第105章 醉春坊
陸瀟返回雲山書院的日子,琉璃來到杜家的酒坊。
??雪災之後,糧食的價格還是上漲了不少,幸好琉璃早有準備,酒坊,糖果鋪子,點心坊的用料還是預留好了,不過之前也沒有騰出手來下功夫,如今過了龍抬頭,以後的花朝節,上巳節,之後還有端午,就是這些小鋪子的主場了,至於米鋪,如今每日被糧商們圍著,掌櫃們都在犯愁怎麽推開。
??杜家酒坊是杜老爺幾年前一時興起收的,原來的東家,是北地做酒世家的旁支,得了一些做酒的方子,做出來的酒雖不敢稱佳釀,倒也喝得,價格賣得也便宜,後院做酒,前麵他家清秀娘子當壚賣酒,也是一道景致。
??幾年前那酒坊東家突然收到家中來信,父親急病去世,家中的酒坊無人看管,兄弟們各懷心思,都想賣酒坊分家產怕別人獨吞,老母親不忍丈夫的心血被分掉,給這個兒子送信讓他回去奔喪挑大梁。
??這人是個孝子,家中做得風生水起時不願和兄弟相爭,如今卻急著賣了這裏酒坊,去照管父親留下的產業,守著老人的心願。
??偶爾來沽酒犒勞夥計們的杜老爺,感念他一片孝心,便說自己正想開一間酒坊,就將這間酒坊接下來,起名叫做醉春坊,那東家知道杜老爺是善心,留下了兩個釀酒的方子算是報答,便攜家帶口地回了北地。
??這時琉璃來,酒坊的掌櫃倒是驚訝,小東家還是第一次過來,這裏多是糙漢子,不是酒味就是汗味,小姑娘是不喜歡的。
??琉璃確實不喜歡這味道,但是她喜歡錢,前世十分巧合得了一個釀酒的方子,後來偶然用小壇子試了一回,釀好了嚐一口,隻覺得綿甜有餘味,不知道厲害飲了一小盞,卻醉了她好幾日。
??好在那是她避暑的莊子,沒人看見她酒醉後什麽樣,後來也再沒敢試過,聽說祁王最擅品酒,她把那壇酒送給了祁王妃,再後來祁王妃佯做無意問她何處買的酒,她隻說是早年生意上人送的,十分珍貴,若不是煜王說祁王最重兄弟情分,她是萬萬舍不得拿出來的。
??最後她用幾壇酒,換了皇帝幾條最隱秘的消息,裝成密信偷偷放到陸瀟書案上……
??如今琉璃才不會那麽傻,這方子能讓祁王那樣嚐遍佳釀的人回味無窮,就能給她帶來白花花的銀子,把她的腳墊起來,拿下她想要的華冠。
??掌櫃看著小東家巡視酒坊,心中也忐忑,自從受命管理酒坊以來,雖然也有盈餘,卻算不上什麽大錢,比起杜家其他的鋪子,這就算是蝕本了,莫非小東家嫌棄這酒坊,要盤出去?
??“郝師傅,酒坊的賬我已經盤過了,上一年總共盈餘了一百三十兩銀,辛苦您操持,不過我想醉春坊若是做些上品的酒,會不會盈餘多些呢?”琉璃擺弄著小酒杓,提起一杓酒,聞了聞,辛辣的酒氣讓她皺皺鼻子,將酒杓放回去。
??“自然是好,隻是咱們醉春坊並非多年老酒坊,沒什麽壓箱底的酒方子,現在的酒賣的是老主顧,隻是貪圖便宜,若是賣到酒樓去,卻是不能。”
??郝師傅搖搖頭,他先是給人做學徒釀酒,後來當了師傅,現在做掌櫃,釀酒的經驗不少,獨門方子是見不到的。
??“郝師傅,我倒是得了一個方子,想試一試,不過這方子從前是自家釀出來,酒坊裏卻沒試過,隻怕用料上拿捏不準。”
??琉璃是有這樣的顧慮,才沒敢貿然嚐試,現在正是糧食緊張的時候,若是做不成,一次兩次還好,次數多了損失就不小,那樣便得不償失了。
??郝師傅的眼睛卻亮了,一個酒方子,一個曾經嚐試過的,被小東家認可的酒方子,那可能就是醉春坊的轉機,也是他郝運來的轉機,不想當名家的釀酒師,都是他娘的混混,他可不是,他是想在閉眼之前對得起祖師爺的。
??就差一個好酒方子。
??“小小姐,小的不敢問方子,不過若論經驗,小的是敢打包票的,隻要小小姐先拿出個樣酒來,小的知道什麽口味,以後對照著考量,自然方子的配料是小小姐掌控著,但是小的能知道岔子在哪裏……”
??郝師傅難得這麽多話,平日釀酒時都是赤著膀子悶聲幹活兒,這時有了盼頭,就像麵前有個鉤子,勾得他停不下來。
??“好,我知道了,十日後我拿樣酒來。”
??琉璃讓郝師傅備了些酒曲帶著,離開了酒坊。
??糖果鋪子和點心坊是做了許多年的,在江中府有些名氣,隻是指點他們用了一些將來才有的新奇口味和花樣,就足夠在接下來的幾個節日裏,出足了風頭。
??原有的生意穩固,提升一下銷路,這些都是小事,琉璃喜歡想一些新奇的點子,用在生意上,就像種子發芽結出果實,心裏很滿足。
??琉璃更在意的,是做她想要做的一件事,那是前世沒有做下去的,是讓她遺憾的。
??但是想完成那個心願,需要很多積累,她的銀子不夠,人脈也不夠,隻能一點一點做大小生意,等待時機把那個願望種下去。
??琉璃在興旺街的米鋪停留了一會兒。
??現在有糧可賣的米鋪不多,價格還是漲了一些,就算這樣,米鋪外麵也會有很多販米商人,裝作百姓的樣子買米——琉璃吩咐過不準賣米給米商,再販到別處牟取暴利。
??平記米鋪還在開張,能見到也有米商被請出來。
??琉璃沒想到沈義平也在守著這樣的底線,之前最早清出道路,那個莊子裏有沈義平的囤米是他運氣好,現在鐵麵軍守著農莊,也保護了他的糧囤,他因此有糧可賣,生意自然不錯。
??琉璃一直都想問沈義平,琉璃壺的事他是否知道,到底是誰與他聯手害杜姨娘的,可是她害怕了解真相,又不想聽到謊言。
??沈義平也看見了琉璃,看見她走進米鋪,他的手中拿著一枚小小的玉墜兒,一隻白色小兔子,紅色的眼睛是瑪瑙鑲嵌的。
??不知哪裏來的風穿過掌心,玉墜兒微涼,沈義平攥緊玉墜兒,攥成拳收進袖中……
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