮮？清蒸石斑魚，你值得擁有。
視頻一發布，很快就有人評論：
“我為什麽要在三更半夜看你的視頻，媽媽西柚逼我長胖！”
“啊啊啊啊啊西柚你終於更新啦。”
“失蹤人口終於回歸。”
“……”
周宥西id一顆西柚，宥西西柚，簡單易記。
很快她就刷到一個新的評論：
【知之為知之】：西柚太太，為什麽廣城要叫羊城啊？
周宥西咬著手指想了想，突然靈光一閃，認真敲下一行字：
可能是：“你講咩啊？”“咩啊？”“咩咩啊？”
於是這層樓下麵全是“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”“hhhhhhhhhh”。