-138- 說好的黑暗料理界呢？
廚師比賽的時間一般不會超過一個時，一方麵是很少菜會需要耗時那麽久，另一方麵，讓評委還有觀眾們等太久總是不太好的。
而西野蓮音這次卻反其道而行之，極其磨嘰，把做好了大半的料理又硬生生煲了一個多時，別觀眾了，連評委們心裏都有點鬱悶了——夥子你就不能快一點兒嗎？我們坐在這裏很無聊的你知不知道啊？
行吧，既然你這麽磨蹭，一會兒就別怪我們對你太嚴格了！
最終，花費了差不多快兩個時的時間，西野蓮音的蓋澆飯總算是完成了——其實他本來打算再煲一會兒的，但確實時間有點太久了，這要再不上菜，別評委了，觀眾席估計都要往他身上扔雞蛋了。
“這是……紅燒肉嗎？”等西野蓮音將菜品端上了評委席的餐桌，中嶋一成第一個認出了蓋澆飯的類型。
這是中餐中的紅燒肉？所以是一份紅燒肉蓋澆飯嗎？
作為美食雜誌的主編，他去過很多國家進行美食探訪，中餐裏的紅燒肉他當然不陌生，而且還是他非常喜歡的中餐之一，但問題是，什麽紅燒肉需要花費那麽長的時間？
不過……這聞起來確實有點香，不，不是有點，而是非常香！雖然前麵那位選手的親子丼因為加入了特製香料的關係，也格外鮮香撲鼻，但和這份紅燒肉蓋澆飯比起來簡直就是巫見大巫！
長穀川真隆和光頭評委也被這份紅燒肉蓋澆飯的香味和鮮紅的色澤給震住了，在細細嗅了嗅之後，長穀川真隆訝然道：“裏麵放了酒？”
“是的，這是一份酒香紅燒肉蓋澆飯。”西野蓮音微笑起來，“請品嚐。”
大概是憋得太久的關係，亦或是對這份煲了將近兩時的紅燒肉充滿好奇，西野蓮音話音剛落，三名評委馬上夾起了一塊紅燒肉塞進了嘴裏，然後眼睛迅速就睜大了，表情都僵了一瞬——這什麽啊，這也太好吃吧？！
又因為有電視直播的關係，攝影師這邊早在西野蓮音上菜的時候就把鏡頭對準了三名評委，此刻他們震驚且誇張的表情被定格在了熒幕上，看得觀眾們一陣茫然。
什麽情況，你們都是知名美食家，吃個年輕選手的作品，有必要把表情弄那麽浮誇嗎？
不過西野蓮音對於他們的表情倒是很滿意，這份酒香紅燒肉在國內可是能賣到8塊錢一顆的，對，是僅僅一顆，不是一盤，因此連國內的美食達人吃過的都很少，更別提這些日本人了，會被驚豔，那是應該的！
製作這樣一份酒香紅燒肉，他是花費了不少功夫的，譬如首先要先將上好的五花肉放入鍋中炙皮，也就是拿著生肉在鍋裏烙——這麽做的目的是為了去掉豬皮的腺腥味。
緊接著就是用加入薑蔥料酒後對五花肉進行油炸，隨後再拿出來放冷和改刀。大部分紅燒肉都是改刀後下鍋油炸，但這樣一來，瘦肉裏的水分和蛋白質會在高溫下迅速流逝，吃起來會非常柴，而西野蓮音換成整塊炸了後再改刀，裏麵的肉就會細嫩許多。
油炸完畢，等表皮變成金黃，再然後就是用薑蔥和榨菜對鍋子進行炒香，加入高湯與糖色，燒開後將肉放入，再放火腿與醪糟增加香味，最後的工序就是轉入煲中，加葡萄酒文火煨製——這個過程要持續一個半時才能達到最佳口感，這也是西野蓮音為什麽會耗費那麽長時間的原因。
當然，為了照顧大家的心情，西野蓮音最後還是砍掉了半時就提前出鍋了，沒有讓評委與觀眾們無聊太久，而煲出來的效果也還行，就算不是8塊錢一塊肉的水平，至少也是5塊錢一塊肉的程度。
中嶋一成是第一個吃完的。他之前吃前麵那名選手的親子丼都餓成那樣了，但仍然隻吃了半碗左右就停了手，沒有再吃下去，但等到西野蓮音這份酒香紅燒肉蓋澆飯的時候，他直接就把一整碗蓋澆飯都吃了個幹幹淨淨，連米粒都沒留下幾顆。
等吃完後，他打了個飽隔，有些尷尬的衝鏡頭笑了一下，然後又看了看左右兩邊，心中稍安。
還好，旁邊這兩人吃相比我還猙獰，那就沒什麽尷尬的了！
片刻後，長穀川真隆和旁邊的光頭評委也終於把放下碗，有些不好意思的笑了笑——他們和中嶋一成這種四十多歲的資深美食家不一樣，對中餐的涉獵也比較少，雖然也算見過世麵的人，但頭一次遲到那麽好吃的紅燒肉蓋澆飯，總有一種意猶未盡的感覺。
