390 改造飯店
而當事人莫風也隻能無奈的承受這樣的禮儀,連連咳嗽了幾聲才是緩過來。
莫風,琪琪格,烏蘭夫妻四人坐在一張方桌上,琪琪格和莫風坐在一起,烏蘭夫妻倆人坐在一起,四目相對著四目。
琪琪格並不知道莫風要做什麽工作,隻是陪著莫風來看看,烏蘭夫妻將琪琪格當做了莫風的女朋友,也沒有多問,現在對於他們來說最重要的還是草原家的問題。
“莫風兄弟,你就談談你對草原家的看法,未來的規劃吧。”烏蘭臉色鄭重的說道。
杭蓋巴特爾也是狠狠的點點頭,表示同意。
莫風看著期盼的眼神,也不賣關子了,便是認真的開口道:“首先我發表一下對草原家的看法,以及草原家為什麽會在這個旅遊區處於最最不受歡迎的境況。”
烏蘭夫妻沒有說話,而是緊盯著莫風,等待著莫風的看法,而琪琪格則是一臉的疑惑,也同樣摻雜著特殊的情緒。
“第一,我覺得草原家的裝修並不能給就餐的客人有眼前一亮的感覺,我第一次來的時候就是這樣覺得,第二,草原家的服務員沒有特色,所謂的特色你們應該也懂得,就是能歌善舞,或許是什麽?第三,菜品沒有任何的吸引點,第四沒有任何的促銷活動,恩,現在就這四點,由此四點可以看出你們對於經營一個餐飲沒有任何想法。”
莫風侃侃而談道,目光也是停留在烏蘭夫妻的身上,觀察著二人的神色。
二人聽到莫風的話語時,立刻都是臉色一變,然後就是開始思考起來,想著這四點到底對不對。
“莫風兄弟,你說的對,我們確實不懂得怎麽經營飯店,才會讓草原家衰敗至此,曾近自認為飯做的好就可以了,可是現在卻是明白了。”
烏蘭對於莫風直白的話語並沒有什麽不滿,反而是承認了自己的不足,根本經營不了飯店。
“烏蘭姐你說的對,即使飯菜做的再好,外表不能吸引人就很難吸引顧客來吃飯,就比如說一個有著純潔的心靈的女人,可是外表不好,穿好不好,舉止不雅也很難有男生喜歡上她,飯店和女人是一個道理,必須要將外在打造出來,才能真正的吸引到前來呼倫貝爾草原旅遊的顧客。”
莫風臉色平靜的說道,同時口渴了,喝了一杯奶茶。
莫風話語一落,烏蘭夫婦還沒有說什麽,坐在莫風身邊的琪琪格便是鼓起掌來,而且還同時微笑的說道:“莫風哥說的好,飯店和女人真是一個特殊的比喻。”
這時的烏蘭夫婦才是同樣點頭讚同莫風的觀點,而莫風則是無奈的笑了,心想琪琪格真是個不知情的好人啊,即使不知道自己和烏蘭夫婦做什麽,但也要間接的同意誇讚自己的言論。
“那莫風兄弟有什麽想法嗎?怎麽改造一下草原家的外表,變成一位美麗大姑娘呢?”杭蓋巴特爾顯然有些急切的詢問道,聽到莫風今天的言論,杭蓋巴特爾是更加信服莫風的實力了。
“這個需要資本,也就是你們需要投資,但敢保證肯定不會讓你們虧損的,一定會物有所值。”
莫風突然平靜的神色轉變為嚴肅的表情,鄭重的對二人說道,顯然接下來說的才是重點,沒有錢投資即使神仙來了,也難以救活這個盈利隻有那麽一點點飯店。
“你就說吧,需要怎麽做?隻要能讓草原家開下去,我們一定配合,但是,也不要太多了,畢竟我們的家底也不多。”
“嗬嗬不需要太多,我們接下來要首先準備重新裝修一下草原家,既然是呼倫貝爾草原的飯店肯定必須要有蒙古族的特點,我會將一些現代氣息加入其中,這樣就顯得非常特異,為什麽要這樣做,那就是在諾大的旅遊區,有幾十家飯店,其中大多數皆是按部就班的裝修如草原家這樣的裝飾,漸漸的讓許多人產生了審美疲勞,加上現在時代的進步,一些喜歡時尚的年輕人更是喜歡四不像這樣的事物。”
說出這些的時候,莫風心裏也預計出了裝修的費用,會在五萬左右,不會太多,畢竟飯店的規模也不大。
告知了二人需要多少錢之後,莫風便是接著說道,說話之前,又是喝了一口奶茶,細心的烏蘭看到莫風杯中的奶茶已經沒了,便是又給莫風倒了一杯,然後便是仔細的聽莫風想法。
“而除了裝修問題便是服務員的問題,要想給顧客眼前一亮,必須要從接待人員下手,第一讓服務員全都統一服裝,當然全是穿著蒙古族服裝,而且是清一色美女,畢竟吃飯的時候有美女在場胃口也就好了,就比如古代的時候,皇上,大臣皆是邊吃飯,便看著歌舞。”
“還有既然是在蒙古族,那就不缺多才多藝的女子,莫風會專門弄一塊場地,就是來表現草原家特色的地方,在這個區域,會讓美女跳舞唱歌拉馬頭琴,當然全都是有關蒙古族的,當然會加設如酒吧一樣的點歌功能,這樣既可以讓顧客盡興,又可以讓老板賺錢,倆全其美。”
莫風再次說出了一個改造的要點,當烏蘭夫婦和琪琪格都聽到莫風要準備實行美女服務員製度的時候,都是流露出了恍然明白的神色,而當莫風提出要向酒吧那樣點給跳舞活動的時候,三人皆是一震。
因為在這方圓幾百裏的大草原上,根本沒有一家飯店會這樣做,但仔細想想後,皆是非常同意這樣的想法,都是為莫風的天才想法鼓起掌聲來,尤其是琪琪格看著莫風的眼神都是有了崇拜的意味,但是一家進入侃侃而談時刻的莫風全然不知。
“接下來就是菜係要吸引人,也不是要改變菜肴,而是在宣傳菜肴的時候加一些活動或者互動,這樣更能吸引顧客,比如我就想到了一個方案,那就是以草原“家”這個家字來吸引旅遊要吃飯的顧客,家顧名思義每一個人都會有,而家庭一起結伴旅遊的更是非常多,所以必須要用這個優勢來發展草原家。”
莫風神色平靜,語氣卻是波動不穩的說道。
“怎麽發展?”烏蘭夫婦默契的同時詢問道。