第一百四十六章 歸鄉買月餅

  次日，淩天奇一家三口吃過早餐便驅車前往鄉下老家。說來淩天奇還是第一次坐父親的車。老爹忙活半輩子終於買了車，大眾朗逸，咖啡色，前置前驅，渦輪增壓，居家旅行的不二之選。淩天奇也體會到了有車的好處，想回家就回家，不用擠公交趕班車。老家在地屬本市管轄的一個小縣城，二個多小時的車程，並沒有多遠。


  ??三人在縣城采購節日物資。百貨商場裝點著中秋節特色飾品，俏皮可愛的玉兔，紫氣氣飄飄的廣寒宮，美麗動人的嫦娥仙子，當然還有身披雲裳的皓月。譬如桂花散香飄祥瑞，嫦娥送福美萬年，願你福圓滿家園，花好月圓人團圓等中秋祝福也是隨處可見。


  ??那些糖果糕點也是節日裝飾。發展至今，各地不同特色的月餅都可以在超市買到。超市貨物台就按地方的不同大致分作五個區域——廣東的廣式月餅，江浙的蘇式月餅，京津的京式月餅，雲南的滇式月餅，潮汕的潮式月餅。而月餅發展的日新月異也造就了口感的千奇百怪。如伍仁金腿月餅，雙黃白蓮月餅，蛋黃白蓮月餅，水果蓉月餅，黑芝麻月餅，玫瑰花月餅等等，成百上千，種類豐富，口味獨特。


  ??趙雪蓉買了新出的水果味和抹茶味的冰皮月餅，芒果燕窩、榴蓮奶茶、龍井茶丹桂流心網紅月餅，中秋必備的雙黃蓮蓉月餅，豆沙月餅。當然，最經典的五仁月餅也是重中之重。本地特產，六寸左右一個，量大實惠，撇開略顯廉價老土的塑料包裝袋，單看像意大利披薩。


  ??因為過節，圖的就是個高興，不必像平時過日子精打細算，難得有機會可以揮霍，想買啥盡管買便是。淩天奇買了自己喜歡的五香和綠茶兩個口味的瓜子，淩恩企買了鍾情的高山綠茶。趙雪蓉又買了兩個哈密瓜，兩個柚子，整了些大蝦、扇貝，外加一隻超大龍蝦，塞滿了汽車後備箱。雞鴨魚家裏有，而且是自養的，安全放心，沒必要再買。


  ??到達老家所在的村莊已經臨近中午了。因通過電話，爺爺早早布置一桌好吃的，就等著淩天奇一家開吃。一下車，候在院門口的爺爺喜笑顏開。淩恩企夫妻兩人的爸，淩天奇的爺爺，幾乎同時喊出口。爺爺含笑回應，幫忙提東西，迎三人進屋。


  ??老家還是記憶裏的樣子，未曾改變。陳舊的二層木屋，木屋旁新砌的單間廚房，爬上屋頂的煙囪，門窗上紅底黑字的春聯，門口的兩隻大紅燈籠，熟悉的事物，倍感親切。屋前水泥磚頭圍牆的小院子，左邊是竹籬笆圍著的菜園，種著小蔥、大蒜、香菜、大白菜、紅油菜薹，邊上有棵柚子樹，果實累累，不過普遍不大，小小個，金黃色。印象中也不好吃，盡管水分充足，可很酸，酸得牙齒痛，所以熟透了爛地上也沒人撿，倒是隔壁奶奶來摘過幾次回家做蜜餞。右邊搭個竹棚，棚子上趴著一株葡萄樹，幹巴巴的，葉子泛黃，萎靡不振，以前淩天奇可是在藤上摘過葡萄的。葡萄架前到院門口是塊空地，以前用來養雞喂鴨，糞便的氣味實在不好聞，在父母親的建議下，便將雞窩鴨巢挪到新蓋的廚房後麵。剛好一小塊地，眼不見心不煩，就是睡覺老是聽到雞鴨開會，你幾聲咯咯咯，我幾句嘎嘎嘎，大有你方唱吧我登場的意味。


