第69章 做菜
安慧娘洗幹淨萊菔子放到籃子裏，起身準備拿進庖廚裏去，蘇念尾隨在側。
安慧娘扭頭看向蘇念：“念念似乎胸有成竹，不如嚐試著製作所說的酸甜可口的萊菔子？”
“好啊，我好久……正有此意呢。”蘇念差點想要說很久沒下廚房了，瞬間圓了回來。
安慧娘放好萊菔子，坐在旁邊凳子歇息，應道：“慧姨等著你的新吃法。”
“沒問題，您先歇著，我現在就開始著手。”提到做菜，蘇念饒有興致。
話落，備好切菜板和刀，拿起萊菔子仔細小心地將其切成片狀，說薄不薄，適中。
這個季節的萊菔子水分很足，一刀下去水澤蹭蹭灑到了臉上，水分足想必也不會很難吃，蘇念拿起一片往嘴裏塞“嗯，甜又脆。”
“是嗎，我來嚐嚐。”安慧娘起身走過去，捏了一片往嘴裏塞，如蘇念所言甜又脆。
蘇念繼續切，說道：“像這種甜又脆水分足的萊菔子，醃製起來味道都不會差。”
“我呢，先做小部分，等嚐了好吃在繼續做。”
切完兩個，蘇念把成片的萊菔子倒進了碗裏，來到櫥櫃前打開櫃門，拿了醋、糖、食用鹽、其他辣味的調製粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，密封好放到陰涼處。
完工後蘇念慢慢地收拾切菜板和刀，拿到外麵用清水洗幹淨，從哪拿的便放回哪裏。
安慧娘見蘇念沒有後續，說道：“念念，這就好了，不能吃？”
“慧姨，所謂醃製是不能馬上食用，而是要過個幾日等入味了才更美味呢。”
安慧娘一副明白的模樣：“哦。”
“雖然酸萊菔子目前吃不到，除了燉湯我還知道另外一種吃法，慧姨要不要試試？”蘇念看到那麽多萊菔子，想到了紅燒燉。
安慧娘嘴角上揚，露出微笑，說道：“哦，那是什麽吃法？”
“待我做好了便知道啦。”
說完，繼續拿下切菜板和刀，拿了兩個萊菔子切成粒狀，猶如方塊。
切完拿出了肉，切了小半，也是粒狀如方塊。
抬頭朝安慧娘看去，說道：“慧姨，我還想要兩個馬鈴薯。”
“好嘞，這就去給你準備。”
安慧娘拿了兩個馬鈴薯洗幹淨表麵的泥巴，遞給蘇念。
蘇念接過馬鈴薯，簡單用刀鋒力的那麵稍微搓了搓皮，然後開始切絲兒。
安慧娘沒有閑著，看到蘇念快切完菜便去灶前加火添柴。
鍋也給蘇念洗好，蘇念端著萊菔子，肉和土豆絲走進灶上，拿起鍋鏟弄幹淨了裏麵的水，等鍋熱了後添油。
安慧娘偷偷瞄了一眼，心裏嘀咕：有模有樣的，沒想到。
油鍋熱了後，蘇念把肉倒了進去用鏟子不停翻炒，丟了小勺鹽繼續翻炒，待差不多熟後盛進盤裏。
因為這裏沒有澱粉一類的東西，所以肉不盛起來，肉便會老不嫩。
把萊菔子倒進鍋裏，翻炒了幾下，變色六七分熟，把肉倒了進去添水準備悶一悶。
悶到熟了後盛起來裝盤，準備炒下一個菜。
安慧娘端起第一道菜，萊菔子悶肉放到桌麵，賣相讓人看了食欲大開，安慧娘沒忍住用手捏了小塊肉試吃，看看蘇念的手藝。
蘇念偷偷看了眼安慧娘，露出小酒窩問道：“怎麽樣，慧姨好吃嗎？”
“嗯，好吃，很嫩。”安慧娘回應道。
吃到嘴裏那一刻，令安慧娘無比驚訝。
先前從未見蘇念會下廚，今日一出手似超過了自己。
蘇念見安慧娘很喜歡，心裏莫名其妙的升起了成就感。
兩刻後，蘇念炒完了土豆絲，也燉好了湯。
米飯香味兒撲鼻而來，蘇念盛好飯，回到桌前坐在凳子上。
“慧姨，快嚐一嚐這道菜。”蘇念自己沒先吃，倒是給安慧娘夾了土豆絲。
安慧娘伸碗過去接下了菜，聞了聞沒下嘴：“酸的！”
“嗯嗯，這道菜名叫醋溜土豆絲兒，炒的時候我往裏邊加了些醋，聞起來酸吃起來還好，慧姨快嚐一嚐。”蘇念先吃一口，解釋說道。
安慧娘聽了蘇念的話，皺眉硬著頭皮吃了下去。
吃完，安慧娘又夾了些品嚐“還真不錯。”
“嘿嘿，慧姨多吃點。”看見自己的家人吃自個做的菜那麽津津有味，成就感又加重了。
用完飯，安慧娘回屋子裏歇息，蘇念坐在板凳上開始著手做衣裳。
根據量好的尺寸，蘇念找了一塊薄板在上麵畫好衣裳形狀，將布料放到上邊比對開始裁剪。
鋪好白疊，在放一層料子蓋住白疊開始手工縫製。
以前冬天的時候，蘇念也自己做過棉衣之類的，相對比較簡易。
院外，付長寧又來了。
不過這次兩手提了東西，臉上還帶著笑容，看上去心情很不錯嘛。
付長寧手上提得是零嘴兒，還有些菜，站在梁家院門口咚咚咚敲著門。
蘇念聽見了敲門聲，喊道：“誰啊？”
“是我，蘇姑娘。”付長寧應道。
聽到是付長寧的聲音，蘇念想著“莫不是來送錢了！”
迫不及待地去開門，門開了看到付長寧齜牙咧嘴站在眼前。
蘇念瞅了眼他的左右手，說道：“付大人，這是送完禮又去采買菜啦？”
“哎，對，不過這次我不是給自己買的，給蘇姑娘你的。”付長寧把東西遞到蘇念跟前。
蘇念伸出手去接住了東西，仔細看了幾眼，說道：“付大人，無功不受祿，你什麽時候變得這麽大方啦？”
“瞧你這話說得，什麽叫我變得大方，我本來就大方好不好。”付長寧繼續要麵子。
蘇念毫不留情拆穿：“付大人，此處又沒有外人，不用裝了。”
“噗……”付長寧繼續道“蘇念，你什麽時候嘴不那麽損。”
蘇念笑道：“我向來都是如此。”
“行行行，看我那麽大老遠跑來的份兒上，你好歹讓我進去討口水喝吧？”
“喝水啊，可以付大人請進，我這就去給你倒水。”
說完，付長寧在蘇念的帶領下進了院子，安排了凳子。
水倒好，放在付長寧麵前，他端起碗一秒完，似乎八輩子沒喝過水似的。