夜色下小吃一條街

  夜色下小吃一條街

  ??如浩瀚銀河落入鬧市，似點點繁星鑲嵌大街，華燈初放，火樹銀花，夏日夜市是燈的海洋；空中散發著油的芳香，頭上繚繞著燒烤的炊煙，此起彼伏的叫賣吆喝，格局統一的攤位，錯落不一的餐桌，傳統特色的美味，獨特風味的小吃……濱江道夜市小吃一條街，瀉下一片片氤氳，一片片絢麗，一片片柔曼……


  ??今年的夏夜，人們睡得晚了，夜幕降臨後，人們便三五成群地走出家門，人群中有情侶、有老人、有孩子……人頭攢動，熙熙攘攘，歡聲笑語，新生活帶來新變化，鋪涼席搖蒲扇乘涼的方式不時興了，人們沒有時間坐在馬路邊聊天了，“日出而作，日落而息”的生活方式被打破了，如今夜生活時興起來，助推了人們生活水平的提高。


  ??濱江道夜市小吃一條街很迷人，攤位如長廊，傳統小吃數不勝數，烤羊肉串、油炸羊肉串、罐燜羊肉串、油炸雞塊、油炸大蝦、油炸鵪鶉蛋、麻辣涼粉、砂鍋雲吞、紫米八珍羹、鍋巴菜、老豆腐、麵茶、茶湯……花一元買一碗，花一元買一串，或圍餐桌吃，或站路旁吃，大人邊吃邊聊，孩子們則感到挺新鮮，吆喝聲、碗筷聲、說笑聲，和滿天星鬥交織在一起，合成了一個溫情的夏夜，描繪了一幅多彩的夜生活。


  ??一對20歲出頭的戀人，每人端著一碗拌涼粉津津有味地吃著，一位中年婦女手持一串油炸鵪鶉，湊過來說：“你們這代人太有福了，和對象逛馬路隻花一塊錢就把客請了，姑娘還覺得新鮮。我們那時哪有什麽夜市，晚上遛馬路時飯館都關門了，想吃點東西都沒地方買。”


  ??在一個賣紫米八珍羹的攤前，老板和另外兩個夥計忙得不亦樂乎，刷碗的夥計滿頭大汗。一元一碗的紫米羹供不應求。老板滿臉是笑容，有人小聲問老板：“一碗掙多少錢？”老板伸出六個手指：“六成。”


  ??夜生活的開放，延長了人們的業餘時間，也給經營者帶來了經濟利益，前兩年還銷聲匿跡的夜生活，如今悄然降臨到百姓身上，人們盡情享受夜生活的樂趣。


  ??今年入夏以來，天津市區就形成了近百處夜市，規模有大有小，也有自發形成的，這說明人們是多麽需要夜生活。南市食品街以它得天獨厚的優勢，為夜生活的人們提供400餘種風味小吃，各飯館門庭若市，生意興旺。二宮蝶式立交橋附近的夜市更是熱鬧非凡，這裏至少有300多個攤位，五顏六色的太陽傘，方圓錯落的小餐桌，為夜市增加了幾多情調。河北區美食街的夜市，綿延在數百米的長街上，既有風味小吃，又有卡拉OK，還有兒童玩具、書刊雜誌和服裝布料。


  ??如果把舞廳、咖啡館比作夜生活中的花蕾，那麽如雨後春筍般出現的夜市就是夜生活中盛開的花朵，願五彩繽紛的花朵開遍津門大地，願人們在夜晚都走出家門……


  ??（1992年6月28日發表於《天津日報》）

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