第608章 童年的味道
“你有渠道？”
白叔愣了一下，然後抬手將電子烤爐給關閉了，皺眉問道：“小嶽啊，你可不能夠被別人騙了，現在的木炭太少了，好木炭更少了……”
李嶽笑了笑，沒有去解釋太多，現在大叔完全是關心自己，畢竟燒烤這一行業，自己確實接觸的不多。
要不是係統給的必屬佳品，自己也不會直接跟白叔說這件事情。
“行了，白叔，您別擔心了，好不好，咱們測試一下不就知道了嗎？這兩天，他們給了我一袋，我拿過來，親手測試給你看看。”
說完之後，李嶽就朝著自己的店裏麵跑去了。
白叔摸了摸腦袋，不明白李嶽準備做些什麽。
白嬸走進來了，看見小嶽從後麵跑出去了，奇怪問道：“小嶽這是怎麽了？”
“沒事兒，他說有好木炭，現在去拿給我看看。”白叔搖了搖頭，沒有太在意，隻是打開了燒烤爐，繼續開始燒烤起來了。
李嶽回到自己的店裏麵，直接從係統之中購買了一袋子的銀棗炭，花費一百塊錢人民幣。
之後直接單手提著來到了白叔後麵，衝著還在廚房裏麵忙活的白叔喊道：“白叔，你家以前的燒烤架在哪裏呢？”
“就在車庫裏麵，你要去拿嗎？”白叔的聲音從裏麵響起來了。
“沒錯。”
李嶽說完之後，對於白叔家也算是輕車熟路了，走進去拿了鑰匙之後，直接就打開了車庫，將一個以前烤羊肉串的燒烤架子搬出來了。
這樣的燒烤架子，能夠燒烤的數量有限，如果可以的話，要求白叔換一下工具，以後做起生意來就好多了。
正所謂預先善其事必先利其器，換了好工具，以後賺錢還不是起飛了嗎？
雖然是這樣想著，但是李嶽還是從車庫裏麵去了兩根木頭，以前用木炭的時候專門點火的東西，現在還留著。
簡單將燒烤架給擦拭幹淨之後，李嶽就開始生火木炭了。
不得不說，銀棗炭就是好用，比起原本木炭的速度要快多了，至少提高了一半的時間，不一會兒，木炭就全都燒好了。
李嶽調整好燒烤架的高度，讓溫度不會太高，不然很多食材動不動就會燒焦了，裏麵卻還沒有熟透。
李嶽到裏麵那麽一些調味料，還有雞翅膀，不準備烤太多，就先幾串雞翅膀就好了。
廚房裏麵，白叔熱火朝天的製作燒烤，後巷子裏麵，李嶽也在努力燒烤著雞翅膀。
雖然李嶽能夠將很多食材做成美味的佳肴，但是燒烤的手藝，說句實話，還真的是一般。
要不是調味料都是白叔的特質調味料，味道可能還沒有那麽好。
十分鍾之後，雞翅膀就已經烤好了，李嶽拿起一根，也顧不上滾燙，直接咬了一口，燙的在外麵齜牙咧嘴。
不過這個味道，確實好多了。
木炭燒烤多出來的煙火氣，簡直不要跟燒烤更配，這個味道簡直太好吃了。
李嶽蹲在後巷子裏麵，一口氣將整個雞翅膀都吃完了。
剩下來的五支翅膀就拿進去了，交給白叔，笑嗬嗬說道：“白叔，嚐嚐，這個味道的雞翅膀，跟起以前的木炭烤起來味道如何。”
然後不管白叔吃沒吃，直接就去座位上，將剩下來的雞翅膀交給了幾個女孩子。
“嚐嚐看，我剛剛去烤出來的，雖然沒有白叔的手藝好，但是我是用木炭燒烤，味道更香一點。”
手藝比不過就是比不過，沒有什麽好在意的，李嶽從來不會說，別人比自己厲害就不好意思說。
以後慢慢練出來就好了，何必見不得別人比自己好呢？
樂瑤最喜歡吃雞翅膀了，這個時候也忍不住拿過來，放在小嘴巴上吹了兩下，然後就忍不住一口咬下去了。
雖然味道沒有白叔那麽好，但是調味料可是實打實的，並且李嶽將火候控製的很好，外麵焦黃，裏麵正好還是嫩嫩的，吃起來滿嘴留香。
燒烤這個東西，別看上去火候把握好了，就能夠說是萬無一失。
實際上，每樣調味料鋪灑的時機也是需要把握好的，比如羊肉串，自然你提前加進去了，等到烤好了之後，自然的味道都沒有了。
這樣是肯定不行的，一定要達到一定的時間之後，再撒入孜然，然後激發出孜然的味道，還能夠不讓它燒焦。
如此的手藝，才能夠算作是最好吃的程度。
就算是這樣，李嶽烤的雞翅膀，也不能說是難吃，味道其實還蠻不錯的。
最主要的是，多出來了木炭的那一陣煙火氣，這個是李嶽最舍不得放棄的味道。
“老板！雞翅膀好嫩啊！你聽！”
樂瑤吃的不亦樂乎，嘴裏還不肯停下來，然後對著李嶽麵前咬了一口雞翅膀。
“哢嚓嚓。”
沒錯，李嶽將雞皮烤的十分酥脆，一口咬下去真的是嘎嘣響，雞肉味。
“沒錯沒錯，就是這個味道，跟我小時候吃的一樣，這樣的煙火氣是真的太好吃了，老板，我甚至還有一種吃烤鴨的感覺，這種淡淡的木香，真的是太難的了。”
餘詩蕾也嚐出來了，裏麵的木炭味道，還帶有一絲淡淡的木香，這個就是李嶽最喜歡的棗木香味兒。
正常木頭的味道，很多人聞過了之後就會說，很香，但是如果去啃一口，會說很惡心。
但是燒烤出來的木香，就不會，正宗的烤鴨，其中就是帶有淡淡的木香，至於是什麽木頭，李嶽就不知道了，畢竟，正宗的烤鴨，自己還真的沒有嚐過。
以後看樣子有機會得要去嚐嚐看了。
雖然自己是京都長大的，可是這些東西的味道還真的沒有認真去吃過。
一開始是因為太貴了，自己舍不得去吃。
現在有錢了，但是沒什麽時間去吃，那一家百年老店，每次去都要排隊，至少都是一兩個小時，李嶽才沒有時間去排隊。
正好這次可以休息了，等到時候就可以去嚐嚐看了。
等到李嶽吃的差不多的時候，白叔這個時候才走出來了，激動的問道：“小嶽，這個木炭多少錢一斤啊！味道太好了，沒有刺鼻的化學品味道，隻有淡淡的棗木香，正宗的煙火氣，真的是太美味了。”