第四十六章：改良冷麵
白枸杞在李府下人的幫助下成功找到了堿，經智腦檢測過這堿是能食用的後，她立刻擼起袖子準備動手了！
不過在動手之前，還需要準備點東西，把金睿喚來，在他耳邊說了些什麽，金睿聽完後疑惑看了一眼，但還是出門準備她所需要的東西去了。
白枸杞在廚房裏找了個大一點的位置，開始把麵粉堆在上頭，然後把堿化開，滴幾滴在裏頭，慢慢開始揉麵。
適當的堿可以使粉狀在受熱分解時，吸收水分，達到良好的粘彈性，堿水還有中和酸性等功能，就算像李德那樣腸胃虛弱的人也是可以吃的。
把麵團揉好後，照例醒發一段時間，剛好可以來做湯。
在火上架起兩台湯鍋，裏頭分別放入各種香料和各種滋補溫潤的藥材，將放在一旁解凍的豬肉一分而二放進去，在往湯鍋裏倒入一半的水，小火慢慢煮一個時辰。
火一定要非常小，讓湯汁保持非常微弱的沸騰狀態，這樣才能讓湯比較清澈。
這個豬肉是從周府帶來的，一直放在冰盒裏凍著，以備不時之需。
周府的豬頭到現在也要吃完了，這麽一塊整的肉實在是不常見，何況他們凍了這麽久，還是會破壞一點口感的。
這種技術的不發達，光靠一台智腦是解決不了的，還是讓時代慢慢往下發展吧。
這是獨孤睿拿著一塊上頭有些小洞的白布走進來，這塊布是他的傑作。
白枸杞用手試了試，覺得沒問題，就把醒好的麵團放在那些洞上，整個包起來，像擠奶油一樣擠壓著麵團，一根根細小的堿水麵條就製作出來了。
獨孤睿驚奇的看著她動作，完全沒有想到這塊布的是這麽使用的，以往隻見別人自己來麵條，今個又被這女子開了眼界，他忍不住問：“你不會拉麵？”
白枸杞動作一頓，平靜的看向他道：“不是你想的那樣。”
他又說：“讓我試試。”
白枸杞淡定的放開手，讓他自由發揮。
獨孤睿控製著力道一點點使勁，擠壓出來的麵條形狀直，粗細也一致，隱隱有些超過了剛才白枸杞擠出的成品。
他朝白枸杞自信一笑，莫名激發了白枸杞的勝負欲，兩人一人一次，掙著搶著來擠苗條，看誰擠的更好。
打鬧間，麵團擠完了，桌上全是麵條，有粗有細，一樣能分辨那些是誰擠得，白枸杞咳了一聲，拿了點麵粉撒在上麵，讓麵條均勻裹上麵粉不至於沾在一起。
看著摻雜在一起，在分不清粗細的麵條，獨孤睿笑起來道：“耍炸。”
“沒有，你亂說。”白枸杞不理他，揭開鍋蓋看了眼湯的情況，然後另起一鍋，把麵條煮了。
“去要一些冰塊來。”把一個碗遞過去給獨孤睿，示意他要裝滿。
等他在回來時，白枸杞正好把麵條撈出來，順手就放進了冰碗裏。
獨孤睿捧著碗看著她，臉上神情莫辨。
白枸杞衝他一下，繼續去忙自己上手的活，先盛了兩碗藥湯出來，將其中一碗遞給獨孤睿。
獨孤睿剛把那冰碗放下，手裏立刻多了一碗熱湯，耳邊聽白枸杞的“趁熱喝”，一時間心裏有些複雜。
不過藥湯裏加了肉，聞起來是真的香，把碗放在嘴邊吹了吹熱氣，小心抿了一口。
藥味十足，但不苦，比起喝藥來，這碗燙簡直美味，忍不住一口氣喝了個幹淨，然後滿足的歎息一聲，即使是在這大夏天，喝起來也沒有燥熱的感覺，相反他還想在來一碗。
“來來來，吃麵。”白枸杞隨意把廚房裏有的菜，選了好看的顏色燙了燙蓋在麵上頭，又煮熟了一個蛋，去殼後一分為二，一人一半，一碗好看又好吃的改良冷麵就完成了。
說是改良，因為她用堿水麵代替了芥麥麵，味道可能不是那麽彈牙，但也算有自己的風味。
獨孤睿端起一碗麵，入手是冰涼涼的感覺，他心裏詫異，撥開上麵的碼子，看見湯上頭浮起的幾塊碎冰，這是什麽吃法，他還是先喝了口湯，與剛才那熱湯不一樣，這一口下去，身體被太陽曬得悶熱感瞬間被壓
了下去，而且帶的味道是鹵香。
非常清爽，他忍不住夾了一筷子麵放進嘴裏，麵很勁道，攜裹著鹵香湯汁，溜溜地咽進了肚裏，一口一口，等他反應過來時，整個碗都幹幹淨淨的，不剩一點東西。
白枸杞嘴裏咬著麵，很滿意他的表現。
兩人吃完後，把東西端去了前廳，剛派人去請李德和周瑾，李行他們就回來了。
七絕聞著空氣裏的香氣，又看見白枸杞站在那，心裏一喜，明白她又做了好吃的，疾跑進前廳高喊道：“先給我來一碗！”
白枸杞挑眉，快速做出兩碗冷麵，把他們遞給先後進門的兩人。
七絕迫不及待的挑起一口麵就往嘴裏塞去，舌尖碰上冰冷的麵條頓時一個激靈，匆忙咀嚼了幾下把麵條吞進肚中後感歎道：“舒服！”
這麵條一入口，就帶給人一種清涼的感覺，想他們這些剛才外麵回來的人嚐了，那個暑氣頓時就下去了。
李行也在旁邊不住點頭，這般新奇的麵給人的感覺也是如此新奇。
周瑾和李德匆匆趕來，見他們已經吃上了，正想罵上幾句，白枸杞已經把兩碗冷麵放在他們手上，當然李德那碗是藥湯做湯底。
顧不上說話，李德急忙嚐了一口，熟悉的暖意在身體裏聚集，他感歎道：“好香的藥湯。”
“什麽藥湯，分明是鹵香味！”周瑾幾口把麵撈完，開始慢悠悠的抿著湯喝，聽到李德的話反駁了一句。
“我這碗確實是藥湯啊！”李德疑惑的看向白枸杞，白枸杞笑著點頭。
“您身體還沒大好，先少接觸這種冰冷的東西比較好。”
“啊，是嗎。”李德聞著香氣撲鼻的鹵香，難耐的舔舔嘴唇，他也很想嚐嚐那湯的滋味啊。
“爹，你趕緊把身體養好，到時候就能吃到更多枸杞做的東西了。”李行在一旁勸說道。
李德無奈點點頭，他這碗藥湯也挺好的，不能太貪心了。
“你想的美！”周瑾，七絕，獨孤睿忍不住在心裏回一句，他們以前也是抱著這種想法的，可是後來呢？
白枸杞這小丫頭，空有一聲好廚藝，偏偏人懶，想讓她做菜得看心情，看運氣，看天氣。
根本不可能經常吃到。
不過這種事情還是不能輕易告訴他們，有些事情還是要自己去體驗，才能懂那種深刻的心情啊。
看著心滿意足喝湯的父子倆，三人露出了詭異的笑容。
大家都吃完後，白枸杞把東西收拾好，準備端走，這時候一群人浩浩蕩蕩的走進來了。
“爹爹！”
“老爺！”
李家小分隊，出場。