137 炒栗子怎能沒有糖
同樣的外殼，同樣的色澤，掰開之後，裏麵也是同樣的栗子。
“這個可以吃嗎？”五色牛問道。
“當然可以，在西南州，那裏的人都是用鹽水煮著吃的。隻不過在大梁城裏，沒有人吃這個。”女人解釋道。
“那你怎麽會有？”朱玉好奇的問道。
“哎！”女人又歎了一口氣，說到，“其實這是我丈夫留下來的，他之前說出去做生意，帶走了家裏幾乎全部的積蓄，然後就買回來一堆這個。”
女人看了看手裏的毛果子，又歎了一口氣。
“為什麽叫它毛果子啊？明明沒有毛。”孫正平問到。
“因為這種果子長在樹上的時候，被一層毛茸茸的外殼包裹著，當地人叫它毛果。把那帶毛的層殼打開，裏麵的子就是這種毛果子。”
朱玉這才算是明白了過來。
這女人的丈夫算是投機倒把，想著弄來這種大家都沒有見過的食材來，肯定會有人願意吃，但卻不料，鹽水煮出來的毛果子雖然口感還不錯，可卻賣不出去。
他也像餐館去推銷過，但幾個廚師嚐過鹽水煮過的毛果子後，都紛紛搖頭，說這種食材登不了大堂。
就這樣，辛辛苦苦運來的毛果子全都堆在倉庫，而她丈夫也因此欠了一大筆錢，被債主逼得不敢回家。
“真是個不負責任的男人！”孫正平生氣的說到。
“所以你才會想著用別的方法來做這些毛果子，是嗎？”
朱玉看了看鐵鍋裏麵的毛果子，問道。
“是啊！之前用水煮不行，我就想這種東西能不能炒出香味來。”
“你就這樣炒？”
“我加了一點鹽，但好像鹽進不去。”女人回答。
朱玉搖了搖頭，這樣的炒法怎麽可能做出炒栗子？
而且，那女人似乎不懂得加糖。
沒加糖的糖炒栗子，那是沒有靈魂的！
“那個這種毛果子還有多少？”朱玉問道。
“我丈夫買了兩萬斤。”女人顫顫巍巍的說到。
一想到還有那麽多，她就趕到絕望。
“我全要了。”朱玉突然說道。
女人一愣，沒有聽清朱玉的話，或者說她聽見了，但是不敢相信自己的耳朵。
於是，朱玉重複了一遍：“我全都要了。”
“真的？”
女人捂著自己的嘴巴，喜極而泣，要知道這可相當於救了她的命啊！
“嗯，你一斤多少錢？”
“額，一斤是十五個銅幣，你要的話，我給你十個銅幣。”
女人深怕自己開價太高，朱玉突然反悔，於是說道。
十個銅幣一斤，兩萬斤就是二十萬銅幣，也就是二十個金幣。
這對於現在的朱玉來說算是小錢了，十分豪爽的直接從懷裏掏出百寶囊和金幣。
看到這金燦燦的金幣，女人不知道該說些什麽，急忙帶著朱玉去後麵的倉庫，看著他把堆成小山一樣的毛果子全部裝進百寶囊裏。
現在朱玉身上別的不多，百寶囊卻是有好幾個。
把這些毛果子全部收好，在那女人千恩萬謝的話語中，朱玉等人才離開。
“主人，你真是太好心了！”
回去的路上，五色牛一副崇拜的眼神看著朱玉。在她看來，朱玉買下那些毛果子，完全是為了幫助一個陌生人。
但董霜卻是沒好氣的說到：“恐怕是看上人家小媳婦了吧？那女人可比你大上不少呢！”
“董姐姐，你這是什麽話？”朱玉一臉為難的說到，“我買下來自然是有我的道理。其實不是我幫了她，倒是應該說，她幫了我！”
“師傅，你之前說的糖炒栗子，難道就是用這個毛果子做的嗎？是什麽菜？”
還是孫正平想到了，心裏激動的問到。
“等回去之後，我來做給你們看就知道了！”
朱玉暫時賣了一個關子。
於是，眾人加快了腳步，朱玉也有些等不急要嚐嚐糖炒栗子的味道了。
不知道這個毛果子炒出來之後，會不會也和栗子一樣美味？
等回到了飯館，朱玉直接進入廚房。
他並沒有直接開炒，而是拿出一些毛果子來，在每一顆上麵用小刀劃開一個口子。
當然，這個口不能完全劃開，隻要把表皮劃破一點就行。
然後，將這些栗子丟入水盆裏泡上一會兒。
泡大約兩炷香的時間，再撈起來，用幹布擦幹。
等做完這些，他才將火生起來，鐵鍋架上。
鍋燒熱後，先放上大量的粗鹽，然後再倒入毛果子，進行不斷的翻炒。
孫正平在一旁認真的看著。
而朱玉隻是不停的炒，沒有什麽花哨的動作，隻是最基本的炒。
