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第057章 茶王

  鬥茶第二場,千江月茶房裏設立四張茶台,各茶號用白瓷品茗杯各七盞,茶盤標有編號,編號是抽簽決定,由千江月的夥計將茶盤送至茶廳,茶廳裏沒人清楚各茶號的抽簽編號,這是要公平品鑒新茶的意思。除廖會長、江先生和高夫子外,另有四位來自不同茶館的掌櫃共同鑒茶,七人將自己心中的分數寫在宣紙上,由千江月老管事收到後方整理排名,同時還要附上品評加以論述。 紙上筆墨寫盡茶香,將眾人的品評收齊,再次研討並加以整理後,由高夫子執筆,統一鑒別之言,此既是新茶的品鑒結果,也是今後飲茶人鑒別對應新茶的品質依據。 江先生開始按照編號唱讀新茶的鑒賞之詞,他聲色洪亮,如金鍾晨鳴:“一號茶,湯色嫩綠清澈,葉底嫩綠成朵,顯栗香,中上品;二號茶,內質蘭香,湯色黃綠明亮,滋味鮮濃回甘,上等茶;四號茶,葉底嫩綠成朵,湯色嫩綠清澈,香氣鮮嫩持久,上等茶;” 江先生突然停頓,從神色各異的臉上環視一番,嘴邊笑容不自覺加深,這一笑吊起來無數胃口,我眼睛茶廳裏轉一遭,見眾人鵝似的伸長脖子等待下文,心中也跟著提拎起來。 廖會長等人不知茶盤上的編號是哪個茶號,但各茶號自己是知道的,一號茶是汪記,早在二號茶的鑒詞宣讀之時汪記老板就已經黑麵捶腿,中上等自是比不過上等。四號茶是祝記,祝記自鬥茶開始就一副胸有成竹般的自信,但聽到自己與常記居然打平時,那位說話酸味十足的祝老板明顯一愣,我從他不可置信的臉上讀出幾分薄怒和緊迫。 聽喬升平與我說過,往年祝記兩場都是遙遙領先,“茶王”稱號毫無懸念。如今常記也有了上等茶,祝記不知能不能險勝,上等茶雖也是有個三兩分的差異空間的,但這會兒誰知哪個是那個多兩分呢?偏生這時候江先生要賣關子,此時,任誰也能猜出三號茶是任記的無疑,有了紫筍在前,任記新茶如何可謂人人關注,此時茶廳裏人心各異,我也悄悄捏了一把汗。 千江月裏一時都屏息凝神,隻剩門外看客擠擠挨挨、交頭接耳,嘈雜聲格外擾神,就見江先生微一正色,更高聲的唱道:“三號茶,湯色清澈明淨,葉底芽葉成朵,朵朵可辨,滋味鮮醇爽口,三泡茶,色、香、味猶存,上等佳品!” 上等佳品?這是比上等茶還要高的評價了,雖不及西湖龍井這樣的極品,但也是很接近的佳品了! 我心中高興,自然周身輕鬆,哪怕打開任督二脈也沒這一下舒服,抬眼去看少奶奶和伯安,二人麵上也是一片舒展豁朗,我知道,壓在他們心頭的不單單是鬥茶的名次,更不是一個“茶王”的稱號,而是少奶奶從主張研製新茶開始就壓在心上的——迫切需要一個契機來翻牌的——屬於茶業的一場品牌較量,鬥茗大會,隻是這千萬步中的一小步。 隨著鑒詞唱罷,兩場鬥茶的結果也被抬了出來,廖會長立在掛了各茶號名牌的木架前,嘴角勾笑:“兩場鬥茶分數已經揭曉,就在我身後,接下來公布本屆‘茶王’,並請各茶號周視新茶幹茶品相,以觀條索色澤。” 名牌下是兩場鬥茶的總分結果,紅帳揭下,名牌已經按名次排好,從右向左,依次是汪記、常記、任記、祝記,任記在第一場鬥茶技中落後祝記幾分,今年的“茶王”仍然是祝記,鞭炮齊鳴,鑼鼓遊街之時,一名小童來請,說是高夫子請任老爺樓上一敘。

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