第398章 招人問題
李青青那邊操持起來，斯嘉麗則和夏曉菲她們有說有笑的幫忙洗菜，愛麗絲則帶著伊洛貝拉跟躺在地上的兩隻小金毛玩耍，葉落這邊則是專心的做起來燉酸菜。
對於油條和豆腐腦這種，他多少還能夠吃出來家鄉的味道。
但是，這個燉酸菜，那可是北方傳統的代表菜。
尤其在東北，以前生活不好啊，冬天的時候沒什麽青菜，白菜、蘿卜、土豆子，這是每天餐桌上必備的。
而燉酸菜，那在飯桌上出現的頻次就更高了。
別人家什麽樣他不知道，反正他記得前世在自己小時候放假回東北外婆家的時候，一周最少得燉兩頓酸菜。
隻不過那時候他家還沒發展起來，外婆家的條件也有限，隻能隨便弄些五花肉，加點凍豆腐和粉條，多燉一會兒，這就弄好了。
可就算是這樣，一家人湊在一起，吃得也是香甜可口，還用啥別的菜啊，兩大碗酸菜一會兒就見底兒。
那是以前，條件不怎麽好的時候，那樣的做法。
後來加裏的條件好了後，做起來自然要更加的上檔次一些。
湯，就是早晨就開始熬的大骨湯，大棒骨上帶著的肉也不少。
拆骨肉這道菜，大家也都非常喜歡吃。
特別是大骨裏邊的骨髓油，自從愛麗絲吃過一次後，更是大愛得不行。
身為‘寵女狂魔’的葉落自然會想盡辦法讓閨女開心，便每天都會燉上一大鍋骨頭湯，湯不僅可以用來喝，也可以用來下麵條，不管哪種都很方麵。
至於骨頭，那就不用說了，敲碎了把裏麵的骨髓油用筷子挖出來給閨女吃，隻不過這樣吃太麻煩了，後麵葉落也懶得浪費力氣了，大骨也不敲碎了，直接插上吸管，讓閨女用吸的，簡單、幹淨又方便。
葉落來到院子角落的幾個壇子前，開打蓋子，從裏麵撈出來兩顆酸菜，然後把蓋上蓋上，拿著酸菜來到斯嘉麗她們洗菜的地方，稍稍衝洗了一下外邊。
淡黃色的菜葉，醃製得還很不錯，當然了，葉落知道這離不開紅姐的指導。
紅姐身為地地道道的sc人，對於醃菜這方麵多少懂一些的。
一片片掰下來，中間的酸菜芯就放到了一旁。
別小瞧了這酸菜芯，他前世小時候在外婆家，那可是當之無愧的第一水果，吃起來酸酸的很水靈。
一片片的酸菜葉拿過來，中間厚的地方片一刀，要不然切出來的酸菜絲就太粗了。
這是最基本的刀工掌握，做起來一點都不難。
酸菜絲切好，他拿起邊上的酸菜芯嚐了一口。
嗯，有些酸，雖然自己吃得慣，恐怕這邊的人就吃不慣了。
解決辦法其實很簡單，他將這些切好的酸菜絲全都給放到了水盆裏，泡了起來。
“爸爸，好酸啊。”一回頭，就看到愛麗絲這個小家夥咧著小嘴皺著眉，手裏抓著一小片酸菜芯。
“哎喲，你咋啥東西都往嘴裏塞啊？快，交給爸爸，爸爸用水給你衝衝。”葉落哭笑不得的說道，這小家夥還真貪吃，都不知道什麽時候溜過來的。
給小家夥洗了一片，小家夥這次再吃起來，就沒有任
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何的負擔了，哢哢哢哢，沒一會兒一小片酸菜就都給消滅掉。
葉落進屋吧燉著大骨的大鍋端了出來，從大骨頭上給小家夥拽下來一塊拆骨肉，稍稍吹了吹，放到了她的嘴裏。
小家夥一邊吃還得一邊看著自己的媽媽有沒有發現，要不然少不了被她批評。
葉落打算給小家夥嚐嚐鮮而已，也沒敢給小家夥多弄，很擔心她現在就將小肚皮給填飽。
喂了兩三次就讓有些意猶未盡的小家夥繼續玩去，發現李青青還在切著各種等下需要用到的蔬菜，他就直接做起燉酸菜。
光有大骨湯還不行，最重要的輔料也不僅僅是凍豆腐，還有五花肉。
無論是凍豆腐還是五花肉，葉落都沒少切，燉酸菜裏的五花肉，那也是肥而不膩。
酸菜絲攥好了水，下鍋，五花肉下鍋、凍豆腐下鍋。
唯一有些遺憾的就是這邊沒有前世外婆家裏邊那樣的粉，看來隻能以後認識東北人後再托他幫忙找找看了。
大火開燒，葉落就溜達到李青青這邊來。
還不錯，丫頭也很賣力的在這邊準備著，從邊上堆積的輔料上看，這丫頭今天也是打算好好的露一手。
不過他可沒有幫忙的心思，也用不到他幫忙，之前食堂那邊的廚師還沒到來，都是李青青一個人撐起了幾百人的食物分量，人家還不是照樣安排的明明明白白。
別說今天人數就六十多人，就算是兩三百人對她來說也很輕鬆就能整活了，根本就不需要葉落幫忙。
甚至，可能在人家李青青的眼裏，葉落好心去幫忙，反倒是添亂多一些。
同時，他也注意到李青青在邊上的一個小鍋裏邊，也燉了些酸菜。
不過他沒吱聲，知道這丫頭心高氣傲，聽到了達斯特的問話後覺得受到了輕視。