  ??爺爺六十幾了，胡子白了，頭發沒白，花甲之齡，麵向古來稀。也許是隔代遺傳的關係，爺爺的麵貌和淩天奇比較像，但體格比淩天奇魁梧、強壯，畢竟是在家務農，時刻鍛煉著，現在煮飯燒的柴火還是老人上山扛回來的。最神奇的是還能利用砍柴的間隙，用小繩做套，時常能捕到山雞、田鼠、野兔，以飽口福。


  ??淩恩企倒車進院，停在葡萄架前的空地。爺爺接趙雪蓉、淩天奇進屋，打了熱水給兩人洗臉洗手。


  ??趙雪蓉弄濕毛巾擦臉，望著一桌子菜，笑著說：“爸，一家人不用這麽客氣，中午對付兩口就行了，晚上還有菜的，吃不了浪費。”


  ??“沒事沒事，吃不了喂鴨子。”


  ??“爺爺，我們家的狗呢？”淩天奇感到奇怪，爺爺養的兩條狗怎麽沒見到？要知道，換做平時，還沒到院門口，那兩條狗就搖頭擺尾興衝衝地跑過來，扒上褲腿，使勁舔手掌心，熱情似火。


  ??爺爺難過地說：“‘花豬’老死了，‘烏紫’讓賊偷了。”


  ??“現在還有人偷狗？”趙雪蓉不敢相信。


  ??“狗肉價錢高，比豬肉更好賣，鎮上幾百一隻，一拉過去立馬有人買走，不愁沒銷路。現在人家的狗都用鐵鏈鎖起來了，怕被人偷。而且，村裏不光隻有我們家丟，佩佩家、愛華家、采紅家，幾家的狗都沒了。”


  ??淩天奇忿忿不平，說：“這些狗販子真是可惡至極。”


  ??“誰可惡至極？”淩恩企走進屋子，看到一桌菜，說：“謔，這麽豐盛。晚上不打算煮飯燒菜了？”


  ??“洗手吃飯。”爺爺擺上四副碗筷，拔了電飯鍋的插頭，開始盛飯。


  ??“爸，你盛你的就好，我們自己的自己來。”淩恩企一扯坐在飯桌前，準備起筷子吃菜的淩天奇的衣服，說：“真沒禮貌，還要爺爺替你盛飯，沒大沒小。”


  ??爺爺樂嗬嗬的，也沒在意，說：“沒事，沒事，自己家客氣啥？吃，坐下吃飯。”


  ??淩天奇跳起來搶過碗，拖著爺爺坐下，為自己的無禮行為深抱歉意，連說：“我來，我來。”


  ??淩天奇將三碗飯分給長輩，拿起筷子，說：“爺爺請用，阿媽請用，阿爹請用。”


  ??爺爺舉起筷子，夾了一隻雞腿給乖孫，“吃，別客氣，吃。”


  ??長者動筷，眾人開動。桌上是農村常見的家常菜，共七個，雞鴨魚肉都有，不像糖醋排骨、紅燒魚、宮保雞丁那些成名已久的菜品，這些大多叫不出名字，都是即興發揮，沒有比較固定、統一的烹飪方式製作的菜肴。


  ??雞和魚是同種食材兩種做法。雞左右對半切，一半切小塊用鹽、生抽、料酒、黑胡椒醃製，燒鍋熱油，放蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉熗鍋，加水燒開後加雞肉再次燒開，增添切塊的土豆、青椒、胡蘿卜悶熟，醬油、白糖、鹽調味；一半加入黃芪、黨參、紅棗、枸杞、花生，煲滋補養生雞肉湯，這在過去的農村是給產後恢複，坐月子的媽媽補身所用的。魚，頭尾分離，中間的肚腩裹一本薄薄的麵粉炸至定型，剁紅綠辣椒加花生、豆芽、腐竹、土豆、木耳、魔芋、香菜煮熟；分開的魚頭魚尾加入豆腐、蘿卜燉湯，薑片蔥段去腥，最後添一把切絲的紫蘇。


  ??除了這四個沒名沒姓的菜，桌上還有一個辣炒臘肉香腸筍幹，一個蒜葉炒炸豆腐，一個清炒紅菜心。四個人七道菜，道道份量不少。這又不是挖野菜、啃樹皮，飯都沒得吃的貧窮動亂年代，也難怪怕吃不完。


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