第1334章 權金城
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“哎吆，原來是炸雞店老板，你好你好。”花極天道。
亂胡子中年人作勢擼了擼袖子，嘴上依舊吊著煙，煙灰老長，他使勁一吸，香煙就會變亮一下，接著他突出一口濃煙，熏得他自己的眼睛眯著，也不躲閃。
他為了防止煙熏眼睛，將頭微微歪著。
“聽你的話，似乎很懂炸雞，來，說說。”亂胡子中年人道。他有點興師問罪的意思，因為他對自己的水平，很有信心，可是一個毛頭小夥子說不行，他當然有點不高興。
“老權，別嚇著客人。”附近一家店的老板娘跳出來叫道。無論哪個國家，大部分老百姓還都是好的，比如大部分高句麗人，對華夏人也都很友好，壞的永遠隻是一小撮。
李明熙聽到這老板年喊亂胡子中年人老權，不由一愣，便多看了那老權一眼。
束草市距離古城權金城不遠，不知道這個老權，和權金城的權家，有沒有關係。權金城是雪嶽山一個山勢陡峭的山中的古城，亦稱雪嶽山城、擁金山城、土土城。傳說是因為姓權和姓金的兩個將軍為了避免戰爭而修建此城，故稱為權金城。
高句麗三大修煉家族中的金家，就是起源於此，權金城內，也許遺留了金家的東西，也說不定。
“哼，他說我炸雞不好，我就是讓他講一講而已。”亂胡子中年人道。
花極天道：“這個世界上，總是黑白不分，我也不太懂，可是說的吃的，我還是略懂的。你這炸雞，火候掌握的不錯，油的溫度，烹炸時間，都沒有問題。”
亂胡子中年人伸手一捏，將嘴上的煙掐滅，道：“那什麽地方有問題？”
花極天道：“量。你炸雞的油盒溫度還算是恒定，因為有溫度計等東西，溫度掌握的不錯，可是有一點你忽略了，每一次炸雞的數量，你肯定沒有固定量。因為量的多少，影響了最終的火候。”
亂胡子中年人一愣，道：“我確實沒有注意。”
花極天嗬嗬一笑：“當然了，炸的時候，多一點量，少一點量，對於普通的吃客來講，沒影響，都是熟了，鹹鹹甜甜的，還可以。但是對於真正的吃貨，肯定是有差距的，比如這一盒，炸的時候肯定是放的很少，比如按規定一次是放兩公斤，但是隻放了不到一公斤的樣子，所以炸出來，偏老一點點。還有這一盒，炸的時候放多了，瞬間將油溫拉低了一些，所以出來的炸雞，火候稍差了一點點，太軟。”
亂胡子中年人隨手將煙把兒扔在地上，從花極天手中，搶過那兩盒炸雞，用手捏了一個，嚐了嚐，然後吐出來，又捏了另外一盒的，再嚐，這次沒吐，直接咽了下去。
這個中年人，隻是普通人，如果花極天不想讓他奪走炸雞，自然可以做到。可是花極天一動沒動，任由亂胡子中年人，也就是炸雞店老板，拿走了他手上的炸雞。
“是有點不同，以後我會注意的。”炸雞店老板喃喃道。
“隻是這一點的話，當然好改，畢竟現在科技這麽高，油溫和時間都可以準確的把握，炸起來不費勁。重點是醬料。你這醬料還算可以，但是火候差了許多。”花極天繼續道。
炸雞店老板看著花極天，一臉的震驚，道：“這些醬料，的確有很多不足，是我自己琢磨出來的，想要改進，可是能力有限。我爺爺曾經說過幾個方子，可惜我年輕的時候貪玩，學習的不夠深，給忘了。”
當花極天指出了火候的問題，他心裏對花極天已經有點佩服了，可是也就是有點而已，畢竟花極天說出來的火候問題，不算是太大的問題，而且如果他稍加注意的話，也能發現。
可是花極天說出醬料，那就厲害了。因為他的醬料雖然還沒有完美，可是和其他的炸雞店醬料相比，還是好了不少，很多人都想買他的醬料配方。
這個炸雞店老板，也就是老權同誌，也常常想自己可能已經將醬料做到了極致，但是他總覺得和自己小時候吃的不一樣。他小的時候，他的爺爺老老權同誌，就是製醬的高手。
“你這裏有料嗎？我給你改一改。”花極天道。
“有有有。”炸雞店老板老權眼睛放光。
他欣喜的看著花極天，雖然花極天打了他的臉，說的炸雞有問題，可是他並沒有惱羞成怒，反而樂於學習，像他這麽熱愛學習努力進步的大好中年，可是不多了。
《論語?子罕第九》‘子絕四：毋意，毋必，毋固，毋我。’簡單的解釋就是，孔子他老先生，杜絕四種壞思想和壞行為，不胡亂臆測瞎猜，不獨斷專行，不固執己見，不自以為是。
其實後麵三個，‘必，固，我，’意思都差不多，就是聽不進意見，認為自己永遠正確。
而中年人和一些年輕人，尤其是有一點點才氣的中年人和年輕人，往往會犯‘必，固，我，’的毛病，不過這些有才的人，晚年一般都會反省，變得溫文爾雅氣度不凡。
反而一些無知無畏的老年人，也開始犯‘必，固，我，’的毛病。壞人變老了，就是這個意思。
所以說老權，在這一點上，真是沒毛病。他聽了花極天的話，就抱了學習的心態，而不是為了讓花極天出醜。他能判斷出來，在廚藝方麵，花極天有真材實料。
老權拉著花極天，進了炸雞店。那些排隊買炸雞的人，都有點懵逼，他們都是老主顧，都認識炸雞店的老板，他們不明白，炸雞店老板為什麽要拉著一個小夥子進店。
也許是新招的小夥計吧，絕大部分顧客都這麽想。畢竟店裏太忙了，再找兩個人手，也不算多。
花極天進門的時候，還回頭給李明熙和車智英擠了一下眼睛，得意至極。李明熙和車智英互相看了一眼，都看出了彼此眼中的無奈。
老權很快給花極天找出醬料和調味料之類。花極天聞了聞道：“隻能大概調製一下，你要想改好，還需要用真正的原委調料，而不是這種磨製出來的。”
老權點頭：“不錯。很多磨製調料，確實是差了一些，有些變了味道。”他也有一二級的廚藝水準了，對於花極天說的這些，自然懂得。
花極天隨手在醬料裏添加一些調味料，甚至還加了一點水。作為醬料來說，花極天的做法並不規範，可是隻是調製那種味道而已，如果要真正做好，肯定需要那種熬製之類的工藝。
花極天為了讓調味料更好的散開，使用了武道真氣。
“我來炸一些炸雞。”老權道。這一次，他沒有胡亂弄一些雞塊，而是使用了標準量。
很快，炸雞出爐，上醬。
工序完畢之後，老權第一個嚐了起來。他吃著吃著，眼睛紅了。
“果然是爺爺的味道。”老權道。
“好吧。”花極天無奈道。人家老權說是爺爺的味道，他總不能說是他自己根據老權配方琢磨出來的。其實老權就是沿用了自己爺爺的配方，隻不過記不清了，所以調味料的配比不對，花極天改正了一下。
“能賣給我嗎？”老權眼巴巴的看著花極天。
“哈哈，配方也算不了什麽，送給你。”花極天笑道。說著掏出紙筆，寫下了配方，遞給老權。
老權緊緊握住配方，對花極天千恩萬謝，將花極天送到店外。
離開的時候，李明熙突然看著老權道：“請問，你是不是權金城權家的人？”