第48章 烤窯試驗
後來自己是如何被他放開，又一路被牽著送回房間的，古靈還是記不清了。
??大約他也看出來小姑娘臉皮薄，等反應過來後肯定又會羞得無地自容，於是隻牽了手將人送回房，任由她自個兒想想清楚方才都發生了什麽，她又答應了什麽。
??關上門走到走廊上，漆黑的夜幕中又淅淅瀝瀝的飄起了小雨，有冷風攜帶著些許雨水落在臉上，他卻恍如絲毫覺察不到這陣涼意。
??心中一片柔軟火熱，恍惚有什麽雀躍著想要迸發而出，讓他莫名有種想要放聲大喊幾聲以為紓解。
??好歹是壓下了這份衝動，回頭望了望她的房間，那屋裏依然亮著燈，最終，他也隻是帶著笑意，腳步輕快朝著書房處走去。
??古靈久違的失眠了。
??躺在榻上，翻來覆去久久都沒有睡意。
??因為家庭原因和父母的關係，古靈直到出意外之前也還是個戀愛經驗為零的“異類”。
??後來去了山村支教，接觸到的也多是已婚男性，古靈甚至已經做好了孤獨終老的準備，沒成想兩眼一黑到了這陌生的朝代，居然還能破天荒談起了戀愛。
??手也牽了，抱也抱了，再加上他說的那些話.……大概……算是戀愛了吧.……
??一直捂在被子裏的額頭都開始出汗了，古靈終於從被窩裏鑽出來，一邊呼吸著房間裏微冷的空氣，一邊憤憤暗罵自己沒出息。
??自己好歹當年也是縱橫各大乙遊全攻略無敗績的王者，怎麽一遇到他就直接白給了？
??生氣。
??就這麽胡思亂想著，古靈終於帶著委屈和不平以及種種微妙的情緒沉沉睡去。
??第二天依然遵循生物鍾早早醒來，梳妝的時候照了照鏡子，不負所望的又看到了鏡中映照出的那隻神似熊貓的生物。
??破罐子破摔般的下了樓，算了，反正又不是第一次了……
??硬著頭皮無視了早飯時桌上投來的異樣眼光以及各種明目張膽的姨母笑，十分僵硬的吃完了飯又十分悲憤的刷了鍋之後，古靈逃也似的衝到了隔壁去看那口終於能投入使用的阿黃窯了。
??仔細觀察了窯壁，已經十分堅硬牢固了，拿來鏟子按照昨日鬱文虎交代的，小心翼翼將內裏的沙土掏幹淨了，這就可以去準備食材然後進行烤製了。
??形似狗頭的烤窯之下還壘起了一個專門用來燒火添柴的簡易灶膛，若是想要用烤窯烤製食物，單單隻在烤窯內燒火再褪去火源，僅憑餘溫是無法烤製成功的，還需在烤窯下方的灶膛內一直添柴燒火維持溫度。
??這會古靈將掏出來的沙土提到園子裏隨意找了個花壇倒了，然後就返身回來準備一會要進行烤製的食材了。
??土豆紅薯和麵團昨晚飯前就準備好了，逐漸入冬，室溫發酵已經無法使麵團在短時間內就發酵到適宜的程度了，因此隻得早早就揉好麵團，放到室外用低溫發酵的手段使麵團在一夜間發酵完成。
??夜間室外的溫度大約也就是在五到十度之間，溫度合適，麵團經過一夜靜置發酵，這會已經差不多膨脹到原先的兩倍大，可以用來使用了。
??古靈打算先做兩個基礎版的麵包，用來測試一下烤窯的火候溫度。
??土烤窯的溫度高低很難掌控，和現代的電烤箱完全無法相提並論，但對於曾吃過土烤窯裏烤出來的麵包的古靈來說，如果有的選，她還是會選擇土烤窯。
??那是一種僅靠現代電子產品無法烹調出來的難言美味。