也就這眾目睽睽之下需要注意形象，如果是在家，這樣一份蓋澆飯他們不僅能吃兩三碗，而且連碗底都能舔幹淨了。
“那三位評委的答案是……”官方主持人很快拿著話筒走了過來，其實看這三人剛剛狼吞虎咽的樣子，誰都知道他們會把票投給誰，但程序還是要走一走的。
“我投給西野選手。”三人的答案相當整齊，算是意料之中，而作為西野蓮音對手的那名大學生選手表情明顯有些不服氣——他對輸並不覺得意外，但評委們的反應讓他有一種自己被碾壓了似的錯覺，這就讓他難以接受了。
這叫西野蓮音的子看起來也就是高中生吧，屁孩一個，自己居然連這麽一個後輩碾壓了？而且評委表情還那麽浮誇，像個三流演員一樣……這該不是收錢了吧？
莫非自己撞到比賽黑幕了，其實冠軍已經內定好了，自己無論做出怎樣的作品，都贏不了？
他越想越覺得可能性很高，心中悲涼無比，馬上又思考起了後續——如果真的有黑幕，自己該怎麽做？像個懦夫一樣一聲不吭接受事實，還是做一個英雄，大聲且勇敢的揭露這一切？
但自己真的可以這麽做嗎，日本可是被財團掌控的國家，自己與食神大賽的官方這樣對抗，一定不會有好下場的吧？那還要奮力掙紮嗎？去為了正義耗盡最後一口氣，流盡最後一滴血，最終有極大的概率遭到暗算，橫死街頭……踏入地獄的勇氣，自己真的有嗎？
“這份飯是給你的，嚐一下吧……喂，你聽得見嗎？”西野蓮音左手端著一份蓋澆飯，然後用右手在大學生眼前晃了晃——奇了怪了，這人在發什麽呆呢，因為接受不了輸掉的事實，直接自閉了？
食神大賽是有規定的，菜除了給評委，還得留一點給對手，畢竟總得讓對手明白自己為什麽會輸吧。
而大學生這邊正浮想聯翩呢，劇情都腦補到他開著拉風的摩托車穿梭在公路上和黑暗料理界的人展開追逐戰了，聽到西野蓮音的提醒，他這才不情不願的從腦補中回過神來，衝西野蓮音冷淡的點點頭，然後接過碗筷，隨意的嚐了嚐。
哼，肯定有黑幕，這味道也不過如……嗯？
“怎麽樣？”西野蓮音問道，這夥子一口下去就跟石化了一樣站在原地一動不動，看得他有點莫名其妙。
“非……非常好。”大學生沉默了一會兒後道。
如果之前他還在心中有幾分不服氣的話，那麽，在品嚐過對手的這份蓋澆飯後，他就徹底的甘拜下風了——他沒怎麽吃過中餐，但這一口下去，他就已經明白了，這是實力上的絕對差距，那麽技不如人，自然隻能願賭服輸。
可問題是……
好的黑暗料理界呢？
……
黑暗料理界當然是不存在的，就算有也和西野蓮音沒半點關係，倒是黑暗料理他可以整一份出來，或者讓牧野真希來整也可以，論黑暗料理的製作水平，他在牧野真希的驚人賦麵前還是要低頭認輸的。
在成功晉級了四強之後，西野蓮音和眾人的慶賀了一番，然後就走人了——八強賽後麵的比賽在下午了，他們可不打算在這會場裏呆上一，反正回頭看直播也是一樣的。
“西野。”準備離開的時候，西野蓮音聽到有人在喊自己，他扭頭看了一眼，發現是鬼門龍也——這標誌性的冷漠臉就算隔著十幾米都能讓人一眼從人群中分辨出來。
他走到了西野蓮音身前，看都沒看西野蓮音身後的京子、牧野真希等人，直接道：“我們決賽見。”
根據食神大賽的賽製，西野蓮音和鬼門龍也都是從A組以第一第二身份晉級的，到了八強賽和四強賽就會分到不同賽區，換而言之，如果他倆要再碰見，就隻能是決賽了。
西野蓮音看他這麽有自信的樣子，不由笑了笑，點頭道：“好。”
他琢磨著等他打完四強賽，應該也能把料理技能刷到lv4了，到時候再打lv級別的鬼門龍也，勝算少也有七成——沒辦法，爺爺下了死命令了，冠軍可以不要，但遇到鬼門龍也絕不能輸，所以絕對不能留手，哪怕是開掛也在所不惜。
希望這子也能順利殺入決賽吧！