第1236章 饞了

  劉翩翩心裡不由得有些慌了。

  自己會的技藝，也就廚藝能拿得出手了，如果連廚藝都輸給了慕夏，她還有什麼競爭力？

  但她轉瞬就否定了這個念頭。

  刀功好可不一定廚藝就好，做菜嘛，最終判斷做的菜好不好的，是要靠味道。

  自己在味道上的把握，一定比慕夏這個十指不沾陽春水的S集團董事長好！

  慕夏是絕對不可能把味道做得比她還好的！

  劉翩翩內心繁複，而慕夏卻是面無改色地繼續處理著鱖魚。

  她沿著齊胸鰭斜切下魚頭，從魚頭下巴處順長剖開。

  隨後，她把刀換了個角度，用刀面輕輕拍平，並沿脊骨兩側平片至尾部。

  劉翩翩做松鼠鱖魚的時候完全不知道處理鱖魚還有這麼多講究。

  劉翩翩也不知道慕夏為什麼要這麼做，只覺得慕夏這一通動作簡直是花里胡哨，完全沒用！

  只見慕夏又斬去脊骨，片去胸刺，把處理好的魚再次洗凈，裹上一層澱粉，而後開火放油。

  油的溫度非常講究，熱一分，冷一分，炸出來的味道都不一樣。

  她等了一會兒，而後伸手在距離油鍋兩厘米的位置感受了一下溫度。

  幾秒后，只見慕夏把兩片魚肉翻卷，翹起魚尾成松鼠形，然後一手拎起魚頸部，一手用筷子夾住另一頭，放入油鍋中稍炸成形。

  只聽噼里啪啦的聲音響徹廚房，那聲音竟然有點好聽。

  幾秒后，慕夏又給魚頭和魚身淋上紹酒，沒多久，一股魚肉經過煎炸后的香味就撲鼻而來。

  很快，整條魚已經炸到了八分熟，魚肉已經成型，模樣像極了一隻松鼠，慕夏動作熟練地給魚翻了個身，再次煎炸后撈起。

  她又把小火改成大火，等到油溫升到八成熱時重新把魚放進去，魚很快變成了漂亮的金黃色。

  「好了。」

  慕夏說著，撈出鱖魚放在餐盤裡。

  她倒掉剩下的油，又把各種配料，包括鮮嫩的筍丁、香菇丁、豌豆等放到鍋里煸炒。

  濃郁的香味立刻鑽進了劉翩翩的鼻子。

  單單是看一眼，聞一下，就讓劉翩翩產生了一種想咽口水的衝動。

  很快到了最後一道工序。

  慕夏把熟豬油和蝦仁翻炒之後，淋了一些麻油進去，香味頓時變得更為豐富。

  而後她把東西全都澆淋在鱖魚上，一道松鼠鱖魚終於完成。

  劉翩翩幾乎看得眼花繚亂，等她咽下口水的時候，慕夏已經把盤子端起來往外走了。

  劉翩翩心裡一緊，忙不迭地地跟了上去。

  夜司爵和石淑珍早已經等候多時，看到慕夏出來，石淑珍頓時露出慈母一般的笑道：「這麼快就好了嗎？」

  「嗯。」慕夏點點頭，道：「我們要保證出餐速度，所以每一道菜都很講究把握時間，不過還是讓您久等了。」

  「沒事沒事，快端過來！你沒出來的時候我就聞到香味了，饞得我口水都要流出來了！」

  石淑珍這話說的不假，就連旁邊的夜司爵都因為聞到香味而喝了兩杯水——饞的。