第50章 豬骨拉麵
土烤窯投入使用且大獲成功，無論是各式各樣的麵包還是如蛋黃酥和小餅幹這種新奇的甜點，眾人都給予了極高的評價。
??對於古靈想要將點心生意作為重頭戲，在元旦前推出點心禮盒以及各類散稱的點心，在京城就吃遍了大大小小糕點鋪子的鬱大老爺也表示了讚同。
??古靈心裏也終於放心了，接下來就隻需要在白日擺攤之餘繼續尋摸材料，擴充一下點心的花樣和品種，等到元旦將近，就能有備無患了。
??定製禮盒的事情直接交給了鬱忠，這個各方麵都比較靠譜的成年人也著實沒有辜負古靈的期望，迅速就聯係上了木匠並同古靈確定好了禮盒的形製和花樣，並且給出了最低預算的合理價格。
??這樣一來正好有充足的時間留給工匠製作禮盒。
??想著製作點心的工作量必然不小，單靠自己一個人怕是不行，因此肯定還要雇人來幫忙的。
??人選也都是現成的，劉氏和黃永安母子是肯定要來的，葛彥也可以喊過來幫著做簡單的和麵揉麵工作，可惜他家娘親病情一直反複，也做不得重活，不過倒是可以問問她願不願意來幫著燒火。
??統共就這麽幾個熟識的人，再加上自家的人，應該是夠了。
??古靈又央著鬱忠將鬱文虎喊了來，又在阿黃窯旁邊壘起了一個一模一樣的烤窯，兩個烤窯同時開工，效率也能提升不少。
??這下子萬事俱備，隻需要白天出攤，順便采買所需要的材料，再想想如何擴充菜譜就成了。
??在家歇了幾日，小攤終於重新出攤，馬車載著眾人剛到碼頭，就有早早等候在一旁的工人興高采烈的圍了上來。
??“妹子，你可有好幾天沒來擺攤了！這幾天可把我們饞壞了！”
??“是啊！不喝上一碗豆花，再吃幾個噴香的包子，上午幹活都覺得使不上力了！”
??……
??幾個熟客圍了過來，大家七手八腳就幫著支好了攤子，又幫著黃永安將爐子和準備好的食材也都提下了車。
??有眼尖的漢子發現平日裏大家都十分眼熟的鍋盆裏又多了一口大鍋，這會被黃永安和葛彥合力抬下來，又架在爐子上小火熱著。
??小攤上的飯菜基本都是固定的，熟客吃的久了，也都知道古靈習慣拿特定的鍋子盛特定的菜。
??比如那口油亮黝黑的淺口鐵鍋是用來裝酥魚的，又比如擱在地上蓋著一層紗布的大木盆裏麵裝的是魚丸和魚麵，諸如此類。
??今天突然就又多出了一口大鍋，立馬就有熟客來問古靈了。
??“妹子，你這是準備要上新菜了？”
??古靈也不賣關子，直接就掀了鍋蓋讓眾人瞧。
??隻見那鍋裏是一整鍋湯色奶白的高湯，這會一掀開鍋蓋，隨著一陣水霧散去，高湯翻滾間帶著一股油潤的醇香，瞬間就在人群裏彌漫開來。
??“正好，大家有空就幫著宣傳宣傳，小攤從今日起開始限量出售豬骨濃湯拉麵，不加澆頭十文錢一碗，加澆頭十八文一碗。”
??古靈趁機向眾人介紹起了新菜品，正是早就開始琢磨要推出來的豬骨拉麵。
??豬骨便宜，用來熬湯正合適，再加進同樣低價收來的雞骨架一同熬煮，就得到了這麽一鍋湯色奶白味醇鮮香的高湯。
??麵團也是早就準備好了的，放在幹淨的盆裏，若有顧客點了拉麵，就揪下一團麵現場開製。
??拉麵的澆頭則是參考了在現代也十分受歡迎的叉燒肉，選上好的豬梅肉經過醃漬，然後送進烤窯裏烤製而成。
