第185章 搞定菜單
李德在倉庫中逛遊了一大圈，歐陽蘭心一直在介紹，但意外的是竟不見這位光祿卿對食材感興趣，心中也是好奇。
其實歐陽蘭心真的想多了，李德到倉庫主要還是想看一看尚食局的倉庫究竟有多少東西，算是來開眼界的。
眼見為實耳聽為虛，尚食局的倉庫很規整，同樣彰顯出了帝王家的氣派，查探一圈，李德感覺很一般，食材類挺多可是他能夠用到的東西很少。
經過歐陽蘭心的介紹，很多食材的使用都是以蒸煮為主，味道上都是還原本來的味道，在擺盤上下翻功夫。
歐陽蘭心一要到倉庫好多趟，對參觀倉庫是一點興趣都沒有，什麽貨品放在哪裏她都是一清二楚，反觀李德查看的極為仔細，像是第一次見到一樣，不免有些覺得這位光祿卿奇奇怪怪的。
“歐陽蘭心，我怎麽沒有看到有人參，鹿茸，何首烏這些東西？”李德問道。
“人參等藥材都在尚藥局的庫房，需要的話我可以叫人去取。”歐陽蘭心道。
“那就取來一些。”李德馬上吩咐道。
歐陽蘭心答應下來，想著這位光祿卿還真是敢下手，想拿人參，何首烏等珍貴藥中飽私囊，倒是真會挑東西。
“我這就叫人去取，不知各需要多少？”歐陽蘭心道。
“看著拿，我準備用來熬製高湯，數量多少你酌情而定。”李德回答道。
兩人從倉庫中出來，歐陽蘭心見李德沒拿東西想想，人參何首烏這些她還真是不知道要取用多少，對身邊的光祿卿真的不知道些什麽，總覺得這是在故意難為她。
李德可不知道他在歐陽蘭心心中是如此形象，再看他的做事風格就是連軸轉，不允許在流程上出現脫節的現象。
每個人都要清楚自己的位置，做自己的事情。
他覺得時辰差不多了，兩人回到廚房，此時的廚房在忙，後宮的妃子宮女都是需要吃飯的，除了正常的飯店之外，她們也不輕鬆。
廚房中油煙四起，幾口大鍋同時在蒸煮東西，煙是很大。
李德根本就沒有進去廚房，太嗆，見歐陽蘭心習以為常的樣子真的沒有絲毫影響，不由得佩服其忍耐力。
“歐陽蘭心，還是出來話吧。”李德在門口大聲叫道。
沒一會兒這歐陽蘭心出來，她查看了雞肉醃製的情況，按照李德的囑咐確認無誤，她是沒一樣需要準備的東西都經過仔細的檢查。
細微程度要是李德看到都會被驚到。
“光祿卿吩咐事情廚娘們已經嚴格的在做，預計還需要有半個時辰的時間。”歐陽蘭心出來後第一時間匯報道。
“好，這個事情先不，我問你是每做菜的時候煙都這麽大嗎？”李德道。
“是的，開著窗戶會好很多。”
歐陽蘭心太清楚廚房的情況，人家光祿卿不願意進去是正常的，平心而論這種油煙之地沒有人會真的喜歡的。
李德看著廚房，蒸煮的水蒸氣，一想每次做菜要都是這種場麵可就難熬了，解決硬件的事還需要靠魯家兄弟幫忙。
等廚房騰出功夫來，李德開始他的製作。
酥皮雞腿，溫油下鍋，慢火烹炸。
油鍋裏，廚娘們都是第一次見到，熱油繁花，雞腿呈金黃色，香味在油鍋中並不明顯，撈出來後，李德將準備好的孜然與芝麻等調料粉碾成的粉末撒上後才算完成。
李德是真不確定會出現什麽味道，迫不及待的拿出一根，吹涼些才吃起來。
酥皮的脆響聲，在安靜的廚房中落針可聞。
“加點蒜香味道會更好。”李德自言自語道。
“你們看著我做什麽，都嚐嚐味道如何，若能想出改進之法本官有重賞。”李德繼續道。
廚娘們平時對著灶台性格都非常的直接爽朗，接著毫無顧忌的吃了起來，就連歐陽蘭心的拿到一根雞腿。
隨即見到廚娘們的眼神兒都不對了，感覺嚐到美味後到了無法自拔的地步全都投入到幻想中，這滿藍都是欣然的表情。
李德心中吃炸雞而已，搞的如同紫醉金迷般，這是要鬧哪樣，忽然想到除了加些蒜做成蒜香炸雞腿，或許在多加些料酒效果可能會更好。
酥皮雞腿，得到了包括歐陽蘭心和廚娘們一致好評，她們已經知道壽宴的主菜非這道莫屬。
“光祿卿，酥皮雞腿味道上佳，若是味道能夠依舊最好烹飪酥皮炸雞。”歐陽蘭心建議道。
李德聽取了歐陽蘭心的簡易，但酥皮炸雞的做法可就與炸雞腿不同了，味道上與烹飪手法將會是另一回事，沒有高壓鍋隻能增加蒸煮時間。
調味料的醃製與過油，流程上要比炸雞腿複雜太多。
缺點就是製作起來麻煩，要是真的做，隻能他親自上陣，十的時間他無法保證廚娘們能夠做出同一個水平來。
優點更明顯，擺拍方便，作為主菜能夠獨當一麵。
他還沒有想到要是宮中的妃子們喜歡吃了，那他就有點忙了，不過問題不大倒時候廚娘們估計也能做出來，專利什麽的是沒保證的。
聽取了歐陽蘭心的話，他又著手做了一盤香酥炸雞，一忙活就到了下午，等廚娘們吃過後，反響比炸雞腿還要強烈。
在尚食局待了一，基本將情況了解了七八成的樣子，剩下的隻能通過時間來了解，菜做了兩樣，都將寫入他的菜單當中。
回到李府的時候，李德準備的菜單基本上都寫好。
“大公子回來了。”門口開門的是管家李福。
“福叔，麻煩你了。”李德道。
“大公子不必客氣，大娘子已經吩咐過廚房為你準備了飯菜。”李福道。
李德心中感動，母親的關心真是溫暖，回到書房將菜單寫好，呈遞光祿寺進行審核。
他又犯難了，古代文案，他是真的不會寫，想著是不是去找自己父親問一問，剛要行動就見裴青璿端著食盒走了進來。
“吃飯了。”裴青璿依然對他是不溫不火，尤其是這兩。
“勞煩娘子來送餐。”李德表現的非常客氣，在摸不準情況的時候他決定還是淡定的，冷靜的對待為好。