第139章 女扮男裝的臥底（9）
快穿之我有特殊的工作技巧正文卷第139章女扮男裝的臥底馬大嬸最擔心的就是小慧嫁不出去，身邊的幾個幫廚她都有點兒看不上眼，一心想要小慧嫁個有本事的男人。
要是會讀書的最好，如果不會讀書，那至少也得是個小掌櫃小管事，不能一把年紀十**了還給人做幫工。
小慧嫁人的意願並不強烈，對男女之情還屬於懵懂狀態，跟一幫年輕小夥一起做事都沒能擦出任何火花。
孟回可不打算在這段時間給她找個如意郎君，聞言趕緊擺手：“哎呀我不著急嫁人，再陪嬸兒幾年再說吧。”
馬大嬸既欣慰又嫌棄，心情很複雜：“你不看算了，反正我也去，我幫你看！”
“這是還打算來個榜下捉婿？看誰手藝好就給捉回來？”孟回笑眯眯地給她夾了一筷子涼拌豬耳，“吃飯吃飯，緣分來了擋不住，要是不來，強求也沒什麽意思嘛！嬸兒，你就看開點兒吧！”
“哼，不知道的以為我要找下家了呢！”馬大嬸白她一眼懶得再說。
“你要是真打算參賽，我就去給掌櫃的說一聲。這是宮裏貴人舉辦的大事，他肯定不攔著你去。隻不過你得把手藝好好練練，比不過都不能輸得太慘，要是在場上丟了人，大師傅一準罵你！”
大師傅知道小慧整天竄來竄去偷學點兒小手藝，隻要不學正經菜，他一般都睜隻眼閉隻眼。方知難有時候會說她幾句，但主要是怕她動了上手做大廚的心思，以後觸犯刑律。
這次比賽是貴人們想看新奇，不許酒樓在職大廚參賽，圖的就是一個樂子，初賽還是讓民眾投票評選。
小慧在天香樓後廚耳濡目染多年，要是出去丟了臉，好事者一準得連帶天香樓一塊兒譏諷。
馬大嬸又怕她怯場，緩和了聲音勸道：“你也不要緊張，又不是非去掙個名次回來，那賞賜是咱能拿得上的？你就當是去玩，開開心心做個菜給貴人看看。”
她話題一轉，又想到了嫁人的事。“參加過這種盛會，就憑說給貴人做過菜，在婆家都能直起腰杆說話。”
一開始嘮嘮叨叨不願意讓她去，這會兒又覺得驕傲無比，毫不謙虛地認為自己帶大的姑娘，比外麵一些小飯館的大師傅都強多了。
馬大嬸既想讓自家小姑娘贏得漂漂亮亮的，又想她不要衝得太前麵，省得以後為此傷心落寞。
最關鍵的是，給貴人們做菜像是在刀鋒群中跳舞，跳得好了驚豔全場，跳得不好就得紮到自己。
天香樓這麽大的店，大師傅都得小心翼翼伺候著，生怕得罪了某位貴人的舌頭。
馬大嬸擔心要是小慧做得太好，讓哪位貴人看中了帶回宮裏做事，那可真能嚇得她心跳驟停。
孟回這會兒心思已經飄遠，在腦海裏翻找著現代的新奇菜肴，打算從裏麵挑一個不太驚世駭俗的東西，做出來讓宮裏的貴人們開開眼界。
烘焙類的肯定是不能做，沒有烤箱微波爐電飯煲，壓根兒弄不出蛋糕甜點之類的東西；
煎牛排、炸雞排等簡單西餐倒是夠新奇，可放在動不動就用冬瓜雕刻龍鳳的朝代，還真是有點兒拿不出手來；
各種中式菜肴吧，人家宮裏麵的禦廚都玩兒得沒新意了……
孟回覺得有點兒頭疼，她大致想了想天香樓裏麵的菜品，發現南北西東各地的菜式都有，而且還有每一代大師傅的創新菜，她根本就翻不出花樣來。
參加這場比試，菜肴可口是必須的條件，但製勝條件是新奇，要宮裏那些貴人們見都沒見識過的東西最好。
孟回腦子裏閃過一個又一個菜譜，現代的、任務世界裏的、好多種剛一想出來就被推翻，因為天香樓都有差不多類似的。突然，她想要了一件從外國傳來的東西。
“玉子豆腐！這玩意兒是從島國傳過來的，現在這個朝代壓根兒不存在島國，也沒有類似的東西！”
這東西是一名叫玉子的女性發明出來的，又名島國豆腐、蛋玉晶。
“這裏沒有島國，也沒有玉子，隻能叫蛋玉晶了。”
孟回生前很喜歡吃這個東西，又不想花錢網購，幹脆就用房東的豆漿機打了都將，買回一袋雞蛋自己做來吃。
做法其實很簡單，既不用耗費時間釀造個一兩年，又不用捂在哪裏發酵半月，當場就能夠蒸製出來做成菜。
玉子豆腐可煎可炸，可燒可蒸，隻要做得好，味道絕對能過關！
雞蛋和豆漿是最最常見的東西，很少有人會厭惡雞蛋和豆漿，而且用最簡單的材料做出全新的菜，肯定能夠引起宮裏貴人們的注意。
“慧兒啊，你這是想啥呢？笑得跟老鼠似的……”馬大嬸都看不下去了，給她夾了幾筷子菜讓她趕緊吃。
孟回收了心思繼續吃飯，沒有再接著往下考慮做什麽口味的玉子豆腐。她打算先等掌櫃的同意了，就去大師傅那裏打聽打聽宮裏流行什麽菜式，什麽口味。
吃完晚飯，馬大嬸帶著孟回一起收拾殘局，洗碗刷鍋，整理灶房，快要歇下的時候外麵突然嘈雜起來。
“不好啦”
“走水啦”
“客滿堂走水啦”
夜裏看不出濃煙，火光卻格外顯眼。孟回看到，火蛇猛地竄上天際，張牙舞爪十分凶狠，附近都是酒樓茶肆，住在店裏的長工全都衝出去救火。
馬大嬸一口一個報應，抱手站在樹下看向遠處，又忍不住皺眉擔心：“慧兒啊，你說店裏的人跑沒跑出來呢？”
孟回覺得這火來得挺奇怪，聞言隻是搖搖頭：“不知道，應該能跑出來吧。”她在店裏幹活就發現，這些酒樓裏麵的防火措施做得非常好，客滿堂這麽大的店，好端端會起這麽大火？
正懷疑著，衝去外麵救火的一個幫廚滿臉黑灰跑了回來，咕嚕嚕吞下一大茶缸水，抹了把臉衝兩人道：“哎喲我的天，那馬廄給燒的，馬都差點兒給埋裏麵了！幸虧大家夥救得及時，隻是車架給燒沒了，活該他毛不拔出血！”
聽到這話，孟回感覺心有點兒塞，她苦於沒時間尋找的證據，可能永遠都找不到了！