第100章 上街買玉
大音希聲，大道至簡，食物也不外如是，沈瑜不打算做比較複雜的菜品，今天的主食是豆腐，現在在院子裏處理的主要是配菜，這時候的豆腐都是原汁原味的，十分鮮嫩，要是自己來吃，直接拿糖拌一拌就可以入口了，不過食客是上帝，沈瑜處理完配菜馬不停蹄地進廚房，畢竟做菜不是今天的主要任務，還有正事要辦。
買食材的時候沈瑜就計劃好了，做兩道，一道是川菜經典麻婆豆腐，另一道是名聲不亞於第一道的淮揚菜，文思豆腐，極考驗刀工，沈瑜當時也是練了半個月才小有成效，時間確實有點緊，沈瑜顧不上說話了，讓劉氏和張氏在一旁先看著，看今日反響如何，再考慮是否要推出，她們那時再學也不遲。
麻婆豆腐講究個麻、辣、鮮、嫩，據沈瑜觀察，這時候人的口味還是偏淡的，但是對辣的東西不反感，或者說是會有一點刺激感、新鮮感，接受度還是很可以的。不過確實有限製，好在沈瑜早有準備，調和了一下湯底，少了一點辣度，不過還是嗆得廚房裏的三人直打噴嚏，但味道散發出來讓人食欲大開，在旁邊的劉氏和李氏目不轉睛地。
“好了！大嫂、二嫂，這個得趁熱吃，我做得有餘，你們先裝一碗留著嚐嚐，其餘的分成小份給前院還留在那裏的客人都上一小蝶。”
“好，我們這就去。"兩人從震驚中回神，忙不迭地應道。動作利落地把豆腐分成一小碟一小碟，相繼去前麵送菜，沈瑜清洗幹淨鍋，集中精力，全神貫注地片豆腐，隻見一條條細絲在砧板上，豆腐切完放碗中浸泡，沈瑜開始切香菇、冬筍，同樣是切成細絲，這個沈瑜下刀就更快了，三兩下就好了，已經成功了一半，沈瑜深呼一口氣，繼續投入到製作過程中。
等劉氏和張氏麵帶笑容地回到廚房的時候，看到的就是一碗碗的精致的食物，讓人垂涎欲滴，當沈瑜說都端出去的時候，劉氏微微停滯了一下，沈瑜以為出了什麽問題，疑惑道，”大嫂，是有什麽不妥當的嗎？"
“這.……這，三弟妹，有句話不知當講不當講，這做得好好地，這麽好吃的，為什麽要免費送呢？多虧啊！"
沈瑜下意識看了看張氏，她雖然沒說話，但很明顯是和劉氏一個想法，不過這也不怪她們，常理確實如此，沈瑜也沒時間講清楚，隻是言道這樣可以讓食客們多多推廣菜品，沒想到劉氏連連點頭，好似恍然大悟，一拍腿，應道，”快，還有好些個人在店裏呢，前麵上的菜大家都讚不絕口呢。“
張氏端著餐盤，也加快了腳下的步子，三人一齊到前廳來送餐，沈瑜還以為劉氏是誇張，沒想到真有好些個人，看到她們端出菜來，都七嘴八舌地，最多的對麻婆豆腐的讚不絕口，沈瑜考慮到時間因素，大致介紹了一下這兩道菜，就趕快告別離開，不過後麵跟了兩個小尾巴。
自從她兩到縣裏幫忙，沈瑜確實很久沒好好和她們玩了，一手牽一個，沈瑜帶著她們直奔目的地，先去的是古玩店，對方是耕讀之家，想來想去，送玉比較合適，第一次拜訪，得給自家那未見過麵得大姑子撐撐麵子，不過貴的玉也買不起，平常把玩把玩的還是可以買兩塊的。
沈瑜進店後就開始仔細挑選起來，店小二都還沒開始推薦，沈瑜就已經選中了兩個子母玉，這玉算不得上乘，但是好在寓意佳，難得地成雙，送禮也過得去，最重要的是合上了眼緣，有種奇怪的感覺，沈瑜仔細看著，確實是最普通的質地，真奇怪。
“夫人好眼光，這玉是我們店裏唯一地成雙的玉。”
“好說，好說，不知多少掌櫃的肯抬愛？”
“沒有五十兩不出。”
“掌櫃的，你這就不厚道了，這玉是新玉做舊，這仔細看還能看到瑕疵，我也就是看它寓意還不錯，想著買來送人的。”
老板被說破還是一臉淡定，直盯著沈瑜看，沈瑜暗歎一聲老狐狸，開口道，“這個玉質，我隻能出十兩。”
“十兩？不行，我進貨來都不止這麽多，十五兩，不能少。"老頭吹胡子瞪眼，沒想到碰到個懂行的，還是個姑娘家家。
”也行，不過……"沈瑜打住沒說。
本來以為成了，沒想到還有後話，老頭子不淡定了，絲毫沒有之前端著的樣子，“你這姑娘，年紀輕輕地怎麽說活都沒我這個老頭利索，有話直說。”
沈瑜沒有看他，而是轉頭看江竹、江蘭，“我平時怎麽教你們的，看到老人應該怎麽做。”
江蘭一下子就反應過來了，脆生叫道，“老爺爺好，我叫江蘭，祝爺爺身體健康，開開心心。”
“爺爺好，我叫江竹。”江竹也一臉認真地叫著，恭敬地朝他鞠了一躬。
“這.……這,好你個女娃子，給我來這招，我不吃你這套。”嘴裏這麽道，不過嘴角早就咧開了，眉眼也展開。
“十五兩成交，但是得來兩個添頭，這兩個小板指給我家兩個小姑娘，這個應該就二兩銀子左右。”
"什麽二兩銀子，這個老夫平常賣五兩銀子的，我收集來也花了三兩銀子。"老頭氣急，把底都說出來了。
"好好好，三兩。這不是還有二兩賺呢嘛，您老怎麽看？"
”賣，賣，虧大了，小三，給客人包起來。"老頭背手在櫃台前走起來。
“撲哧.……哈哈哈,你叫小三？”
小夥子不好意思地饒饒頭，“我叫李三，在家排行三，上頭有兩個哥哥，大家從小就叫小三。”
“哦。“看他一臉老實的樣子，沈瑜不好意思再笑了，使勁憋住。
”客人，已經包好了，您看看。“
”好，是這樣的，再會。“沈瑜告辭離開。
江竹、江蘭有樣學樣，”老爺爺，小哥哥，再會！“
等兩人走遠了，老頭才拍了拍青年人的腦袋，”看什麽看，人家都有兩個娃了。“
”您自己不也看著。“李三在嘴邊嘀咕道，不敢說出聲。
”你說什麽？“老頭胡子吹起來了。
"沒，沒說什麽，師傅真高明，那兩個玉佩咱明明是五兩銀子從昨天進我們店的那穿得邋遢的小子手裏買來的，他當是還撒謊說是什麽傳家寶，騙誰呢。"
"那是，也不看老夫是誰，你好好學著吧。"老頭得意起來。
"是，師傅最厲害了，徒兒越發佩服了。"
”好，三兒啊，你最近長進了不少。“老頭被誇得找不著北了，眼睛笑眯成一條縫。