??高速發展的現代社會，哪怕是在一些農村地區，都已經逐漸拋棄了低效率的土灶土窯而改用現代化的煤氣或天然氣廚灶，但隻要一提起舊時土灶做出來的飯菜，老一輩的人幾乎都會說那是現在無論如何也無法還原出的一種美味了。
??幹勁十足的古靈拋卻了腦海中的雜念，手下不停，十分麻利的揉麵排氣，待到麵團二次醒發鬆弛後，再將其擱在鍋鏟上，送進已經燒過火又用濕布清理了一遍的烤窯中，將麵包調整放置在靠裏的位置，然後用厚木板蓋住了入口。
??囑咐汀蘭時刻盯著烤窯下方的灶火，保持中火即可，自己則又回到灶房，開始動手準備起別的食材。
??從放置在角落裏的一個大瓷壇裏摸出了幾個圓圓的泥球，洗去表層的泥土，就露出了大個的鴨蛋。
??這一缸鹹鴨蛋已經醃製超過二十五天了，這會正好應該能吃了。
??古靈將清洗幹淨的鹹鴨蛋丟了兩個到沸水中煮熟，再撈上來切開一個，一瞧，蛋白柔潤白嫩，蛋黃綿密起沙，亮晶晶的紅油從切口處一直淌到了砧板上，這是鹹鴨蛋已經成熟了的象征。
??煮好的兩個鹹鴨蛋沒有浪費，切好了讓閑著的幾人都嚐了嚐，鹹蛋黃那綿密油潤的口感獲得了眾人一致好評。
??古靈起鍋燒水，將剩下的鹹鴨蛋一次性下鍋煮熟，然後撈出晾涼剝出蛋黃備用。
??剝蛋黃的活兒簡單，在古氏和疏竹的幫助下，很快就將幾十個鹹蛋黃都剝了出來，古靈掐著時間，估摸著時間差不多過去了快有半小時了，放進去的麵包也該烤好了，於是擦了手，就直奔烤窯所在的的烘焙間而去。
??還未到門口，就已經能聞到空氣裏散發著的香甜氣息。
??小丫頭眼巴巴守在一旁，時不時丟兩跟枯枝到灶膛裏，望著那個不停散發著香氣的“狗嘴”，連古靈走進屋裏也舍不得回頭。
??古靈難得的沒有取笑她，實在是太香了，雖然在現代用電烤箱烤製也會香飄四舍，但顯然無法與眼前這土烤窯烤製出的香味相提並論。
??搓了搓手，拿開蓋住“狗嘴”的厚實木板，用放在一旁的長長鍋鏟伸進去，小心翼翼將麵包鏟了出來。
??古靈做的是最簡單的老麵包，因為省去了費力的揉麵過程，這會烤出來的麵包表麵明顯發硬，都是因為偷懶，沒有將麵團揉製成能拉出手套膜的程度。
??忍著燙手的觸感，迅速將麵包從中間扯開，麵包外層脆韌，裏麵卻是綿軟異常，用手一撕就能輕易撕成一片一片的麵包片。
??居然第一次就試驗成功了，古靈忍不住就先撕了一小塊放進口中。
??入口已經感覺不到明顯的燙口了，雖然揉麵過程中沒有加入牛奶，但不知道是不是自己的心理作用，總覺得這剛烤好的麵包莫名的就有一股奶香味。
??一旁的小丫頭已經開始吃另外的半個麵包了，一邊喊著燙，卻還是哢嚓哢嚓的很快就將半個麵包吃下肚，然後又眼巴巴望著古靈手裏的小半個。
??將手中的麵包遞給她，然後囑咐她繼續看著火，一會還得接著烤。
??小丫頭十分幸福的吃著麵包，十分聽話的不停點頭，又催著古靈趕緊回去準備，回來好接著烤下一批。
??古靈看得直搖頭，這丫頭，一吃起來就原形畢露了。
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