第219章 檢查督進
校頭兒。
校保衛處。
大小頭兒傾巢出動，如臨大敵。
校內外的食堂，小賣部，超市等，被校衛隊員會同工搬人員，都控製起來；正在外省訪問的是會輸，也匆匆趕回，指揮這場偵破特大“投毒案”的戰役。
結果。
一幹人虛驚了一場。
經省市婦科專家聯合檢查診治。
認定是因為天氣反常，引起女生們的大姨媽紊亂雲雲。當然，這場全民動員也不是沒有成果，而且成績卓著。
校衛隊和工搬人員。
在學校教師宿舍的小賣部地窖下。
搜出了一個製造假牛奶的窩點。
還在校內職工承包經營的小超市裏，發現了利用自來水，現場灌裝冒充××山泉的一大堆塑料瓶和封口機，粘條……
羅歆看看天花板。
這天氣很正常嘛。
難道會是裝假？
這個念頭在她腦子一閃而過，她站起來，抓起手機：“走吧，看看去。”生意確實很好，黃金老客們幾乎都來了。
坐在臨窗的訂座上。
邊興致勃勃的呷著。
吃著，聊著，邊欣賞著窗外的落日風景。
但見那一輪秋日，由金黃漸漸變成桔色，桔紫，淡藍，一寸寸的向下墜。本是玄景般的城市，慢慢的罩上了一層暮靄。
那高高的腳手架。
高樓大廈。
也依稀變得越來越朦朧，最後，成了無數個聳立的剪影……
今天的臨客，特別多，而且大多是年輕情侶。羅歆明白，作為下午茶餐廳這種中高檔消費形式，除了收入豐饒的中年人，年輕人便是在此消費的主力軍。
果然。
大廳中間的服務台中。
至少五個女服務生，捧著自己肚皮，蹲在地上呻吟。
郭蓉和三個組長，正焦急的守在一邊。“怎麽了？”羅歆進去蹲下，摟著一個小女生肩膀：“疼得很嗎？”
小女生點頭。
臉色蒼白。
鼻尖上還掛著晶亮的汗珠兒。
這情影，與羅歆有時引起的肚疼症候相仿佛，這讓她放下了心。羅歆又摟住另一個女服務生：“親，今天很忙，實在支持不了，就下去休息休息。”
女生鼻尖上掛著汗珠。
不高興的呶起了嘴巴。
“哼！
真是天下烏鴉一般黑！我都疼成這樣了，你沒看到嗎？假惺惺的，吸血鬼。”一邊蹲著的幾個女服務生，就都哼哼哧哧起來。
有的還嚷嚷著。
“不幹啦！
碰上這樣的老板，不死也要脫層皮。還都是女人呢？一點沒良心。”
這讓羅歆挨了當頭一棒。事實上，羅歆到這兒後，一直有意和服務生們保持著疏遠。她並不是不知道，要和員工打成一片，自己才有親和力。
可固有的矜持。
自我感覺良好。
又實在讓她放不下這個架子。
更重要的是，平時習慣了和三姐妹或者比自己年長的，打交道，麵對這些大多都比自己小的員工，她自感到有些把握不住分寸。
也許不知不覺得罪了人家。
自己還不知道？
與其如此，不如保持距離。
所以，平時的羅歆，除好和郭蓉，三個小組長及廚房的二個大師傅，幾乎與這些員工，都是點頭之交。
幾個女服務生這麽一咕嘟咕嚕。
其他的男女服務生動作。
顯然就慢了起來。
片刻，服務台前居然排起了隊。排隊現象是絕對不充許。因為，下午茶的服務，收費和結帳係統，是根據餐廳容納客人的最大量，進行的設計，安裝和訓練的。
在下午茶餐廳排隊。
就意味著餐廳的服務質量出了問題。
也就意味著消費者的不滿意，更意味著消費群體的流失。
羅歆急了，郭蓉和三個組長也急了。照這樣下去，如果有一個客人提出意見，那促麵將不可收拾。
餐廳的玫瑰花牆紙上。
餐桌的價格表上。
餐廳大門的門楣上。
都題著這麽一句店語“多等一分鍾，都是我們的失職，您可以拒絕買單！”天啊！真照此，那下午茶餐廳今天的營業額，就算泡了湯。
問題還在於。
泡湯是你老板的事兒。
員工的工資你還得照付。
敢不支付或找借口拖欠扣罰，死的一定是老板。羅歆一步竄到幾個收費員身後：“親，拜托，能不能再快一點哦？”
幾個人回頭瞧瞧她。
“歆歆。
急也沒用，這是最快的了。”
三組長湊上來到：“歆歆，關鍵是外麵的收盤員。盤碟收不下來，做不了清潔，臨客坐不下來，要跑的。”
“郭蓉！”
羅歆真急了。
因為她也看到好多臨客。
都圍著滿桌的殘盤剩碟站著，等待收拾。
而那專門負責收盤的員工們呢，推著餐車，看似不慌不忙的收著，就是加快不了收盤速度，大大低於平時訓練的收盤上盤要求。
此時。
即便是傻瓜也可以看出。
因為幾個女服務生不滿的影響，服務生們在怠工。
“你在這兒看著。”羅歆命令到：“其他三個組長，跟我到外麵收盤子；另外，把師傅和保潔員也都叫上，”
郭蓉也急眼了。
一跺腳叫到。
“歆歆，你別亂安排。師傅和保潔員動不得，要不更麻煩。”
羅歆平時對業務不熟，不精的致命弱點，此時全都暴露無遺；雖然她也知道，餐廳是因事設崗，一專多能，每個人都堅持在自己的崗位上。
才能保證龐大的運營機器。
正常運轉。
可畢竟剛來不久。
且精力幾乎都放在運營控製，經營品種與價格，日帳日清，每月報表和與郭蓉的鬥心眼兒上，對具體的人或事，蜻蜓點水，隔靴搔癢。
所以。
初遇緊急事情。
便頭疼醫頭，腳疼醫腳，顧此失彼了。
郭蓉這麽當眾一反對，羅歆感到下不了台。即或說好了餐廳由你負責，我輔助，可我畢竟是老板，你個打工妹這麽當眾一抗旨，我的臉還往哪兒放？
窘迫之餘。
羅歆也一跺腳。
“你不幹就給我滾蛋蛋，不要以為離了你郭蓉，餐廳就不轉啦。”
說罷，招呼著三個小組長，衝了出去。三個小組長的主要工作職責，負責培訓本組員工工作技能，安排本組員工當天工作，檢查督進工作效率，召開晨會組會等等。