過了沒多久，那些毛果子突然發出啪啪的聲音，但是卻沒有之前女人炒栗子時那麽大的爆炸。
這就是因為之前在毛果子的殼上開了一道小口，才讓這爆炸威力減小。
“原來還有這種操作！”
一旁看著的董霜也是嘖嘖稱奇。
這也是董霜第一次看朱玉炒菜，之前她甚至沒有來過廚房，而今天為了了解朱玉究竟是為什麽會幫助那女人，她才跟著進來。
眼看著鍋裏的毛果子一顆顆裂開，朱玉開始往鍋裏加入大量的糖。
糖一下鍋，沒過多久便冒出黑色的煙來。
此時，朱玉打開了抽油煙機，在風係法陣的作用下，將這些煙全都排到了屋外。
董霜也是第一次看到油煙機這種東西，驚訝的合不攏嘴。
她之前也學過廚藝，這是作為公主的課程之一，不需要掌握多少烹飪的本事，隻要能做好幾道食品就行。
所以，按照董霜的經驗，她原本以為廚房是一個又髒又油，烏煙瘴氣的地方，卻不想朱玉竟然弄出了這麽一個東西。
驚訝之餘，她也注意到，鍋裏的粗鹽開始變成黑色，並且原本不規則的鹽都變成了一個個小球體。
等到所有的鹽全都變黑之後，朱玉把鍋蓋上。
“等一會就能吃拉！”他微笑著說道。
對於這鍋裏的東西，眾人也都是滿懷期待。
幾分鍾後，朱玉打開鍋，將裏麵的毛果子一顆顆夾出來。
看著那熱氣騰騰的毛果子，朱玉發誓，這絕對就是糖炒栗子！
在眾人期待的目光中，所有的毛果子用大湯碗裝了滿滿一碗。
“這個要把殼剝開，然後吃裏麵的！”
朱玉一邊說，一邊做著示範，將一顆毛果子剝開。
因為這毛果子要比板栗大上不少，所以沒法一口吃掉，他隻能咬下一半來。
剛一入口，那種熟悉的味覺就充斥著口腔。又軟又糯，又香又甜，朱玉都沒有想到居然會在另一個世界，吃著這麽好吃的糖炒栗子。
其餘人也學著朱玉一樣，剝開毛果子，咬下去。
頓時，嗯嗯的讚歎聲不絕於耳。
“好甜！好好吃！”五色牛一臉幸福的說到。
“這美味！師傅，這太棒了！”孫正平幾乎用叫的說到。
“怎麽這麽甜？太棒了！”吳韻茹也說到。她那張稚嫩的臉上露出無比幸福的表情。
幾人紛紛手口並用，不停的剝，不住的吃。
沒一會兒，一大盆毛果子就隻剩下兩顆了。
而此時，丁峰才從外麵回來，看到店裏所有人都圍在一起，不知道發生了什麽事情。
“還有兩顆，我們不能再吃了。”董霜一邊擦著嘴一邊說道。
雖然之前吃了“春華秋食”四大飯店的各種美食，但是在美味的糖炒栗子麵前，她還是勉強讓肚子空了一點位置。
“那個……”五色牛有些不舍的看著最後兩顆。
“來，你也嚐一顆。”朱玉抓起一顆來，丟給丁峰。
“剩下一顆，我拿去給花無雙吧！”吳韻茹說到。
董霜突然一愣，她這才想起，花無雙被他們忘記了。
而朱玉也注意到了這一點，偷偷瞥了一眼董霜，心裏想到：“果然是個標準的吃貨，在美食麵前什麽人也想不起來。”
就這樣，第一份糖炒栗子被瓜分了幹淨。
而朱玉也決定，明天開始把這毛果子正式加入到舌尖上的修真餐館的菜譜裏麵。
當然這種小吃一類的，是不可能在正餐裏點來吃的，而是準備和奶茶一起當街售賣。
“怎麽樣，準備的差不多了吧？”朱玉站起身來，和丁峰神秘的說到。
“嗯，不錯，這太好吃了！肯定能夠大賣！”丁峰一邊吃著糖炒栗子，一邊說道。
“我說的不是這個，是那些東西！”
“準備好了！但真的會有人買嗎？”丁峰有些疑惑的問道。
“放心吧！肯定能賣掉的！”朱玉拍著胸脯打包票。
“師傅，你們在說什麽呢？”孫正平好奇的問到。
“哦，是這樣，明天開始賣這個糖炒栗子的活就交給你了。”朱玉拍著孫正平的肩膀說到。
“啊？”孫正平一愣。
這個糖炒栗子雖然很簡單，他剛才看著朱玉做了一遍，也學會了，但是全部交給他，真的可以嗎？
“你放心，肯定會賣得出去！”
既然朱玉這樣說了，孫正平也隻好點頭答應。
這糖炒的毛果子雖然很香也很好吃，但是之前飯館的菜不好吃嗎？師傅做的菜不香嗎？不還是沒有什麽客人。
孫正平的心裏對於明天還是充滿了擔憂。