第22章 拯救你的胃20
“這周圍大片大片的居民區，你做生意也要考慮考慮其他顧客嘛。”小年輕為了吃肉開始展現他的口才了，“我看你這店裏就賣一些土豆涼麵之類的，可現在天氣越來越涼快了，買冷麵食的人肯定會減少，你不想想辦法多招攬顧客，明年的房租能湊齊嘛？”
他說得頭頭是道、激情澎湃，蘇西知道他是好意，就微笑著點頭應下。
他們領導還算是比較淡定的，不跟其他人一頭附和，反而眼神中又多了點恨鐵不成鋼，有點生氣地說道：“有這手藝幹嘛還要用過期食材來坑害顧客，老老實實地做生意不好嗎！”
蘇西苦笑了一下，說道：“我敢發誓，楊大壯夫婦倆沒有做過違背良心的事。如果這件事是他們做的，就讓小吃店生意一落千丈，直到倒閉。”
“發誓有什麽用？”領導站起來整理了一下儀容，皺著眉邊門口走邊說道：“法治社會，我們要的是證據，證據！”
見領導都走出去了，其他人連忙跟上，連招呼都來不及打，但他們臉上已經不像來時那樣冷漠了。
蘇西到門口送了一下他們，細細品味著這個領導說的話。他這是相信她的意思吧？那她可以準備準備引許誌國入套了。
確定了這個事實，蘇西的心情不是一般的好，她哼著歌回到廚房洗盤子，準備晚上的食材……看著一盆又一盆的素菜，她忽然覺得是該整點肉了！
學校附近不好賣，夜市肯定好賣啊！白天工作身體累心也累的上班族們肯定特需要。
她記得她以前吃過兩道葷涼菜，蒜泥白肉和涼拌雞絲，味道都很不錯呢~
讓係統把這兩道菜的食譜找出來，蘇西想了又想，決定保守估計自己的廚藝，最終隻選了做法比較簡單的涼拌雞絲。
蘇西覺得跟肉有關的菜現場製作比較好，而且最好用新鮮的。於是她就去超市買的那種當天進購的雞胸肉，一共買了二十塊，差不多每一塊十三元左右。
一塊雞胸肉做一份，加上胡蘿卜、木耳等配菜，分量還是很足的。她粗略計算了一下各方麵的成本，一份涼拌雞絲賣二十六元應該差不多。
不過如果今晚就開始賣涼拌雞絲的話，醬料消耗的速度大概更快，她必須在今天之內做出新的來。
時間還早，蘇西把門關了打算繼續做醬料，昨晚最後一次的味道已經很接近了，她今天再奮鬥奮鬥，一定能搞定的！
一直到天快黑了，蘇西都在廚房做醬料，不過今天下午這些她按比例（憑手感）減少了量，所以沒有浪費很多。
她把第二次做的讓係統和原秘製調料做了對比，相似度居然有百分之九十五。看到這個數據，蘇西可算了鬆了口氣，好歹後天不至於關門歇業了。
昨天把車停在了夜市，她今天就隻好把所有食材都收進儲物格，自己再打車過去。
已經六點多了，蘇西把火關了先去文印店拿宣傳單。
九百多張、還是質量很好的那種，還真不好搬呢。她又不能當著店主的麵把東西收進係統，隻能在文印店門口打車了。
老板看她東西多要來幫她，被蘇西婉拒了，正要下車來幫她司機師傅在見識到她的怪力後也默默坐在駕駛位上不動了。
上車後，司機看著內視鏡頗有感慨的來了一句，“現在老百姓的生活水平確實高啊~”
蘇西微笑：“？”完全不懂他在說什麽，反正笑就對了。
到夜市的時候人還沒多少，為了打掩護，蘇西讓司機把車開到街尾。把宣傳單搬下來後她沒急著放進餐車，心想著反正是要發出去的，誰愛拿誰拿吧。
今晚還要放一些在朱大姐的攤位那兒，蘇西也懶得數了，一隻手拿了一摞，就給朱大姐送過去了。
接著她就回到餐車上把小桌子搬下來，把宣傳單整齊地放在桌子上，蘇西把這稱為自助式宣傳。
餐車外麵弄好了，她才回到車裏蹲下，借著料理台的高度把食材從係統儲物格裏取出來放地上，然後再把它們一樣樣地往冰箱裏挪。
趁著人還沒多起來，蘇西想先把試吃的涼拌雞絲做出來。
她按照食譜上寫的一步步來：冷水入鍋，加入蔥段、薑片、料酒，然後把雞胸肉放進鍋裏，先大火煮沸再轉小火燜5到10分鍾。
5到10？那到底是5還是10？
算了，燜8分鍾吧，這數字吉利，要是沒熟她就再燜兩分鍾。
時間到了她把肉撈出來用筷子戳了戳，又掰開看了看，很好，熟得透透的。
接著就是下一步，將肉入涼白開中冷卻，不燙手之後撈出來，將之錘鬆，然後撕成絲。
肉做好了，配菜她也提前弄好了，蘇西拿出幾個小碟子把雞絲和配菜裝盤擺在售賣台上，等有人來試吃的時候她再淋醬料上去。
俗話說酒香不怕巷子深。蘇西明顯感覺每一天顧客數量都在增長，這說明小吃店的味道正在被更多的人知道，大家也越來越認可小食小吃店的食物。
今天讓她驚喜的是新品涼拌雞絲，幾乎每一個試吃過的人都要帶一份走，可她今天隻準備了那麽多，在接到第19份涼拌雞絲訂單後，蘇西就把最後幾碟試吃品撤下去了。
幸好雞絲訂單比較集中，蘇西讓客人們都半個小時後來取。雖然這半個小時對顧客來說比較長，但對蘇西來說簡直就像打仗。
她深刻感受到，今後的雞絲她還是在店裏做好帶過來吧。不然像今晚這樣，雞絲還沒做出來，她手就先廢了。
顧客們到的時候她剛撕完最後一份，還好這一波客人挺有耐心，她讓他們排隊領他們也沒有任何意見。
為了最大程度的保證涼拌雞絲的口感和味道，醬料、雞絲和配菜是分開裝的。
蘇西一個人手上動作再快，也還是耽誤了他們一些時間的，隻能來一位她說一聲抱歉。看她態度這麽好，最後那幾位雖然多等了十分鍾但也沒多說什麽，還是比較愉快地離開了。