6.第6章 蒸魚和鮮湯粉
大概是她的表情太過暴露了她心裏的想法,其他三人都急忙點頭,白林氏更是扭過頭偷偷擦了擦眼角,人家閨女有了身子能吃些好的補補,她閨女苦的看到魚都饞成那樣了,八成肚裏的孩子也跟著想吃呢。
“好,我去做魚。”白林氏強忍住了心裏的澀意,說著就要去拿魚,白若竹卻攔住了她,說:“娘,你累了一天了先歇歇,我去把魚拾掇了。”
“那怎麽行?你今天流了不少血,可不能再累著了。”白林氏立即反對道。
白若竹急忙挽了她的胳膊,帶著些撒嬌的語氣說:“娘,我又不是紙糊的,睡了一下午已經沒事了,什麽都不讓我做,那身子才更差呢。再說我就做個清蒸的,很簡單,不費力氣。”
“他娘,就讓閨女來吧,我幫她把魚殺了弄幹淨。”白義宏突然發了話,然後拿了魚去井邊清洗。
白林氏見女兒不用洗魚,也放心了一些,便沒說什麽。
白若竹舒了口氣,好不容易弄來的大魚,一定要做的香噴噴啊,也好讓家裏人嚐嚐她的手藝。
她留學米國的那些日子裏,不想吃那些洋快餐,就得自己做飯,結果幾年下來,她的廚藝大漲,大部分家常菜她都能做的很好,甚至還會幾道能上宴會的招牌菜。
到她離開美國的前一年,還有中餐館請了她做廚師,倒是幫她盡快攢下了回國做開診所的本錢。
作為一名有廚藝的吃貨,她怎麽能不好好利用眼前這肥嫩的鱸魚呢?
很快白義宏就把魚處理好了,白若竹在魚兩麵各上劃了三刀,然後放入盤中,又飛快的用現有的調料調汁澆在魚身上,再切了薑絲塞進魚肚了,又把魚翻了麵,在上麵鋪了些小蔥,然後就是上鍋蒸了。
這蒸魚也是有講究的,火候、時間都要注意,弄不好魚肉蒸老吃起來就不鮮嫩了。很快,白若竹把香噴噴的蒸魚端上了桌,白林氏怕她燙到手,還過去接了一把,結果魚香入鼻,白林氏都忍不住吸了吸鼻子。
“呦,咱家若竹蒸的魚可真香啊!”白林氏大聲的誇了起來,她眉眼也帶了笑意,對女兒的能幹十分驕傲。
白義宏跟白澤浩聞到味道也忍不住誇了起來,白澤浩還高興的說:“我去喊二弟出來嚐嚐小妹做的魚。”
其實魚香不僅僅因為白若竹廚藝了得,她做的時候就發現這條鱸魚的肉質非常鮮美,食材好才能做出這麽好吃的美味來。
“若竹啊,你以前做魚也沒這麽好吃,這廚藝是哪裏學到的啊?”白義宏笑眯眯的問道,他覺得女兒手巧了是好事。
白若竹這下子有些傻眼,說跟村裏誰學的吧,回頭一問就露餡了,最後她隻好說:“是長生以前告訴我的法子。”
一提到長生,白義宏和白林氏臉上的笑容都不見了,白林氏還悄悄歎了口氣。
這時候白澤浩跟白澤沛進來,白若竹急忙岔開了話題,一家人分食了那條魚,隻是白義宏和白林氏都有些心不在焉。白若竹看著心裏著急,不能讓長生一直成為這個家的禁忌,過去就讓他過去吧,她一定要找機會好好勸勸爹娘。
吃好魚後,白澤浩主動去洗碗刷鍋,白澤沛則被白林氏發配回房繼續讀書。
第二天,全家再次下地忙地裏的活計,白若竹卻被林萍兒反複交代不許出門,白若竹百無聊賴的進了空間之中,還在池塘裏洗了洗腳,又找了個脆生生的菱角吃,然後開始琢磨怎麽把空間更安全合理的利用起來。
琢磨了一陣子,白若竹突然看到湖裏遊了些小蝦,還有些小蛤蜊,她眼睛亮了起來,這時候不是沒有雞精麽,做菜味道比較單一,她就利用手裏的水產做點鮮湯料替代雞精用啊,不但能造福自己這個吃貨,還能賣了賺些銀子。
她意念一動,池塘裏一些小蝦米和小蛤蜊都飛到了岸上,直接攤開晾曬起來,她倒是省事不用動手了,而空間裏晾曬的蠻快,等她第二天進空間,小蝦米和小蛤蜊都曬成了幹貨。
之後幾天,趁家裏人在農忙下地,白若竹偷偷摸摸的弄了些鮮湯料出來,她還試了試,嘿,果然味道不錯,隻是她怎麽把東西拿出來用呢?
最後白若竹咬了咬牙,拿油紙包好鮮湯粉,又抱了木盆裝了幾件衣服,朝河邊走去。
還好河邊沒什麽人,大概都在地裏農忙。白若竹隨便洗了洗衣服,就抱著木盆往回家走,結果走到半路上就看到她娘來尋她了。
讓娘擔心她也過意不去,可是她不是沒辦法麽,總不能憑空冒出來鮮湯粉吧?
“你這孩子怎麽不聽話?自己跑出來洗什麽衣服?”林萍兒壓低了聲音罵了白若竹幾句,不過語氣裏更多的是滿滿的擔憂,還從白若竹手裏搶過了木盆。
白若竹急忙摟了她娘一隻胳膊,撒嬌的說:“娘,我總閑著要生病的,你看我這不是沒事嗎?”
“等你頭上傷好了再說,你不顧著自己,也得顧著小的吧?”林萍兒說著剜了白若竹一眼。
白若竹偷笑,挽著她娘的胳膊一邊走一邊說:“娘,剛剛有個跑商的朝我打聽路,我跟他說了,他朝我道謝還送了我一包什麽鮮湯粉,說是調料。”
“什麽東西?陌生人的東西你敢亂收啊?趕緊回家給你爹看看。”林萍兒一下子就緊張了起來。
到家了以後,沒等白若竹開口,林萍兒先說了此事,白若竹隻好解釋到:“我看那人不像壞人,他是走岔了路,我給他清清楚楚的講了一下,他不明白還給他畫了個路線,他一個勁的道謝,非要給我一包調料,我不要,他放到地上就走了。”
白義宏皺著眉頭打開了油紙包,看著鮮湯粉有些茫然,“這恐怕不能亂吃,不然扔了算了。”
白若竹一聽就急了,她可是弄了好幾天的啊,還頂著壓力撒了這麽大的謊,她容易嗎?
“別啊,那人說這是他做生意販賣的鮮湯粉,城裏酒樓都搶著要的,就算我們不吃拿去酒樓也能賣些銀子。”白若竹說道,“爹,聽說這玩意還挺值錢,要是扔了多可惜啊。”