畢竟，今天掌廚的人的她，而不是葉落。
不得不說，廚師就要有這樣的心氣才行，想要百尺竿頭更進一步，你就得有這個氣場。
要不然都像葉落這樣，全憑著野路子的廚藝一路莽，是很難成為真正優秀的廚師。
在場的人對於這種聚會已經習慣的像家常便飯似得，唯一還有些新奇的估計就隻有掌勺的李青青了。
不過，她心裏雖然有些疑惑，卻也沒有問出口。
“boss，根據最近這段時間我們從一些朋友嘴裏得知到，現在紐芬蘭裏有很多人希望能夠來我們這裏工作。”稍稍忍耐了一會兒後，達斯特還是忍不住的來到了葉落的身邊。
葉落眉頭一挑，有些興奮道：“好事兒啊，正好我們島上現在很缺人手，要不這件事交給你？不過，到時候你要跟大家說好，雖然我給的工資高，福利也好，但是我要的是能夠認真工作的人，人品方麵你也要注意，那些人品不好，或者風評差的可不要招，我怕到時候他們在島上做出些什麽事就不好了。”
“放心吧，boss，這件事我會注意的，其實大家也知道，現在整個紐芬蘭能夠招他們來工作的地方隻有我們奇跡島了。”
達斯特笑著說道：“我們紐芬蘭的人大部分都是漁民，除了捕魚外，其他的根本就不懂，基本上每個人的生活都不容易。加上我們現在漁場也快出漁獲了，正是需要人
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手的時候，別說我們給他們的工資這麽高了，就算低一些這些人也不會說什麽，每個都會搶著來上班。”
“而且我們最先聯係的人，大多都是知道彼此一些底細的人，雖然失業的人很多，我們也無法一下子將他們都招進來，可根據我對漁場的觀察，現在我們漁場別說紐芬蘭了，就算是在整個夏威夷裏都是數一數二的大魚場，一旦漁場出漁獲，到時候需要的人手少了可不行。”
說道這裏，達斯特生怕葉落誤會，不等他開口，便繼續說道：“雖然這些人最終能夠真正上船捕魚的也沒有幾個，可是回來的時候，還是需要有很多人對漁獲進行挑選和分類，這份工作累是累了點，可安全肯定要比跟船捕魚高很出好幾倍，至於該給多少工資就需要boss你決定了。”
“我們招人給出的工資待遇和福利是什麽？”葉落微微皺眉道。
達斯特馬上回答：“一個月工資六千，包吃住，一天工作八小時，福利是可以讓員工自己決定要不要讓他們家裏的人一起來島上生活。”
“如果真像你說的那樣，分類的活比較辛苦的話，工資再稍稍的高一些也可以”
葉落想了一會兒後，沉吟道“我看七千就很合適，加上各種的獎金，一個月工資大概在一萬左右，這樣的價格我想他們應該都能夠接受，你覺得怎樣？”
“boss，放心吧，這件交給我就行了，我會完美解決的。”達斯特認真對葉落保證道。
葉落拍了拍達斯特的肩膀，點了點頭，沒有說什麽。
對於達斯特的辦事能力，他還是挺認可的！
主要是他知道達斯特是真心為他考慮，平時漁場那邊有事情也都是和托馬斯、羅伯特和維金斯他們一起商量解決，實在解決不了才會詢問自己。
正因為有達斯特他們在，他有這麽多時間去折騰其他的事情。
“boss，既然我們要招人了，那麽幹脆就多招一些好了，漁場那邊需要不少的人手，農場那邊也需要不少的人手啊，畢竟，我們總不可能每次忙不過來，就臨時找人吧。”
這時候，邊上豎起耳朵頭疼的雷尼森也湊了過來說道：“現在牧場那邊雖然還沒正式開始養殖，並不妨礙我們提前把人招好啊，而且，相比牧場，我覺得農場那邊需要的人手估計也不會比漁場這邊少到哪裏去。”
“招人是要招人沒錯，可眼下的重點還是放在漁場上，至於農場那邊倒是不著急。”
葉落擺了擺手道：“農場那邊的工作看上去要比農場輕鬆很少，實際上你們看到的隻是表麵上的，前段時間我們也都親身體會過了，那感受就算我不說，你們也都知道。”
“相比漁場那邊需要男人來說，農場那邊我則需要女人，畢竟女人不管在任何地方都要比男人心細一些，而且像摘菜這種細膩活，我估計沒有多少男人願意去幹。”
“可是，boss，如果是男人的話，倒是很好招，至於女人的話，估計就不好招了。”雷尼森皺眉道。
葉落笑了笑：“這件事你不用擔心，我們可以從他們的妻子那方麵入手，我相信以現在島上的福利，沒有任何一個人會拒絕讓他們家人一起來島上生活的，到時候他們去漁場工作，那麽她們妻子願意上班的就去農場工作，不願意的就讓她們待在家裏照顧孩子，這件事我們不好勉強別人，全憑個人誌願了。”
（本章完）