??一碗拉麵配上兩大片叉燒肉，再加上切好的半個白煮蛋和幾片燙熟的青菜，撒上一把蔥花，在冬日裏吃上一碗這樣的拉麵，保準熨帖。
??本來古靈是準備將白煮蛋換成茶葉蛋的，可是一想起藥店裏大料和桂皮等藥材的昂貴價格，還是生生止住了腳步，隻得將其換成了平平無奇的白煮蛋。
??已經有漢子饞了這麽些天，一瞧正好趕上小攤出了新菜，於是奢侈了一回，打算在上工前叫上一碗拉麵好好解解饞。
??周邊的漢子們也紛紛圍著他，並不點餐，就是想瞧瞧這加了澆頭的拉麵到底是啥樣的，值不值這個價錢。
??待到古靈動作麻利的拉麵煮麵一氣嗬成，擺好了叉燒和白煮蛋，最後再撒上一撮切得細細的蔥花，就喊著汀蘭端上桌了。
??一群漢子頓時湊了過來，十分新奇的端詳著這碗剛端上桌的拉麵。
??“這麵！可真細！我還是頭一次見到有人能把麵拉得這麽細的！”
??“不止細！我仔細瞧了，還沒有一根斷了的！”
??“你們瞧這兩片肉！足有我一個拳頭大，再看這顏色！肯定好吃！”
??“.……還有半個雞蛋呢！現在雞蛋都得四文錢一個了吧！”
??……
??在眾人的催促下，點了拉麵的那漢子也終於動手準備開吃。
??他先端起碗，喝了一口湯，隻覺這滾燙的湯汁一入口，就是滿嘴鮮醇。
??再吃一口麵，極細的麵條居然十分有嚼勁，配合著湯汁，讓他忍不住連吃了好幾口。
??然後就是那兩片擺在麵條上分外誘人的叉燒了。
??夾起一片，咬上一口，漢子那十分粗糙的臉上都能看出來極為幸福的神色。就連那本是滋味寡淡的白煮蛋，沾了這濃湯，都覺得格外好吃。
??吃麵的漢子已經顧不上說話了，端起大碗，就開始一個勁吸溜麵條，再時不時喝上一口湯，咬上一口叉燒。
??圍觀的眾人一瞧他這樣子，就知道這拉麵滋味肯定錯不了。
??於是本來準備喝豆花配兩包子的人也都猶豫著點了拉麵。
??家裏條件稍差些的也有人點了不要澆頭的素拉麵，哪怕是喝一大碗骨湯也不錯啊，再說了，這一碗麵分量也著實不少，結結實實那麽一大團麵，配著骨頭湯，怎麽著也能吃得打嗝。
??雖然在家閑了幾天，古靈幾人也很快就適應了忙碌的工作，開始投入到新一天的忙碌裏。
??一上午的時間，那一鍋高湯就已經消耗了將近一半，眼瞅著工人們都已逐漸上工了，小攤終於也清閑下來。
??給自己和小丫頭各調了一碗甜豆花，給黃永安調了一碗鹹豆花，古靈就直接坐在小攤空下來的桌子前，開始悠閑喝著豆花。
??平日裏這豆花都是賣得最快的，沒成想今天一上午倒是光去忙著拉麵下麵了，豆花這會居然還剩了小半桶，於是幹脆也給自己人都盛上一碗，一會等葛彥下了工，也還能喝上一碗。
??站得久了，腰倒是還好，就是腳掌有些疼，古靈索性就伸長了兩條腿，悠閑的喝著豆花。
??正喝著，就見街上過來了一頂軟轎，徑直就朝著小攤來了。
??古靈頓時心下一跳。
??隨後又一臉淡然，繼續喝著豆花。
??她已經打定了主意，不管那小白蓮一會怎麽在自己麵前跳，自己都權當看了一場猴戲，不理她就是了。
??果然這小白蓮在哪都是一個德行，逮著人就不依不撓的。
??好歹忍住了翻白眼的衝動，古靈端著碗，麵無表情的盯著那軟轎徑直朝著小攤而來。
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