第1353章西餐牛排
“抱歉,我不太理解!”
??“這塊牛肉在第一步的時候,肉錘擊打不到位,導致了這肉沒有入味,灑紅酒的火候……”龍大吉忽的頓住了有些無奈“算了,你帶我去後廚,我親手做一道真正的菲力牛排給我親愛的。”
??“額,好吧!”服務員被龍大吉說的有些亂,隻能答應下來,
??龍大吉回頭看了一眼,示意明萱抓緊時間換衣服等待時機,隨後跟著服務員走了出去。
??兩人來到一樓沿著餐廳向前後走去,這個酒店奢華無比,甚至連餐廳後廚也是精美裝修,寬闊安靜的走廊走到盡頭有一扇大門。
??推開大門,足足數百平方的廚房幹淨整潔,十幾個廚師正在忙碌著,一名土耳其裔的廚師長看到龍大吉狐疑走過“請問您……”
??“我先看看!”龍大吉貌似威嚴的背著手打量,嘖嘖“硬件不錯,實力差了點。”
??這句話登時點燃了廚師長的怒火,要知道,每一個米其林三星幹過的廚師都是絕對驕傲的大師級廚師,那廚師長冷冷一笑“這位先生,我承認您肯定吃過頂級的菲力牛排,但是要知道在這裏,能做到這個水平已經很不容易了。”
??“給我一件廚師服,帶我去倉庫。”龍大吉微微一笑“我就教教你怎麽做菜。”
??其實要真是其他的菜龍大吉不一定會,但是菲力牛排,他可真的是頂級真傳。
??這還得追溯到曾經六年之前,龍大吉無意中曾經救了一個老人一命,結果那個老人就是頂級菲力牛排製作大師戈登拉姆。
??這個人一生致力於研究菲力牛排,他的技術可以說出神入化,無數豪門貴族豪擲萬金也不能請的動的大神,真正的世界美食協會副會長。
??後來曾經有三天時間,老人傾力將自己的獨家秘方交給了龍大吉,包括火候,以及用料時間等等。
??“給他,我倒是要看看,什麽大人物能比得過真正的米其林大師。”廚師長冷冷一笑示意,幾個廚師也露出一絲幸災樂禍的笑意。
??一個看上去傻傻的人竟然挑釁米其林大師簡直就是荒唐至極,一名廚師拿來一套衣服遞過,龍大吉穿上背著手來到食材倉庫“開門!”
??食材倉庫打開之後,龍大吉挨著挑選食材,不斷輕輕嗅著皺眉“這是南歐的迷迭香,根本不是地中海的迷迭香吧?香味差了一個等級。”
??這句話一出口,幾個廚師露出一絲不屑,迷迭香香味的差異竟然能聞出來?不過廚師長臉上的笑容凝固了,確實聽說這迷迭香的等級之分,傳統的迷迭香之中地中海的為頂級,隻是因為產量太過於稀少的關係,所以一般都才用的是南歐的迷迭香,
??龍大吉的手很輕巧的挑出一些之後,隨即又挑選了黑胡椒,蘑菇,橄欖油,海鹽,黑胡椒汁等等。
??“帶我去挑選牛肉!”龍大吉看了一眼廚師長,行家一出手就知道有沒有,廚師長的傲氣已經慢慢打消了,默不作聲閃開一條路。
??龍大吉環視四周,向另外一個鐵門走去,一名廚師連忙擋住他的路“對不起,肉庫在那邊……”
??“那這裏……”龍大吉指著一個金屬門問道,那廚師尷尬一笑“還是去肉庫吧。”
??龍大吉最後看了一眼金屬門,轉身走入旁邊冷庫挑選了一塊上好的牛肉,他的挑選標準非常簡單直接,直接掏出尖刀信手一切,手一抖,一塊厚重的牛肉就出現了。
??這一手登時折服了這群不服氣的廚師,出手幹淨利索漂亮,絕對不拖泥帶水,尤其是一刀能切斷很不簡單。
??龍大吉走出之後,用水將菲力牛排洗幹淨,利用肉錘將兩側輕輕均勻的錘擊,他的手法非常的慢,很耐心,隨後撒上海鹽與黑胡椒輕輕按摩。
??十幾分鍾後,他在平底鍋倒上油將肉排放上,手背不斷試驗溫度,油溫控製的出神入化,輕輕抓起平底鍋一晃翻過來撒上洋蔥迷迭香等作料噴上紅酒,火焰忽的燃燒。
??他將盤子輕輕烤熱之後將牛排放上,隨即擺上裝飾,透出濃鬱味道,廚師長隻是聞到這個味道麵如死灰一般,不得不說,他的這道菲力牛排太漂亮了。
??“點評一下吧!”龍大吉脫掉廚師服淡淡問道,那廚師長微微鞠躬“對不起。”
??“你其實很優秀,記住了,你差一點火候而已,多試驗幾次就好了!”龍大吉微微一笑,端著牛排放到餐車推著餐車徑直離去。
??廚師長露出一絲不可思議的表情“他……真的太厲害。”
??回到房間,明萱已經等在門口,龍大吉更換了衣服微微一笑“先吃飯,然後我會帶你離開。”
??“吃什麽,我們快走吧。”明萱有些迫不及待,龍大吉看了一眼手表“還不行,還有三十五分鍾,屆時會有傾倒廚餘的車出去,我們從車裏離開。”
??“好吧!”明萱也餓了,打開蓋看到那道牛排眼睛登時亮了“好香啊!”
??“吃吧!”龍大吉微微一笑開始收拾東西,掏出雙槍插入後腰,將寒月刃插入袖口之後,所有東西收入背包之中,隨即將衣服再次套上。
??“你這是……”
??“下麵我說的話很重要,記住了,我會帶你去一個地方,哪裏有一輛車,我送你出去之後,你就在哪裏等著我,記住了!”龍大吉再次看了一眼手表。
??明萱很緊張,畢竟一個女孩子在這麽一個危局之中顯得有些不知所措,可憐巴巴抬頭“你不保護我嗎?”
??“我還需要做一些事情。”龍大吉輕輕摸摸鼻子“如果我不幹掉他,我們無法甩脫,太危險了。”
??“你,你瘋了?”明萱嚇了一跳,龍大吉要幹掉小麥肯錫?
??“你知道嗎?麥肯錫家族不好惹。”明萱猶豫半天還是說了出來“其實我跟小麥肯錫是大學同學,所以我知道一些他的事情,麥肯錫家族後麵有一個家族,我見過他們非常厲害,曾經在大學期間有一個來自南美的王子得罪了他,你知道嗎,第二天那名王子就被發現沉屍校園旁邊的河水中了。”
??“他殺了一個王子?”龍大吉心也微微一變,這可是大事,要知道一般的豪門貴族不是那麽好惹,尤其是皇室貴族,他們的身後本身有人支持,殺了一個王子竟然安然無恙,簡直不可思議。
??“後來我聽說,他們和解了,很小的代價。”明萱帶著無奈的口氣“所以這個小麥肯錫非常的驕橫。”
??“雖然沒有證據,但是所有人都知道是這個小麥肯錫做得手腳。”明萱起身拉住龍大吉的胳膊“所以,我們逃走就可以了,千萬不能招惹他,我記得一件事,他曾經拿出一塊徽章炫耀過,是一枚雙劍徽章,據說是它背後的勢力。”
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